మానవ శరీరానికి సోయా యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

నేను పప్పుదినుసు కుటుంబానికి చెందిన ఒక గుల్మకాండ మొక్క, ఇది నేడు ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో సాధారణం. సోయా మరియు దాని ఉత్పన్నాలు శాకాహారుల ఆహారంలో ప్రత్యేకంగా ప్రశంసించబడతాయి, ఎందుకంటే ఇందులో మాంసకృత్తులు (సుమారు 40%) అధికంగా ఉంటాయి, ఇది మాంసం లేదా చేపలకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది.

ఇది చాక్లెట్, బిస్కెట్లు, పాస్తా, సాస్, చీజ్ మరియు అనేక ఇతర ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, సోయా యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు ఇప్పటికీ ఏకాభిప్రాయం కలిగి ఉన్నందున, ఈ మొక్క అత్యంత వివాదాస్పదమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.

ఈ ఉత్పత్తి మానవ శరీరంపై చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని కొందరు వాదిస్తారు, మరికొందరు మనుషులపై విపరీతమైన హాని కలిగించే మొక్క యొక్క సామర్థ్యం గురించి మాట్లాడే వాస్తవాలను ఉదహరించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. ఆరోగ్యకరమైన లేదా అనారోగ్యకరమైన సోయా అని నిస్సందేహంగా సమాధానం చెప్పడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే ఇందులో అనేక రకాల లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఏదేమైనా, ఈ వ్యాసంలో ఈ వివాదాస్పద మొక్క మానవ శరీరంపై ఎలా పనిచేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి మేము మీకు సహాయం చేస్తాము మరియు వినియోగదారుడు స్వయంగా నిర్ణయించుకోనివ్వండి - సోయా వాడాలా వద్దా అని.

సోయా ప్రయోజనాలు

ఒక విధంగా లేదా మరొక విధంగా, సోయాబీన్స్ శరీరానికి భర్తీ చేయలేని విలువైన లక్షణాలు మరియు పోషకాల సమృద్ధిని కలిగి ఉంటాయి.

• ఉత్తమ మొక్క ఆధారిత ప్రోటీన్ వనరులలో ఒకటి... సోయాలో దాదాపు 40% ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది నిర్మాణాత్మకంగా జంతు ప్రోటీన్ వలె మంచిది. దీనికి ధన్యవాదాలు, శాకాహారులు మరియు జంతు ప్రోటీన్‌కు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు సోయాను వారి ఆహారంలో చేర్చారు;
• బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది... సోయాబీన్స్ రెగ్యులర్ వినియోగం వల్ల కాలేయంలో కొవ్వుల చురుకైన దహనం మరియు కొవ్వు జీవక్రియ ప్రక్రియలు మెరుగుపడతాయి. సోయా యొక్క ఈ లక్షణం అది కలిగి ఉన్న లెసిథిన్ ద్వారా అందించబడుతుంది. డై సోయ్ కూడా పరిగణించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది మరియు అదే సమయంలో శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తుంది, ఒక వ్యక్తి సుదీర్ఘకాలం పూర్తి అనుభూతి చెందుతాడు. లెసిథిన్ కూడా కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందని గమనించాలి;
• శరీరంలోని అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తుంది... అదే లెసిథిన్ దీనికి దోహదం చేస్తుంది. సోయాలో ఉండే కూరగాయల ప్రోటీన్ కావలసిన ప్రభావాన్ని సాధించడానికి, మీరు రోజుకు కనీసం 25 గ్రాములు తీసుకోవాలి, ఇది చాలా ఎక్కువ. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి, సోయా ప్రోటీన్ పౌడర్‌ను వోట్ మీల్ లేదా స్కిమ్ మిల్క్‌తో కలిపి తీసుకోవడం మంచిది. సాధారణ రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల స్థిరమైన మరియు దీర్ఘకాలిక నిర్వహణ, తక్కువ మొత్తంలో సంతృప్త కొవ్వు, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు, ఫైబర్‌లు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్‌లతో శరీరానికి సరఫరా చేయడం వల్ల గుండెపోటు, పక్షవాతం మరియు అనేక ఇతర గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అవి హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి, అలాగే వాటి చికిత్స మరియు సోయాబీన్స్ అధికంగా ఉండే ఫైటిక్ ఆమ్లాల ప్రభావాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అందువల్ల, ఈ మొక్క మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ తర్వాత, రక్తపోటు, కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మరియు ఎథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో రికవరీ కాలంలో సిఫార్సు చేయబడింది;
• క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుందిశరీరంపై యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం, అలాగే ఐసోఫ్లేవోన్స్, ఫైటిక్ ఆమ్లాలు మరియు జెనెస్టిన్ వంటి విటమిన్లు A మరియు E నుండి ఉత్పత్తి యొక్క గొప్ప కూర్పు సోయా క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని నిరోధించడానికి అనుమతిస్తుంది. Alతు చక్రాన్ని పొడిగించడం మరియు రక్తంలోకి ఎక్స్ట్రాక్ట్జెన్ విడుదలను తగ్గించడం ద్వారా, ఈ మూలిక మహిళల్లో రొమ్ము క్యాన్సర్‌ను సమర్థవంతంగా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. అండాశయాల క్యాన్సర్, ప్రోస్టేట్, ఎండోమెట్రియం లేదా పెద్దప్రేగు వంటి ప్రారంభ దశలో వివిధ క్యాన్సర్ల అభివృద్ధిని జెన్‌స్టిన్ ఆపగలదు. ఫైటిక్ ఆమ్లాలు, ప్రాణాంతక కణితుల పెరుగుదలను తటస్తం చేస్తాయి. సోయ్ ఐసోఫ్లేవోన్స్ క్యాన్సర్ చికిత్స కోసం సృష్టించబడిన రసాయన drugsషధాల సమృద్ధికి అనలాగ్‌గా పిలువబడతాయి. అయితే, వాటిలా కాకుండా, ఈ పదార్ధం దుష్ప్రభావాలతో ప్రమాదకరం కాదు;
• రుతువిరతి లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది... ముఖ్యంగా వేడి ఆవిర్లు మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి సమయంలో, ఇది తరచుగా రుతువిరతితో ముడిపడి ఉంటుంది. సోయా స్త్రీ శరీరాన్ని కాల్షియం మరియు ఈస్ట్రోజెన్ లాంటి ఐసోఫ్లేవోన్‌లతో సంతృప్తపరుస్తుంది, దీని స్థాయి మెనోపాజ్ సమయంలో తగ్గుతుంది. ఇవన్నీ స్త్రీ స్థితిని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తాయి;
• యువకులకు బలాన్ని ఇస్తుంది... సోయాబీన్స్ కండరాల ప్రోటీన్ విచ్ఛిన్నతను గణనీయంగా తగ్గించే అనాబాలిక్ అమైనో ఆమ్లాలతో అద్భుతమైన ప్రోటీన్ సరఫరాదారు. సోయా ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లు అథ్లెట్లకు కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి;
• మెదడు కణాలు మరియు నరాల కణజాలం యొక్క వైద్యం మరియు పునరుద్ధరణను ప్రోత్సహిస్తుందిమొక్కలో భాగమైన లెసిథిన్ మరియు దానిలోని కోలిన్, పూర్తి ఏకాగ్రతను అందిస్తాయి, జ్ఞాపకశక్తి, ఆలోచన, లైంగిక విధులు, శారీరక శ్రమ, ప్రణాళిక, అభ్యాసం మరియు విజయవంతమైన జీవితానికి ఒక వ్యక్తికి అవసరమైన అనేక ఇతర విధులను మెరుగుపరుస్తాయి. అదనంగా, ఈ భాగాలు క్రింది వ్యాధులకు సహాయపడతాయి:
  • డయాబెటిస్;
  • శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యంతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులు (పార్కిన్సన్ మరియు హంటింగ్టన్ వ్యాధి);
  • కాలేయం, పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులు;
  • ఆర్టెరోస్క్లెరోసిస్;
  • గ్లాకోమా;
  • జ్ఞాపకశక్తి లోపం;
  • కండరాల బలహీనత;
  • అకాల వృద్ధాప్యం.
• కోలిలిథియాసిస్, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు మరియు కాలేయ వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్సలో సహాయపడుతుంది... సోయా యొక్క ఈ లక్షణాలు గతంలో పేర్కొన్న ఫైటిక్ ఆమ్లాల ద్వారా అందించబడతాయి;
• ఇది ఆర్థ్రోసిస్ మరియు ఆర్థరైటిస్ వంటి మస్క్యులోస్కెలెటల్ సిస్టమ్ వ్యాధులలో ఉపయోగం కోసం సూచించబడింది మరియు మలబద్ధకం మరియు క్రానిక్ కోలిసైస్టిటిస్‌లో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

సోయాబీన్ హాని

ఈ వ్యాసం ప్రారంభంలో చెప్పినట్లుగా, సోయా ఒక వివాదాస్పద మరియు వివాదాస్పద ఉత్పత్తి. ఈ రోజు వరకు శాస్త్రవేత్తలు దాని లక్షణాలన్నింటినీ ఇంకా గుర్తించలేదు, కాబట్టి కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, ఇది ఈ లేదా ఆ వ్యాధిని నయం చేయగలదని మరియు ఇతర అధ్యయనాల ప్రకారం, దాని అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుందని మీరు ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు. ఈ మొక్కకు సంబంధించి అన్ని వివాదాలు ఉన్నప్పటికీ, సోయా చిక్కుడు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి ఈరోజు తెలిసిన అన్ని జ్ఞానాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలి - ముందుగానే హెచ్చరించి, ముందుగానే.

• శరీరం యొక్క వృద్ధాప్య ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు మెదడులో రక్త ప్రసరణను దెబ్బతీస్తుంది... సోయాబీన్స్ రెగ్యులర్ వినియోగం యువతను పొడిగిస్తుందని మేము పేర్కొన్నాము, కానీ కొన్ని అధ్యయనాలు ఉత్పత్తిలో ఉండే ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లు మెదడు కణాల పెరుగుదలను దెబ్బతీస్తాయని మరియు తద్వారా మెదడు కార్యకలాపాలను తగ్గిస్తాయి మరియు వృద్ధాప్యానికి దారితీస్తాయని తేలింది. విచిత్రమేమిటంటే, ఈ పదార్థాలు 30 సంవత్సరాల తర్వాత పునరుజ్జీవన ఏజెంట్‌గా మహిళలకు సిఫార్సు చేయబడతాయి. ఐసోఫ్లేవోన్స్, ఒక వైపు, క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది, మరోవైపు, మెదడులో రక్త ప్రసరణను దెబ్బతీస్తుంది, అల్జీమర్స్ వ్యాధి అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది;
• పిల్లలు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు హానికరం… సోయా ఉత్పత్తులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల జీవక్రియలో మందగమనం, థైరాయిడ్ గ్రంధి పెరుగుదల మరియు దాని వ్యాధులు, అభివృద్ధి చెందుతున్న ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. అదనంగా, మొక్క పిల్లలలో బలమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను రేకెత్తిస్తుంది మరియు పిల్లల పూర్తి శారీరక అభివృద్ధికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది - అబ్బాయిలలో, అభివృద్ధి మందగిస్తుంది మరియు బాలికలలో, ఈ ప్రక్రియ, దీనికి విరుద్ధంగా, చాలా వేగంగా ఉంటుంది. సోయా ముఖ్యంగా 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు మరియు కౌమారదశ వరకు సిఫార్సు చేయబడదు. గర్భిణీ స్త్రీలకు, ముఖ్యంగా మొదటి త్రైమాసికంలో కూడా ఇది నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే సోయాబీన్స్ తీసుకోవడం సాధ్యమయ్యే గర్భస్రావం ప్రమాదకరం. సోయా కూడా మహిళల్లో రుతుక్రమం అంతరాయం కలిగిస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క ఈ ప్రతికూల కారకాలు ఐసోఫ్లేవోన్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా ఏర్పడతాయి, స్త్రీ సెక్స్ హార్మోన్లు ఈస్ట్రోజెన్ల నిర్మాణంలో సమానంగా ఉంటాయి, ఇది ఇతర విషయాలతోపాటు, పిండం మెదడు ఏర్పడటంపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
• సోయాలో మొక్కల ప్రోటీన్ల శోషణను ప్రోత్సహించే ఎంజైమ్‌ల పనిని నిరోధించే ప్రోటీన్ లాంటి భాగాలను కలిగి ఉంటుంది... ఇక్కడ మేము ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేసే ఎంజైమ్‌ల బ్లాకర్ల గురించి మాట్లాడుతున్నాము. అవి మూడు రకాలుగా విభజించబడ్డాయి మరియు వేడి చికిత్స సమయంలో వాటిలో ఏవీ పూర్తిగా నాశనం చేయబడవు;
• పురుషుల ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది… లైంగిక పనితీరు క్షీణత యొక్క ప్రారంభ దశలతో సంబంధం ఉన్న వయస్సు వచ్చిన పురుషులకు సోయాబీన్స్ వాడకం నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే అవి లైంగిక కార్యకలాపాలను తగ్గిస్తాయి, వృద్ధాప్య ప్రక్రియలను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు ఊబకాయానికి కారణమవుతాయి;
• మెదడు యొక్క "ఎండబెట్టడం" ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది... మెదడు బరువు తగ్గడం సాధారణంగా వృద్ధులలో సాధారణంగా గమనించవచ్చు, అయితే, వారి ఆహారంలో సోయాను క్రమం తప్పకుండా చేర్చడంతో, ఈ ప్రక్రియ మెదడు కణాలలో గ్రాహకాల కోసం సహజ ఈస్ట్రోజెన్‌లతో పోరాడే ఐసోఫ్లేవోన్‌లతో కూడిన ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌ల కారణంగా చాలా వేగంగా వెళ్తుంది;
• చిత్తవైకల్యంతో నిండిన వాస్కులర్ చిత్తవైకల్యానికి కారణం కావచ్చుమెదడులోని స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే అరోమాటేస్ ఎంజైమ్ కారణంగా పురుషులలో టెస్టోస్టెరాన్‌ను ఎస్ట్రాడియోల్‌గా మార్చడాన్ని సోయా ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌ల ఐసోఫ్లేవోన్స్ నెమ్మదిస్తాయి.

ఫలితంగా, సోయా తినవచ్చు, కానీ అందరికీ కాదు మరియు ఏ మోతాదులో కాదు. సోయా యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని యొక్క అన్ని వైరుధ్యాలు ఉన్నప్పటికీ, గర్భిణీ మరియు యువతులు, పిల్లలు, వృద్ధులు మరియు ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల కోసం ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించకుండా ఉండటం ఉత్తమం. మిగిలినవి సోయా దాని సహేతుకమైన ఉపయోగంతో మాత్రమే ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి - వారానికి 3 సార్లు కంటే ఎక్కువ మరియు రోజుకు 150 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు.

సోయాబీన్స్ యొక్క పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు

సోయా యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి వీడియో