ఆహారాల గ్లైసెమిక్ సూచిక లేదా ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని ఎలా అనుసరించాలి

బరువు తగ్గడానికి ప్రోటీన్ తినండి

కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల కన్నా ప్రోటీన్ సంతృప్తమవుతుంది. లీన్ మాంసాలు, పౌల్ట్రీ, చేపలు, గుడ్లు మరియు తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు దీర్ఘకాలం సంతృప్తిని అందిస్తాయి. బీన్స్ మరియు బీన్స్, నట్స్ మరియు బాదంలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. రోజుకు వినియోగించే శక్తిలో 25% ప్రోటీన్ ఆహారం ఉంటే, ఒక వ్యక్తి చురుకుగా కొవ్వును కోల్పోతున్నాడు మరియు అదే సమయంలో పూర్తి మరియు శక్తివంతంగా ఉంటాడు.

ప్రోటీన్ ఆహారాలు రోజంతా ఉత్తమంగా పంపిణీ చేయబడతాయి. సాయంత్రం, నిద్రవేళకు 3 గంటల ముందు, మీరు చిన్న, 150 గ్రాముల, చేప ముక్క లేదా మాంసం కూడా తినవచ్చు.

గ్లైసెమిక్ సూచిక

రోగులను గమనించి రోజువారీ జీవితంలో ఈ భావన ప్రవేశపెట్టబడింది. డయాబెటిస్ వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిరంతరం పర్యవేక్షించడం చాలా అవసరం. ఈ సూచికపై వేర్వేరు ఆహారాలు వేర్వేరు ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది. కొన్ని చక్కెర పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తాయి, మరికొన్ని మితమైనవి, మరికొన్ని తక్కువ.

గ్లూకోజ్‌ను ప్రారంభ యూనిట్‌గా తీసుకొని దానికి కేటాయించారు. ఇది గరిష్టంగా ఉంటుంది.

ఉత్పత్తులకు అధిక GI వాటిని చేర్చండి. ఉదాహరణకి,

ఉత్పత్తులు ఇంటర్మీడియట్ GI తో - సూచిక. అది

ఉత్పత్తులు తక్కువ GI - సూచిక మించదు. అది

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు జీవక్రియ, హార్మోన్ల ఉత్పత్తి, పనితీరు మరియు ఆకలిని ప్రభావితం చేస్తాయి. పోషకాహార నిపుణులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను మాత్రమే కాకుండా, మిగతా ప్రజలందరినీ తక్కువ GI తో ఎక్కువ ఆహారాన్ని తినమని సిఫార్సు చేస్తారు - వారు సంతృప్తికరమైన అనుభూతిని ఇస్తారు మరియు చక్కెర స్థాయిలలో పదునైన మార్పును రేకెత్తించరు.

మన జీవితాన్ని సులభతరం చేస్తుంది

మీరు సంఖ్యలతో మిమ్మల్ని ఇబ్బంది పెట్టకూడదనుకుంటే, మీరు డానిష్ పోషకాహార నిపుణులు అభివృద్ధి చేసిన ప్రతి నేపథ్య సమూహంలో ఉత్పత్తులను ఎంచుకునే సూత్రాలపై దృష్టి పెట్టవచ్చు. వారు ఇక్కడ ఉన్నారు:

ఫ్రూట్

యాపిల్స్, బేరి, నారింజ, కోరిందకాయలు మరియు స్ట్రాబెర్రీలను అపరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చు.

చాలా పరిమిత పరిమాణంలో వినియోగించండి.

కూరగాయలు

పెద్దగా, అన్ని కూరగాయలు అనుమతించబడతాయి, వీటిని మినహాయించి పరిమితం చేయాలి. క్యారెట్లు, దుంపలు మరియు పార్స్‌నిప్‌లను పచ్చిగా తినడం మంచిది.

బంగాళ దుంపలు

దీన్ని అధిగమించకుండా మరియు వీలైతే యువ బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోవడం మంచిది. మరొక సూక్ష్మభేదం ఏమిటంటే, వేడి బంగాళాదుంపలు ఒక రుచికరమైన రుచికరమైన విషయం, కానీ బరువు తగ్గడం కోణం నుండి, వాటిని చల్లగా తినడం మంచిది: అప్పుడు రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్, ఒక ప్రత్యేకమైన ఫైబర్, దానిలో ఏర్పడుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది మరియు పేగు మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరిస్తుంది. మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంపలు బరువు తగ్గడానికి తగినవి కావు.

అతికించు

పాస్తా అల్ డెంటె వండుకోవాలి.  దురం గోధుమ పాస్తా ఎంచుకోండి. మరియు మీరు వాటిని చల్లగా తింటే, అది మరింత ఆరోగ్యకరమైనది, అప్పుడు అవి కూడా రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ను ఏర్పరుస్తాయి. 

వరి

బియ్యం గోధుమ, అడవి, ఎంచుకోండి ఇసుక లేదు.

బ్రెడ్ మరియు తృణధాన్యాలు

హోల్‌మీల్ పిండి మరియు రై ధాన్యం బ్రెడ్, వోట్ మీల్, గోధుమ మరియు గోధుమ ఊక నుండి అల్పాహారం తృణధాన్యాలు మరియు ఖనిజ మరియు విటమిన్ సంకలితాలతో చేసిన మంచి రొట్టె. వైట్ బ్రెడ్ అనేది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క కోణం నుండి పనికిరాని విషయం.

మార్గనిర్దేశం చేయగల ఆహారాల గ్లైసెమిక్ సూచిక యొక్క పట్టికలు ఉన్నాయి. కానీ ప్రతిదీ అంత సులభం కాదు.

1. అధిక GI ఉత్పత్తి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.… ఉదాహరణకు, వండిన క్యారెట్ల GI చాక్లెట్ GI కన్నా ఎక్కువ. కానీ అదే సమయంలో, చాక్లెట్లో కొవ్వు చాలా ఎక్కువ! దీన్ని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అవసరం ఉంది.

2. వేర్వేరు పట్టికలలో, సూచికలు ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉండవచ్చు.

3. ఉత్పత్తిని కత్తిరించే మరియు తయారుచేసే పద్ధతిని బట్టి జిఐ మారుతుంది. సాధారణ నియమం - ప్రాసెసింగ్ సమయం తక్కువ, మంచిది. వేయించడానికి కన్నా ఉడకబెట్టడం మంచిది, దుమ్ములో రుబ్బుకోవడం కంటే పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించండి. రెసిపీ యొక్క సంక్షిప్తత ఆనందానికి మంచిది - అన్ని గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఉపాయాలు ఆహారం యొక్క GI ని మాత్రమే పెంచుతాయి.