రకరకాల టీలు

టీ అవసరమైన ఉత్పత్తులకు చెందినది, ఇది ఏదైనా రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్‌లో అందించబడుతుంది. ఏదేమైనా, ఈ పదం దేశం మరియు సంస్థ యొక్క సంప్రదాయాలను బట్టి పూర్తిగా భిన్నమైన పానీయాలను సూచిస్తుంది.

బ్లాక్ టీ - అత్యంత సాధారణ రకం (చైనాలో, ఈ రకాన్ని ఎరుపు అని పిలుస్తారు). దాని తయారీ సమయంలో, టీ ట్రీ ఆకులు మొత్తం ప్రాసెసింగ్ చక్రం గుండా వెళతాయి: ఎండబెట్టడం, సాపింగ్, ఆక్సీకరణ, ఎండబెట్టడం మరియు గ్రౌండింగ్. బ్లాక్ టీ మెదడు కార్యకలాపాలను ప్రేరేపిస్తుంది, నిరాశ, అలసట నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. శరీరంపై టీ ప్రభావం బ్రూ యొక్క బలం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది: చక్కెర మరియు నిమ్మకాయతో బలమైన ఇన్ఫ్యూషన్ రక్తపోటును పెంచుతుంది, హృదయ స్పందన రేటును పెంచుతుంది మరియు ఉష్ణోగ్రతను పెంచుతుంది. బలహీనంగా తయారుచేసిన టీ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు జ్వరాన్ని తగ్గిస్తుంది. సెరోటోనిన్ హార్మోన్ స్థాయిలను పెంచడం ద్వారా టీ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుందని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది. ఈ పానీయం రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది, శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు భారీ లోహాలను తొలగిస్తుంది మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, బ్లాక్ టీని అధికంగా తీసుకోవడం వలన నిద్రలేమి, భయము, అనారోగ్య సిరలు మరియు కార్డియాక్ అరిథ్మియా వంటి సమస్యలు వస్తాయి.

బరువు తగ్గినప్పుడు, చెడిపోయిన పాలతో బ్లాక్ టీని త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది - ఈ పానీయం ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, బలం మరియు శక్తిని ఇస్తుంది.

గ్రీన్ టీ నలుపు రంగులో ఉన్న అదే టీ చెట్టు ఆకుల నుండి తయారవుతుంది, కానీ అవి ఆక్సీకరణకు గురికావు, లేదా చాలా రోజులు ఈ ప్రక్రియకు లోనవుతాయి (నలుపు రకాలను పొందడానికి చాలా వారాలు పడుతుంది). దీనికి అనుగుణంగా, పానీయం యొక్క లక్షణాలు కూడా మారుతాయి - ఇది మరింత పారదర్శక రంగు మరియు సూక్ష్మమైన, తక్కువ తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. నిటారుగా వేడినీటితో గ్రీన్ టీని కాయడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు - 70 - 80 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ వేడి నీరు మాత్రమే. సరళీకృత లీఫ్ ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియకు ధన్యవాదాలు, గ్రీన్ టీ బ్లాక్ టీ తయారీ సమయంలో కోల్పోయిన అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది: విటమిన్ సి, జింక్ మరియు కాటెచిన్‌లు, వాటిలో ముఖ్యమైనవి టానిన్. ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో P- విటమిన్ సమూహం యొక్క పదార్థాలు, ఇవి కణితుల రూపాన్ని నిరోధిస్తాయి మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ సంఖ్యను తగ్గిస్తాయి, ఇది వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది. పురాతన చైనాలో కూడా, గ్రీన్ టీ దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది, దృష్టిని కేంద్రీకరిస్తుంది మరియు ప్రతిచర్య వేగాన్ని పెంచుతుందని వారు దృష్టి పెట్టారు. నిజానికి, ఈ పానీయంలో కాఫీ కంటే ఎక్కువ కెఫిన్ ఉంది, కానీ అది గ్రహించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు నెమ్మదిగా పనిచేస్తుంది. అదనంగా, గ్రీన్ టీ శరీర కొవ్వును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, రక్త నాళాల లోపల కూడా ఉంటుంది, ఇది హృదయనాళ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఇది శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది - ఇది కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలపై లోడ్ను పెంచుతుంది, కాబట్టి ఈ పానీయం యొక్క ఐదు కప్పుల రోజుకు మిమ్మల్ని పరిమితం చేయడం మంచిది.

గ్రీన్ టీ కాస్మోటాలజీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది - ఇది చర్మం యొక్క రంధ్రాలను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు తేమ చేస్తుంది, కాబట్టి దాని ఆకుల నుండి వాషింగ్ మరియు ముసుగులు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అదనంగా, ఈ పానీయం తరచుగా బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగించబడుతుంది - ఇది నలుపు వంటిది, ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు కొవ్వును కాల్చడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, అయితే ఇది ఆహారంలో ఒక వ్యక్తి యొక్క శరీరానికి అవసరమైన మరిన్ని పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.

వైట్ టీ - టీ కొమ్మ చివరిలో మొదటి రెండు వికసించే ఆకుల నుండి టీ. నిజమైన తెల్ల టీని ఉదయాన్నే పండిస్తారు - 5 నుండి 9 గంటల వరకు పొడి, ప్రశాంత వాతావరణంలో మాత్రమే. ఇది సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించకుండా మానవీయంగా ప్రత్యేక పద్ధతిలో ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. సేకరించిన ఆకులు ఇతర ప్రాసెసింగ్ దశలను దాటవేసి, ఆవిరితో మరియు ఎండబెట్టి ఉంటాయి. వైట్ టీని వెచ్చని నీటితో మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు - సుమారు 50 డిగ్రీలు. ప్రసిద్ధ పానీయం యొక్క తెల్లటి రకం కొవ్వు కణాల ఏర్పాటును అత్యంత ప్రభావవంతంగా నిరోధిస్తుందని వైద్యులు నమ్ముతారు మరియు ఇప్పటికే ఏర్పడిన లిపిడ్ డిపాజిట్ల పునశ్శోషణాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహాన్ని నివారిస్తుంది. గ్రీన్ టీ కంటే వైట్ టీ కాలేయంపై తక్కువ తీవ్ర ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, కానీ ఇతర అంశాలలో అవి దాదాపు ఒకేలా ఉంటాయి.

పసుపు టీ - ఇది గ్రీన్ టీ యొక్క అత్యంత ఖరీదైన రకాల్లో ఒకటి, పురాతన చైనాలో ఇది సామ్రాజ్య కుటుంబం యొక్క పట్టికకు సరఫరా చేయబడింది. దాని అద్భుతమైన వైద్యం లక్షణాల గురించి ఒక ఆలోచన ఉన్నప్పటికీ, ఇది తప్పనిసరిగా సాధారణ ఆకుపచ్చ నుండి భిన్నంగా లేదు.

టీ కార్కేడ్ మందార సబ్దారిఫ్ యొక్క బ్రాక్ట్స్ నుండి తయారు చేయబడింది. ఈ పానీయం యొక్క మూలం పురాతన ఈజిప్ట్‌తో ముడిపడి ఉంది, ఇది మంచి దాహం-అణచివేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంది, మందారాన్ని వేడి మరియు చల్లగా తినవచ్చు, రుచికి చక్కెరను జోడించవచ్చు. ఇందులో విటమిన్ పి, సిట్రిక్ యాసిడ్, రక్తనాళాల నిర్మాణాన్ని మెరుగుపరిచే ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు శరీరాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడే క్వెర్సిటిన్ వంటి అనేక ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఈ టీ ఒక ఉచ్చారణ మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందని మరియు కడుపు యొక్క ఆమ్లతను పెంచుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి; పొట్టలో పుండ్లు మరియు పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధికి దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.