నైతిక కారణాల వల్ల ఇటీవల శాకాహారిగా మారిన ఆస్కార్ విజేత దర్శకుడు జేమ్స్ కామెరూన్, మాంసాహారాన్ని కొనసాగించే సంరక్షకులను విమర్శించాడు.
అక్టోబరు 2012లో పోస్ట్ చేసిన ఫేస్‌బుక్ వీడియోలో, మాంసం తినే పర్యావరణవేత్తలు గ్రహాన్ని కాపాడటంలో తీవ్రంగా ఉన్నట్లయితే మొక్కల ఆధారిత ఆహారంలోకి మారాలని కామెరాన్ కోరారు.
“మీరు పర్యావరణవేత్త కాలేరు, మార్గాన్ని అనుసరించకుండా సముద్రాలను రక్షించలేరు. మరియు భవిష్యత్తుకు మార్గం - మన పిల్లల ప్రపంచంలో - మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి మారకుండా ఆమోదించబడదు. అతను శాకాహారి ఎందుకు వెళ్ళాడో వివరిస్తూ, కామెరాన్, XNUMX, ఆహారం కోసం పశువులను పెంచడం వల్ల పర్యావరణ నష్టాన్ని సూచించాడు.
"జంతువులను తినవలసిన అవసరం లేదు, అది మా ఎంపిక మాత్రమే" అని జేమ్స్ చెప్పాడు. ఇది గ్రహంపై భారీ ప్రభావాన్ని చూపే నైతిక ఎంపిక అవుతుంది, వనరులను వృధా చేస్తుంది మరియు జీవగోళాన్ని నాశనం చేస్తుంది.
2006లో, ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ ఒక నివేదికను ప్రచురించింది, మానవుడు కలిగించే గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో 18% పశుపోషణ నుండి వస్తుందని పేర్కొంది. నిజానికి, IFC యొక్క పర్యావరణ మరియు సామాజిక అభివృద్ధి విభాగానికి చెందిన రాబర్ట్ గుడ్‌ల్యాండ్ మరియు జెఫ్ అన్‌హాంగ్ ప్రచురించిన 51 నివేదిక ప్రకారం, ఈ సంఖ్య 2009%కి దగ్గరగా ఉంది.
బిలియనీర్ బిల్ గేట్స్ ఇటీవల 51% గ్రీన్ హౌస్ వాయు ఉద్గారాలకు పశువులు కారణమని లెక్కించారు. "(శాకాహార ఆహారంలోకి మారడం) మాంసం మరియు పాడి పరిశ్రమ యొక్క పర్యావరణ ప్రభావం దృష్ట్యా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ప్రపంచంలోని 51% గ్రీన్హౌస్ వాయువులను పశువులు ఉత్పత్తి చేస్తాయి," అని అతను చెప్పాడు.
పశుపోషణ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని పేర్కొంటూ కొంతమంది ప్రసిద్ధ పర్యావరణవేత్తలు కూడా శాఖాహారానికి మద్దతు ఇస్తున్నారు. మాంసాహారాన్ని తగ్గించడం ద్వారా గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను తగ్గించడంలో ఎవరైనా సహాయపడగలరని వాతావరణ మార్పులపై ఇంటర్‌గవర్నమెంటల్ కమిషన్ చైర్మన్ రాజేంద్ర పచౌరీ ఇటీవల అన్నారు.
అదే సమయంలో, నోవా స్కోటియాలోని హాలిఫాక్స్‌లోని డల్హౌసీ యూనివర్శిటీలో పర్యావరణ ఆర్థికవేత్త నాథన్ పెల్లెటియర్, ఆహారం కోసం పెంచే ఆవులు ప్రధాన సమస్య: అవి ఫ్యాక్టరీ పొలాలలో పెరిగేవి.
పొలంలో పెంచే ఆవుల కంటే గడ్డి మేత ఆవులు మంచివని, హార్మోన్లు మరియు యాంటీబయాటిక్స్‌తో పంప్ చేయబడి, వాటిని వధించే ముందు భయంకరమైన అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితులలో జీవిస్తున్నాయని పెల్లెటియర్ చెప్పారు.
"మీ ప్రాథమిక ఆందోళన ఉద్గారాలను తగ్గించడం అయితే, మీరు గొడ్డు మాంసం తినకూడదు," అని పెల్లెటియర్ చెప్పారు, ప్రతి 0,5 కిలోల మాంసం ఆవులు 5,5-13,5 కిలోల కార్బన్ డయాక్సైడ్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
“సాంప్రదాయ పశుపోషణ మైనింగ్ లాంటిది. ఇది అస్థిరంగా ఉంది, మేము ప్రతిఫలంగా ఏమీ ఇవ్వకుండా తీసుకుంటాము. కానీ మీరు ఆవులకు గడ్డి తినిపిస్తే, సమీకరణం మారుతుంది. నువ్వు తీసుకునే దానికంటే ఎక్కువే ఇస్తావు.”
అయినప్పటికీ, ఫ్యాక్టరీలో పెంచే ఆవుల కంటే గడ్డి మేత ఆవులు తక్కువ పర్యావరణానికి హాని కలిగిస్తాయని కొందరు నిపుణులు వివాదాస్పదంగా ఉన్నారు.
వాషింగ్టన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీలో డైరీ సైన్స్ అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ డాక్టర్ జూడ్ కాపర్ మాట్లాడుతూ, పారిశ్రామిక క్షేత్రాలలో పెంచే ఆవులు పర్యావరణానికి హానికరం.
"గడ్డి తినిపించే జంతువులు ఎండలో ఉల్లాసంగా ఉంటాయి, ఆనందం మరియు ఆనందం కోసం దూకుతాయి" అని కాపర్ చెప్పారు. "భూమి, శక్తి మరియు నీరు మరియు కార్బన్ పాదముద్రల నుండి మేము కనుగొన్నాము, మొక్కజొన్న ఆవుల కంటే గడ్డి తినిపించే ఆవులు చాలా ఘోరంగా ఉన్నాయని."
ఏది ఏమైనప్పటికీ, పాస్టోరలిజం గ్రహాన్ని బెదిరిస్తుందని శాకాహార నిపుణులందరూ అంగీకరిస్తున్నారు మరియు మాంసం ఆధారిత ఆహారం కంటే మొక్కల ఆధారిత ఆహారం చాలా పర్యావరణ అనుకూలమైనది. నేచురల్ రిసోర్సెస్ కన్జర్వేషన్ కౌన్సిల్ యొక్క మాజీ స్టాఫ్ కరస్పాండెంట్ మార్క్ రీస్నర్ చాలా స్పష్టంగా ఇలా వ్రాస్తూ, "కాలిఫోర్నియాలో, లాస్ ఏంజిల్స్ అతిపెద్ద నీటి వినియోగదారుడు కాదు. ఇది చమురు, రసాయన లేదా రక్షణ పరిశ్రమలు కాదు. ద్రాక్ష తోటలు లేదా టమోటా పడకలు కాదు. ఇవి నీటిపారుదల పచ్చిక బయళ్ళు. పాశ్చాత్య నీటి సంక్షోభం - మరియు అనేక పర్యావరణ సమస్యలు - ఒక పదంలో సంగ్రహించవచ్చు: పశువులు."