ప్రతి సంవత్సరం, థాయ్ లూనార్ క్యాలెండర్ ప్రకారం, దేశం మొక్కల ఆధారిత ఆహార పండుగను జరుపుకుంటుంది. ఈ కార్యక్రమం ప్రధానంగా సెప్టెంబర్-అక్టోబర్‌లో జరుగుతుంది మరియు చైనీస్ వలసదారులు అధికంగా ఉన్న ప్రాంతాలలో ముఖ్యంగా ప్రసిద్ధి చెందింది: బ్యాంకాక్, చియాంగ్ మాయి మరియు ఫుకెట్.
చాలా మంది థాయిస్ సెలవుదినం సమయంలో శాఖాహార ఆహారానికి కట్టుబడి ఉంటారు, మిగిలిన సంవత్సరంలో మాంసం తింటారు. కొందరు బుద్ధుని రోజు (పౌర్ణమి) మరియు/లేదా వారి పుట్టినరోజున థాయ్ శాఖాహారాన్ని పాటిస్తారు.
పండుగ సమయంలో, థాయిస్ జై అని ఉచ్ఛరిస్తారు. ఈ పదం చైనీస్ మహాయాన బౌద్ధమతం నుండి తీసుకోబడింది మరియు ఎనిమిది సూత్రాలను పాటించడం అని అర్థం. వాటిలో ఒకటి పండుగ సమయంలో ఎటువంటి మాంసాహారం తినకూడదని తిరస్కరించడం. జైని అభ్యసిస్తూ, థాయ్ తన చర్యలు, మాటలు మరియు ఆలోచనలలో అధిక నైతిక మర్యాదలకు కూడా కట్టుబడి ఉంటాడు. వేడుక సమయంలో, థాయ్‌లు తమ శరీరాలను మరియు వంటగది పాత్రలను శుభ్రంగా ఉంచుకోవాలని మరియు శాఖాహార విందును పాటించని వ్యక్తులతో వారి పాత్రలను పంచుకోకూడదని చూపుతారు. వీలైనంత తరచుగా తెల్లని దుస్తులను ధరించడం, జంతువులకు హాని కలిగించడం మరియు మీ చర్యలు మరియు ఆలోచనలను గుర్తుంచుకోవడం మంచిది. వేడుకలో భక్తులు శృంగారం మరియు మద్యానికి దూరంగా ఉంటారు.
2016లో, బ్యాంకాక్ వెజిటేరియన్ ఫెస్టివల్ అక్టోబర్ 1 నుండి 9 వరకు జరిగింది. చైనాటౌన్ అనేది ఉత్సవాల కేంద్రంగా ఉంది, ఇక్కడ మీరు స్వీట్ కేక్‌ల నుండి నూడిల్ సూప్‌ల వరకు అన్నింటిని విక్రయించే తాత్కాలిక స్టాల్స్‌ను చూడవచ్చు. పండుగను సందర్శించడానికి ఉత్తమ సమయం ప్రారంభ సాయంత్రం, దాదాపు 17:00 గంటల సమయంలో, మీరు తినడానికి, చైనీస్ ఒపెరాను ఆస్వాదించడానికి మరియు సెలవుదినం పట్ల ఉత్సాహంగా ఉన్న దేవాలయాలను సందర్శించవచ్చు. ఫుడ్ స్టాల్స్ నుండి పసుపు మరియు ఎరుపు జెండాలు ఎగురుతాయి. మాంసం యొక్క అనుకరణ పండుగ యొక్క విచిత్రమైన దృగ్విషయాలలో ఒకటి. కొన్ని అసలు విషయం లాగానే కనిపిస్తాయి, ఇతర "నకిలీలు" చాలా కార్టూన్‌గా కనిపిస్తాయి. రుచి కూడా మారుతూ ఉంటుంది: సాటే స్టిక్స్, ఇది నిజమైన మాంసం, టోఫు-రుచిగల సాసేజ్‌లు (వీటితో తయారు చేయబడినవి) నుండి వేరు చేయలేవు. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు వంటి బలమైన వాసనలు అనుమతించబడవు కాబట్టి, ఈవెంట్‌లో ఆహారం చాలా సులభం.
బ్యాంకాక్ వెజిటేరియన్ ఫెస్టివల్‌కు ఉత్తమమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి చారోన్ క్రుంగ్ రోడ్‌లోని సోయ్ 20, ఇక్కడ కారు విడిభాగాలను సాధారణ సమయాల్లో విక్రయిస్తారు. పండుగ సమయంలో, ఇది సంఘటనల కేంద్రంగా మారుతుంది. ఫుడ్ స్టాల్స్ మరియు ఫ్రూట్ స్టాల్స్ దాటి నడవడం, అతిథి ఒక చైనీస్ ఆలయాన్ని కలుస్తారు, అక్కడ విశ్వాసులు కొవ్వొత్తులు మరియు ధూపంతో చుట్టుముట్టారు. సీలింగ్ నుండి వేలాడుతున్న లాంతర్లు ఈవెంట్ ప్రధానంగా మతపరమైన సంఘటన అని గుర్తు చేస్తుంది. నది వైపు నడుస్తూ, పెయింట్ చేసిన ముఖాలు మరియు అందమైన దుస్తులతో ఒక చైనీస్ ఒపెరా ప్రతి రాత్రి దేవతలకు కృతజ్ఞతలు తెలిపే వేదికను మీరు కనుగొంటారు. ప్రదర్శనలు సాయంత్రం 6 లేదా 7 గంటలకు ప్రారంభమవుతాయి.
దీనిని శాఖాహారం అని పిలిచినప్పటికీ, 9 రోజుల పాటు శరీరాన్ని శుభ్రపరిచే అవకాశంగా చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు, మాంసం మరియు పౌల్ట్రీలను నివారించడం వంటి ఆహారం సూచించబడుతుంది. ఫుకెట్ తరచుగా థాయిలాండ్ యొక్క శాఖాహార పండుగకు కేంద్రంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే స్థానిక జనాభాలో 30% కంటే ఎక్కువ మంది చైనీస్ వంశానికి చెందినవారు. వేడుక ఆచారాలలో బుగ్గలు, నాలుక మరియు శరీరంలోని ఇతర భాగాలను కత్తులతో అత్యంత నైపుణ్యంతో కుట్టడం వంటివి ఉంటాయి, ఇది గుండె యొక్క మూర్ఛ కోసం చిత్రం కాదు. బ్యాంకాక్‌లో పండుగలు మరింత సంయమనంతో నిర్వహించబడటం గమనించదగ్గ విషయం.