విషయ సూచిక
విటమిన్ # 1: ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తి కోసం
విటమిన్ ఎ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ముఖ్య అంశం. పోషకాహార నిపుణులు నిరంతరం ఇలా చెబుతారు. ఎందుకు అంత ఉపయోగకరంగా ఉంది? విటమిన్ ఎ యొక్క వర్ణన, శరీరంపై దాని ప్రభావం మరియు దాని అత్యంత విలువైన వనరులను కలిసి అధ్యయనం చేద్దాం. మరియు అదే సమయంలో, అధిక శ్రద్ధతో మీ ఆరోగ్యానికి ఎలా హాని కలిగించకూడదో మేము కనుగొంటాము.
యూనివర్సల్ సైనికుడు
విటమిన్ ఎ, మరియు శాస్త్రీయంగా రెటినోల్, కొవ్వు కరిగే తరగతికి చెందినవి. వాస్తవానికి, మానవ శరీరంలోని విటమిన్ ఎ వివిధ కొవ్వులతో కలిపి బాగా గ్రహించబడుతుంది.
శరీరంలోని విటమిన్ ఎ యొక్క విధులను గంటలు జాబితా చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది దాదాపు అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల పనిలో పాల్గొంటుంది. చాలా తరచుగా వారు దృష్టి కోసం దాని ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతారు. కంటి రెటీనాలో ప్రత్యేక పరిస్థితులను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇది నిజంగా సహాయపడుతుంది. శరీరంలో విటమిన్ ఎ లేకుండా, జీవక్రియ సూత్రప్రాయంగా అసాధ్యం. రెటినోల్ ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ మరియు శరీర కొవ్వు పంపిణీని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది కణ త్వచాలను కూడా బలపరుస్తుంది, స్వేచ్ఛా రాడికల్ దాడుల నుండి రక్షిస్తుంది. ఇది శక్తివంతమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పరిగణించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
మహిళలు మరియు పిల్లలకు అంకితం
స్త్రీ శరీరంలో విటమిన్ ఎ పాత్ర చాలా గుర్తించదగినది, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యంతో సహా. అదనంగా, ఇది గర్భధారణ సమయంలో పిండం యొక్క సాధారణ అభివృద్ధిని నిర్ధారిస్తుంది. ముఖం యొక్క చర్మం కోసం, విటమిన్ ఎ యువతకు నిజమైన అమృతం. అన్ని తరువాత, ఇది కణాలను పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. అందువల్లనే యాంటీ-ఏజింగ్ క్రీములలో రెటినోల్ తరచుగా కలుపుతారు.
పిల్లల శరీరానికి విటమిన్ ఎ యొక్క గొప్ప ప్రయోజనాలు. కాల్షియంతో పాటు, ఇది ఎముకలు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది, సాధారణ పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన గుండె, s పిరితిత్తులు మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు విటమిన్ ఎ అవసరం. అంగీకరిస్తున్నారు, చిన్నప్పటి నుంచీ వారి పనిని స్థాపించడం మంచిది. విటమిన్ ఎ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాల వల్ల, పిల్లల శరీరం చికెన్ పాక్స్ మరియు మీజిల్స్ ను తట్టుకోవడం సులభం అని నిరూపించబడింది. అదనంగా, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క నిరోధకతను పెంచుతుంది.
గోల్డెన్ మీన్
మీకు తెలిసినట్లుగా, మోతాదు మాత్రమే medicine షధాన్ని విషంగా, మరియు విషం-ఒక .షధంగా చేస్తుంది. తేజస్సును కొనసాగించడానికి, వయోజన శరీరం రోజుకు 700-1000 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ ఎ, పిల్లల -500-900 మైక్రోగ్రాములు పొందాలి. ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, దీనిని కొవ్వులతో కలపాలి. విటమిన్ ఇ మరియు జింక్‌తో జత చేసినప్పుడు, వైద్యం ప్రభావం కూడా చాలా రెట్లు పెరుగుతుంది.
మానవ శరీరంలో విటమిన్ ఎ లేకపోవడంతో, బలహీనత, నిద్రలేమి, ఆకలి లేకపోవడం, తరచుగా జలుబు, పెళుసైన గోర్లు మరియు జుట్టు సంభవిస్తాయి. పిల్లలలో, శరీరంలో విటమిన్ ఎ లేకపోవడం పెరుగుదల మరియు మొత్తం అభివృద్ధిలో క్షీణతకు దారితీస్తుంది. అయినప్పటికీ, శరీరంలో విటమిన్ ఎ అధికంగా ఉండటం తక్కువ ప్రమాదకరం కాదని గుర్తుంచుకోవాలి. ఇది జీర్ణ రుగ్మతలు, మైగ్రేన్లు మరియు హార్మోన్ల అంతరాయాలను రేకెత్తిస్తుంది. గర్భధారణ సమయంలో, ఇది డాక్టర్ సూచనల ప్రకారం ఖచ్చితంగా తీసుకోవాలి.
కూరగాయల బ్రదర్హుడ్
ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ ఎ ఉంటుంది? అన్నింటిలో మొదటిది, ఇవి నారింజ, ఎరుపు మరియు పసుపు రంగుల కూరగాయలు. ఇక్కడ, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయలు, టమోటాలు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ అందరికంటే ముందున్నాయి. వేసవిలో, విటమిన్ A. తో తాజా సలాడ్‌ల కంటే మెరుగైనది ఏదీ లేదు, క్యారెట్లను తురుము మీద రుద్దండి, తీపి మిరియాలు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, 200 గ్రాముల తెల్ల క్యాబేజీని మెత్తగా కోయండి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఎర్ర ఉల్లిపాయల ఉంగరాలను జోడించండి, వేడినీటితో కాల్చండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కూరగాయల నూనెతో సీజన్ - రిఫ్రెష్ వేసవి సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది. వీటితో పాటు ఏ కూరగాయలలో విటమిన్ ఎ ఉంటుంది? యమ్‌లు, దుంపలు, బ్రోకలీ, ఆస్పరాగస్ మరియు సెలెరీ కాండాలు దాని ఉదార నిల్వలను ప్రగల్భాలు పలుకుతాయి. ఇది తాజా మూలికలు మరియు ఆకు సలాడ్లలో అధికంగా కనిపిస్తుంది.
జీవితాన్ని ఇచ్చే రసాలు
పండ్లలో విటమిన్ ఎ పెద్ద మొత్తంలో ఉంటుంది. పసుపు మరియు నారింజ పువ్వుల పండ్లపై దృష్టి కేంద్రీకరించబడింది. ముఖ్యంగా, నేరేడు పండు, పీచు, ఆపిల్, బేరి, సిట్రస్ పండ్లు. కివి, పైనాపిల్, మామిడి మరియు ఇతర అన్యదేశ పండ్లలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. సువాసనగల పుచ్చకాయ మరియు జ్యుసి పుచ్చకాయను కూడా ఈ జాబితాలో చేర్చవచ్చు. ఏ పండ్లలో విటమిన్ ఎ ఉందో తెలుసుకోవడమే కాదు, దాన్ని పూర్తిగా ఎలా పొందాలో కూడా ముఖ్యం. 2 పీచెస్, అరటి మరియు పియర్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి, బ్లెండర్‌తో పురీ చేసి నారింజ రసంతో కరిగించండి. అవసరమైతే, తేనె వేసి పుదీనాతో అలంకరించండి. మీరు పాల వైవిధ్యాలను ఇష్టపడతారా? అప్పుడు రసాన్ని సహజ పెరుగుతో భర్తీ చేయండి. ఏదేమైనా, ఈ స్మూతీ శరీరంలోని విటమిన్ A. ని పెంచుతుంది మరియు ఇంట్లో ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడతారు.
జంతు బహుమతులు
విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉన్న జంతువుల ఆహారాలు శరీరానికి మొక్కల ఆహారాల మాదిరిగానే ముఖ్యమైనవి. ఇక్కడ సాధించలేని నాయకులు చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం కాలేయం, సముద్ర చేప, కేవియర్ మరియు చేప నూనె. విటమిన్ ఎ అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం, వివిధ చీజ్‌లు, గుడ్డు సొనలు మరియు వెన్న ఉన్నాయి. సమ్మర్ మెనూ కోసం అన్ని రకాల వంటకాలలో, చికెన్ లివర్ పేట్ మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. మొదట, మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కాల్చాము. దానికి 500 గ్రా కాలేయ ఘనాల, 250 మి.లీ నీరు, ఉప్పు మరియు బే ఆకు జోడించండి. మాంసాన్ని మూత కింద 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఆపై దాన్ని తీసివేసి, అన్ని ద్రవాన్ని ఆవిరి చేయండి. కాలేయాన్ని 50 గ్రా వెన్నతో రుచికరమైన తరువాత, బ్లెండర్‌తో మృదువైన పేస్ట్‌గా కొట్టండి. ఈ పేట్‌తో ఉన్న శాండ్‌విచ్‌లు మొత్తం కుటుంబాన్ని సంతోషపరుస్తాయి, ప్రత్యేకించి మీరు వాటిని విహారయాత్రకు చేస్తే.
విటమిన్ ఎ ఎక్కడ దొరుకుతుందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, మీరు మీ ఇంటి మెనూని మరింత సమతుల్యతతో, ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరంగా చేయవచ్చు. పండ్ల వేసవి పంట, విటమిన్లు సమృద్ధిగా మరియు “ఈట్ ఎట్ హోమ్” క్లబ్ యొక్క పాఠకుల నుండి వంటకాలు దీనికి సహాయపడతాయి.