విషయ సూచిక
ఆహారంతో, ఒక వ్యక్తి శరీరం పని చేయడానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు శక్తిని పొందుతాడు. ఈ సూచికలన్నీ "ఉత్పత్తి యొక్క ఆహార విలువ" అనే భావన ద్వారా ఏకం చేయబడ్డాయి, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క ప్యాకేజింగ్‌లో సూచించబడుతుంది.
పుచ్చకాయ సాధారణంగా లేబుల్ లేకుండా విక్రయించబడుతుంది, కాబట్టి మీరు లేబుల్ చదవడం ద్వారా దాని కూర్పు మరియు శక్తి విలువను కనుగొనలేరు. ఈ ఉత్పత్తిలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో, ఇందులో ఏ విటమిన్లు మరియు పోషకాలు ఉన్నాయో మేము కనుగొంటాము.
100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి
పుచ్చకాయలో 91% నీరు ఉన్నందున తక్కువ కేలరీల ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక (75-80 యూనిట్లు) ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఆహారం సమయంలో ఆహారంలో చురుకుగా చేర్చబడుతుంది.
| సగటు క్యాలరీ కంటెంట్ | 30 kcal |
| నీటి | 91,45 గ్రా |
పుచ్చకాయ యొక్క రసాయన కూర్పు
పుచ్చకాయ యొక్క రసాయన కూర్పు చాలా వైవిధ్యమైనది. ఇందులో నీరు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర పదార్థాలు ఉంటాయి. ఉత్పత్తిలో లైకోపీన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ఉంది: 100 గ్రాములలో - రోజువారీ అవసరాలలో 90,6%. లైకోపీన్ యాంటీ-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ-క్యాన్సర్ లక్షణాలతో కూడిన యాంటీఆక్సిడెంట్ (1) (2). పుచ్చకాయలో మరొక ఉపయోగకరమైన పదార్ధం సిట్రులిన్, ఇది రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు గుండె కండరాల పనిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది (3).
పుచ్చకాయ యొక్క పోషక విలువ
పుచ్చకాయలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లలో, ఇది విటమిన్లు A, E, K మరియు బీటా-కెరోటిన్ మరియు నీటిలో కరిగే విటమిన్లు B1-B6, B9 మరియు C. ఖనిజాలలో, పుచ్చకాయలో కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, ఐరన్ ఉన్నాయి. , భాస్వరం, మొదలైనవి డైటరీ ఫైబర్ దాని కూర్పులో, అవి జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయాన్ని శుభ్రపరుస్తాయి మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తాయి (4).
100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో విటమిన్లు
| విటమిన్ | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| బీటా-కెరోటిన్ | 303,0 μg | 6,1% |
100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో ఖనిజాలు
| మినరల్ | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| హార్డ్వేర్ | 0,2 mg | 2,4% |
| పొటాషియం | 112,0 mg | 2,4% |
| కాల్షియం | 7,0 mg | 0,7% |
| మెగ్నీషియం | 10,0 mg | 2,5% |
| మాంగనీస్ | 0,034 mg | 1,7% |
| రాగి | 0,047 mg | 4,7% |
| సోడియం | 1,0 mg | 0,1% |
| సెలీనియం | 0,4 μg | 0,7% |
| భాస్వరం | 11,0 mg | 1,6% |
| ఫ్లోరిన్ | 1,5 μg | 0,0% |
| జింక్ | 0,1 mg | 0,9% |
BJU పట్టిక
సరైన పోషకాహారం యొక్క ఆధారం ఆహారంలో తగినంత ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు. ఈ సూచికలు సమతుల్యమైనప్పుడు, ఒక వ్యక్తి తనకు అవసరమైన శక్తిని అందుకుంటాడు, అతని ఆకలిని నియంత్రిస్తాడు మరియు మంచి అనుభూతి చెందుతాడు. 100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో దాదాపు 0,8% ప్రోటీన్లు, 0,2% కొవ్వు మరియు 2,4% కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఉత్పత్తిలో మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (11,6%) సమృద్ధిగా ఉన్నాయి, వీటిలో గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ ప్రధానంగా ఉంటాయి. ఇందులో స్టార్చ్ ఉండదు, మాల్టోస్ మరియు సుక్రోజ్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలను మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది.
| మూలకం | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| ప్రోటీన్లను | 0,6 గ్రా | 0,8% |
| ఫాట్స్ | 0,2 గ్రా | 0,2% |
| పిండిపదార్థాలు | 7,6 గ్రా | 2,4% |
100 గ్రా పుచ్చకాయలో ప్రోటీన్లు
| ప్రోటీన్లను | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | 0,21 గ్రా | 1,0% |
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | 0,24 గ్రా | 0,4% |
100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో కొవ్వులు
| ఫాట్స్ | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0,045 గ్రా | 0,1% |
| ఒమేగా 3 | 0,019 గ్రా | 1,9% |
| ఒమేగా 6 | 0,013 గ్రా | 0,1% |
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0,024 గ్రా | 0,1% |
100 గ్రా పుచ్చకాయలో కార్బోహైడ్రేట్లు
| పిండిపదార్థాలు | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| మోనో - మరియు డైసాకరైడ్లు | 5,8 గ్రా | 11,6% |
| గ్లూకోజ్ | 1,7 గ్రా | 17,0% |
| ఫ్రక్టోజ్ | 3,4 గ్రా | 9,9% |
| సుక్రోజ్ | 1,2 గ్రా | - |
| Maltose | 0,1 గ్రా | - |
| ఫైబర్ | 0,4 సంవత్సరాల | 2,0% |
నిపుణుల అభిప్రాయం
ఫిట్‌నెస్ మరియు స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషనిస్ట్, కలోరీమేనియా హెల్తీ లైఫ్‌స్టైల్ అండ్ న్యూట్రిషన్ ప్రాజెక్ట్ క్సేనియా కుకుష్కినా వ్యవస్థాపకురాలు:
- వారి ఫిగర్ గురించి శ్రద్ధ వహించే లేదా బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి, పుచ్చకాయలు తినడం సాధ్యమే మరియు అవసరం. పుచ్చకాయ సీజన్ మిమ్మల్ని మీరు పరిమితం చేసుకునేంత కాలం కాదు, ఆపై మీ మోచేతులను శీతాకాలమంతా కొరుకు మరియు తదుపరి వేసవి కోసం వేచి ఉండండి. అయితే, పుచ్చకాయ ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం అని మర్చిపోవద్దు, ఇది ఉదయం ఉత్తమంగా వినియోగించబడుతుంది. కిలో కేలరీల యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని లెక్కించడంలో దాని శక్తి విలువను చేర్చాలని నిర్ధారించుకోండి.
పుచ్చకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు:
1. 90% నీటిని కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది ఆర్ద్రీకరణను ప్రోత్సహిస్తుంది;
2. పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర ఉన్నప్పటికీ, పుచ్చకాయలో 27 గ్రాములకు 38-100 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి;
3. ఫైబర్కు కృతజ్ఞతలు, సంతృప్తి భావనను కలిగిస్తుంది;
4. అనేక విటమిన్లు మరియు ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి.
పుచ్చకాయ ఆహారం కూడా ఉంది, కానీ మీరు అలాంటి విన్యాసాలకు వెళ్లకూడదు. మోనో-డైట్‌లతో, శరీరానికి అవసరమైన స్థూల మరియు సూక్ష్మపోషకాలను అందుకోదు. మరియు ఒక పుచ్చకాయలో ఉపవాస దినం గడిపిన తర్వాత, మీరు 1-2 కిలోల బరువు తగ్గవచ్చు. కానీ అది కొవ్వు కాదు, కానీ కేవలం నీరు. అందువల్ల, పూర్తిగా మరియు సరిగ్గా తినడం మంచిది, మరియు కేకులు మరియు కేకులకు బదులుగా డెజర్ట్ కోసం పుచ్చకాయను జోడించండి.
సర్టిఫైడ్ న్యూట్రిషనిస్ట్, పబ్లిక్ అసోసియేషన్ "న్యూట్రిషియాలజిస్ట్స్ ఆఫ్ అవర్ కంట్రీ" సభ్యుడు ఇరినా కోజ్లాచ్కోవా:
– పుచ్చకాయ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, వాటిలో ఒకటి బరువు తగ్గడం, ఎందుకంటే ఇది 30 గ్రాములకు 100 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. కానీ ఈ ఉత్పత్తి యొక్క తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మీరు అపరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చని కాదు. సగటు పుచ్చకాయ బరువు సుమారు 5 కిలోలు, మరియు మీరు దానిని ఒకేసారి తింటే, మీరు అన్ని కేలరీల రోజువారీ రేటును పొందుతారు. అదనంగా, బ్రెడ్ లేదా మఫిన్‌లతో పుచ్చకాయ తినడం ప్రేమికులు ఉన్నారు, ఇది బరువు పెరగడానికి కూడా దారితీస్తుంది. అలాగే, ఊరగాయలతో పాటు పుచ్చకాయను తినవద్దు, ఇది శరీరంలో ద్రవం మరియు వాపుకు కారణమవుతుంది.
పుచ్చకాయ యొక్క సిఫార్సు రేటు ఒక సమయంలో 200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఈ మొత్తం మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగించదు, కాబట్టి ఇది నిద్రవేళకు 1,5-2 గంటల ముందు కూడా వినియోగించబడుతుంది. కానీ మీరు రాత్రిపూట పుచ్చకాయను అతిగా తింటే, రాత్రిపూట అనేక సార్లు టాయిలెట్కు వెళ్లడం మీకు హామీ ఇవ్వబడుతుంది, అలాగే ఉదయం వాపు ఉంటుంది.
ఏదైనా ఆహారాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీ ఆరోగ్యం, వ్యతిరేకతలు, నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని మీ కోసం వ్యక్తిగత ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడానికి నిపుణుడిని సంప్రదించండి.
జనాదరణ పొందిన ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
నా దగ్గర ఉన్న హెల్తీ ఫుడ్ పాఠకులకు తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలకు సమాధానాలు ఏంజెలీనా డోల్గుషెవా, ఎండోక్రినాలజిస్ట్, న్యూట్రిషనిస్ట్, న్యూట్రిషనిస్ట్.
డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు నేను పుచ్చకాయ తినవచ్చా?
కానీ మేము చికిత్సా ఆహారం గురించి మాట్లాడుతుంటే, పుచ్చకాయను మరింత జాగ్రత్తగా చికిత్స చేయాలి. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఆహారం పుచ్చకాయను పరిమితం చేస్తుంది, దాని మినహాయింపు వరకు, మరియు ఇది సమర్థించబడుతోంది, ఎందుకంటే అరుదైన వ్యక్తి 50-100 గ్రాముల పుచ్చకాయను తింటాడు మరియు దానిలో చక్కెరలు చాలా ఉన్నాయి.
పుచ్చకాయ నుండి మెరుగుపడటం సాధ్యమేనా?
నేను రాత్రిపూట పుచ్చకాయ తినవచ్చా?
యొక్క మూలాలు
- మి జంగ్ కిమ్, హైయాంగ్ కిమ్. గ్యాస్ట్రిక్ కార్సినోజెనిసిస్‌లో లైకోపీన్ యొక్క యాంటీకాన్సర్ ప్రభావం. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- యక్సియోంగ్ టాంగ్, బాస్మినా పర్మక్తియార్, అన్నే ఆర్ సిమోనౌ, జున్ క్సీ, జాన్ ఫ్రూహాఫ్,† మైఖేల్ లిల్లీ, జియోలిన్ జి. లైకోపీన్ ఇన్సులిన్ లాంటి గ్రోత్ ఫ్యాక్టర్ I రిసెప్టర్ లెవెల్స్‌తో అనుబంధించబడిన కాస్ట్రేషన్-రెసిస్టెంట్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌లో డోసెటాక్సెల్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- తిమోతీ డి. అలెర్టన్, డేవిడ్ ఎన్. ప్రోక్టర్, జాక్వెలిన్ ఎం. స్టీఫెన్స్, టామీ ఆర్. డుగాస్, గుయిలౌమ్ స్పీల్‌మాన్, బ్రియాన్ ఎ. ఇర్వింగ్. L-Citrulline సప్లిమెంటేషన్: కార్డియోమెటబోలిక్ ఆరోగ్యంపై ప్రభావం. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్. వ్యవసాయ పరిశోధన సేవ. పుచ్చకాయ, పచ్చి. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients