యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోనే ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు 14 బిలియన్ల హాంబర్గర్లు వినియోగించబడుతున్నాయి. ఈ హాంబర్గర్‌లను తినే వ్యక్తులకు వాటిలో ఉన్న వాస్తవాల గురించి చాలా తక్కువగా తెలుసు. ప్రస్తుత ప్రభుత్వ నిబంధనలు, ఉదాహరణకు, E. కోలి-కలుషితమైన గొడ్డు మాంసాన్ని పచ్చిగా మరియు హాంబర్గర్‌ల కోసం ఉపయోగించేందుకు బహిరంగంగా అనుమతిస్తాయి.
ఈ సాధారణ వాస్తవం చాలా మంది వినియోగదారులకు దీని గురించి తెలిస్తే షాక్ అవుతారు. గొడ్డు మాంసంలో ఇ.కోలి కనిపించినప్పుడు దానిని విసిరివేయాలని లేదా నాశనం చేయాలని ప్రజలు భావిస్తారు, కాని వాస్తవానికి దీనిని హాంబర్గర్ పట్టీలను తయారు చేసి వినియోగదారులకు విక్రయిస్తారు. ఈ పద్ధతిని అధికారిక అధికారులు బహిరంగంగా ఆమోదించారు.
కానీ E. coli అనేది మా హాంబర్గర్‌లో మనం కనుగొనగలిగే చెత్త విషయం కాదు: నిబంధనలు కోడి మలాన్ని ఆవు ఫీడ్‌గా ఉపయోగించడాన్ని కూడా అనుమతిస్తాయి, అంటే మీ బీఫ్ బర్గర్‌ని రీసైకిల్ చేసిన చికెన్ ఫీడ్, రీసైకిల్ చేసిన పదార్థంతో తయారు చేయవచ్చు. ఆవు పళ్లు.
మీ బర్గర్‌లలో చికెన్ ఫీడ్ ఉందా?
ఈ ప్రశ్న దాదాపు రెండేళ్ల క్రితం లేవనెత్తడం ప్రారంభమైంది. ప్రజలు నేచురల్ న్యూస్‌కి ద్వేషంతో కూడిన నిందారోపణ లేఖలు పంపారు, “అర్ధంలేని మాటలు రాయడం మరియు ప్రజలను భయపెట్టడం మానేయండి!” కోడి మలం ఇప్పుడు పశువుల దాణాగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుందని కొందరు విశ్వసించారు.
అధికారిక లెక్కల ప్రకారం, రైతులు తమ పశువులకు సంవత్సరానికి 1 మిలియన్ నుండి 2 మిలియన్ టన్నుల కోడి మలం తింటారు. ఒంటి యొక్క ఈ క్రాస్-స్పీసీ సైకిల్ విమర్శకులను ఆందోళనకు గురిచేస్తుంది, ఇది గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తులలో పిచ్చి ఆవు సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని ఆందోళన చెందుతున్నారు. కాబట్టి కోళ్ల ఎరువును ఆవులకు తినిపించడాన్ని నిషేధించాలన్నారు.
నమ్మండి లేదా నమ్మండి, మెక్‌డొనాల్డ్స్ ఈ అభ్యాసాన్ని నిషేధించాలని కోరుతున్న వారికి మద్దతునిచ్చింది, "పక్షి రెట్టలను పశువులకు తినిపించడాన్ని మేము క్షమించము." స్పష్టంగా, వారు కూడా తమ కస్టమర్‌లు బిగ్ మ్యాక్‌ని చూస్తూ, “వావ్, ఇది చికెన్ షిట్‌తో తయారు చేయబడింది” అని అనుకోవడం ఇష్టం లేదు. వినియోగదారుల సంఘం మరియు ఇతర సంస్థలు కూడా రంగంలోకి దిగాయి, ఈ పద్ధతిని నిషేధించాలని పిటిషన్‌ను దాఖలు చేశాయి.
ఇప్పుడు మీరు కోడి మలం ఆవులకు ఆవు ఇన్ఫెక్షన్ ఎలా సోకుతుందని అడుగుతున్నారు. మరియు మీరు ఇప్పటివరకు చదివిన దాని గురించి మీకు అనారోగ్యం కలగకపోతే, మీరు ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం చదివినప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా అనారోగ్యానికి గురవుతారు. ఎందుకంటే కోళ్లు ఆవులు, గొర్రెలు మరియు ఇతర జంతువులను నేలపైకి తింటాయి. ఆవు ప్రేగులను కోడి దాణాగా ఉపయోగిస్తారు, తరువాత వాటిని కోడి ఎరువుగా మారుస్తారు, తరువాత ఆవు ఆహారంగా తినిపిస్తారు. కాబట్టి, ఒక దుర్మార్గపు వృత్తం ఏర్పడుతుంది - చనిపోయిన ఆవులు, గొర్రెలు మరియు ఇతర జంతువులను కోళ్లకు తింటారు, ఆపై కోడి మలం రూపంలో కోడి ఫీడ్ ఆవులకు ఇవ్వబడుతుంది. ఈ ఆవులలో కొన్ని, కోడి మేతగా మారవచ్చు. ఇక్కడ సమస్య ఏమిటో మీరు చూస్తున్నారా?
జంతువులను ఒకదానికొకటి తినిపించవద్దు
అన్నింటిలో మొదటిది, వాస్తవ ప్రపంచంలో, ఆవులు శాఖాహారులు. వారు ఏ ఇతర ఆవులు, లేదా కోళ్లు, లేదా ఇతర జంతువుల నుండి ఆహారం తినరు. అసలు ప్రపంచంలో కోళ్లు ఆవులను తినవు. ఉచిత ఎంపిక ఇవ్వబడినందున, వారు ఎక్కువగా కీటకాలు మరియు కలుపు మొక్కల ఆహారంపై జీవిస్తారు.
అయినప్పటికీ, యుఎస్‌లో భయంకరమైన ఆహార ఉత్పత్తి పద్ధతులతో, చనిపోయిన ఆవులను కోళ్లకు మరియు కోడి ఎరువును ఆవులకు తినిపిస్తారు. ఈ విధంగా పిచ్చి ఆవు వ్యాధి ఈ అసహజ ఆహార చక్రంలోకి ప్రవేశించి, ప్రియాన్‌లతో మరియు వాటిని తినే వారితో US పశువులకు సోకుతుంది. ఇది ఇప్పటికే జరిగిందని కొందరు అంటున్నారు మరియు US జనాభాలో పిచ్చి ఆవు వ్యాధి లక్షణాలను చూపడం ప్రారంభించే ముందు ఇది కొంత సమయం మాత్రమే.
ప్రియాన్‌ల కోసం పిచ్చి ఆవు సోకిన హాంబర్గర్‌ను తిన్న తర్వాత సగటున 5 నుండి 7 సంవత్సరాల వరకు వినియోగదారు మెదడును నాశనం చేస్తుంది. దీనర్థం, ఫెడరల్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్స్‌తో బాగా తయారు చేయబడిన మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన హాంబర్గర్లు కూడా వినియోగదారులకు పిచ్చి ఆవు వ్యాధిని సోకగలవు, దీనివల్ల వారి మెదడు 7 సంవత్సరాలలో ముష్‌గా మారుతుంది.
ఆహార పరిశ్రమ వీటన్నింటిలో ఎటువంటి సమస్యను చూస్తుంది. అందుకే ఈ పరిశ్రమ కింది వాటికి అర్హమైనది: యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో పశువుల మందలలో పిచ్చి ఆవు వ్యాధిని కనుగొన్న మరుసటి రోజు పశువుల సామూహిక వధ మరియు గడ్డిబీడుల పూర్తి నాశనం. వధ నుండి తమ ఆవులను రక్షించడానికి బదులుగా, US పశువుల పరిశ్రమ కోళ్ల కళేబరాలను మరియు ఆవుల మలాన్ని తినిపించే పద్ధతిలో తప్పు లేదని నటించడానికి ఇష్టపడుతుంది. మన కడుపులో ఉన్న గొడ్డు మాంసం పరిశ్రమ గురించి చాలా ఘోరమైన, అమానవీయమైన లేదా భయంకరమైనది ఏదైనా ఉందా? కాదనిపిస్తోంది.
పిచ్చి ఆవు వ్యాధి కోసం రైతులు తమ సొంత పశువులను పరీక్షించకుండా USDA నిషేధించిందని కూడా గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి గడ్డిబీడులు తమ మందల భద్రతను రక్షించడానికి అనుమతించే బదులు, USDA ఒక కఠోరమైన ముప్పును కప్పిపుచ్చే విధానాన్ని అనుసరిస్తోంది మరియు ఉనికిలో ఉన్న నిజమైన నష్టాలను చూడనట్లు నటిస్తుంది. అంటు వ్యాధి విషయానికి వస్తే, ఇది విపత్తు కోసం ఒక వంటకం.
మాస్ ఇన్ఫెక్షన్ కోసం ఆదర్శవంతమైన స్ప్రింగ్‌బోర్డ్
అంతా పిచ్చి ఆవు వ్యాధితో గొడ్డు మాంసం తినే జనాభాలో సామూహిక సంక్రమణకు దారితీస్తోంది. మరియు గుర్తుంచుకోండి, మాంసం వండడం ప్రియాన్‌లను నాశనం చేయదు, కాబట్టి గొడ్డు మాంసం పిచ్చి ఆవు వ్యాధి బారిన పడినట్లయితే, ప్రజలు లక్షణాలను చూపించడం ప్రారంభించే ముందు ఇది కొంత సమయం మాత్రమే. నేను ముందే చెప్పినట్లు 5-7 సంవత్సరాలు పడుతుంది. ఇది గమనించడం ముఖ్యం ఎందుకంటే గొడ్డు మాంసంలో పిచ్చి ఆవు వ్యాధి కనిపించే సమయానికి మరియు ఆరోగ్య అధికారులు సమస్యను గమనించడం ప్రారంభించే సమయానికి మధ్య ఐదు సంవత్సరాల గ్యాప్ ఉండవచ్చు. కానీ అప్పటికి, జనాభాలో ఎక్కువ మంది కలుషితమైన గొడ్డు మాంసం తింటారు మరియు భారీ మరణాల సంఖ్యను ఆపడానికి చాలా ఆలస్యం అవుతుంది.
పిచ్చి ఆవు వ్యాధితో చనిపోవడం చాలా నొప్పిలేకుండా లేదా త్వరగా కాదు. ఇది అందంగా లేదు. మీ మెదడు కణాలు మ్యూష్‌గా మారడం ప్రారంభిస్తాయి, అభిజ్ఞా పనితీరు నెమ్మదిగా నాశనం అవుతుంది, కొద్దికొద్దిగా మీరు ఏకాగ్రత, ప్రసంగ కార్యకలాపాలను కోల్పోతారు మరియు ఫలితంగా, అన్ని మెదడు విధులు పూర్తిగా ఆగిపోతాయి. అటువంటి భయంకరమైన మార్గంలో వృధా అయ్యే ప్రమాదంలో, హాంబర్గర్లు తినడం విలువైనదేనా అని ఆశ్చర్యానికి గురి చేస్తుంది.
గుర్తుంచుకోండి: ప్రస్తుతం, ఆవు మందలకు కోడి మలం తినిపించే పద్ధతి కొనసాగుతోంది. కాబట్టి ప్రస్తుతం అమెరికన్ బీఫ్‌తో ఆవు ఇన్ఫెక్షన్ వ్యాపించే ప్రమాదం ఉంది. పిచ్చి ఆవు వ్యాధికి సంబంధించి ప్రస్తుతం చాలా తక్కువ పరీక్షలు జరుగుతున్నాయి, అంటే ఇన్ఫెక్షన్ చాలా సులభంగా సంవత్సరాల తరబడి గుర్తించబడదు.
అదే సమయంలో, సగటు హాంబర్గర్‌లో 1000 వేర్వేరు ఆవుల మాంసం ఉంటుంది. లెక్కలు చెయ్యి. పశువులను పోషించే పద్ధతిని సమూలంగా సంస్కరించకపోతే, ఏ రకమైన గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తులను - హాట్ డాగ్‌లు, హాంబర్గర్లు, స్టీక్స్ తినడం - మీ మెదడు కణాలతో రష్యన్ రౌలెట్ ఆడటం లాంటిది.