మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలను నివారించడం శాఖాహార నిచ్చెనపై మొదటి మెట్టు మాత్రమే. అప్పుడు శాఖాహారతత్వానికి మరింత ఖచ్చితమైన నిర్వచనం ఏమిటి? జ్యూసీ, ప్రాణాధారమైన స్టీక్, రుచికరమైన సలామీ లేదా నోటిలో కరిగిపోయే బదులు క్యారెట్‌లు మరియు క్యాబేజీ ఆకులను క్రంచ్ చేయడానికి ఇష్టపడే లేత, రంగులేని రకాలు, వక్రబుద్ధి కలిగిన వ్యక్తులతో ఇది సాధారణంగా బోరింగ్ డైట్‌గా చిత్రీకరించబడింది. కట్లెట్.
ఈ మూస అవగాహన పదం యొక్క అపార్థంలో దాని మూలాలను కలిగి ఉంది. "కూరగాయ" - కూరగాయల. ఈ పదం లాటిన్ నుండి వచ్చింది "కూరగాయ", అంటే "ఎదుగుదల, పునరుజ్జీవనం, బలాన్ని ఇవ్వగల సామర్థ్యం." వెజిటబుల్ - అంటే వృక్షజాలానికి చెందినది, అది వేరు, కాండం, ఆకు, పువ్వు, పండు లేదా విత్తనం. మనం తినే ప్రతిదీ, ఒక విధంగా లేదా మరొక విధంగా, శాకాహారులు మరియు అందువలన, శాఖాహారులు అయిన మొక్కలు లేదా జంతువుల నుండి వస్తుంది. కానీ మొక్కల ఆహారాన్ని మనమే కాకుండా, శాకాహారులను తినడం ద్వారా, వృధా చేయడమే కాకుండా, హత్యలో పరోక్ష సహచరులను చేస్తుంది.
శాఖాహారం అనేక రకాల ఆహారాలను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, కొందరు, కూరగాయలు మరియు పండ్లతో పాటు, తృణధాన్యాలు, గింజలు, గింజలు, పాలు, జున్ను, వెన్న, పుల్లని పాల ఉత్పత్తులను తింటారు, కానీ అదే సమయంలో గుడ్లు పౌల్ట్రీ ఫామ్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయనే కారణంతో వాటిని తినకూడదు. దీని నుండి అనుసరించే అన్ని క్రూరత్వాలు, లేదా అయితే, సహజ ఫలదీకరణం విషయంలో, అవి జీవి యొక్క పిండ రూపం. అలాంటి వారిని పిలుస్తారు "లాక్టో-శాఖాహారులు". ఆహారంలో గుడ్లను చేర్చుకునే వారిని అంటారు "లాక్టో-ఓవో-వెజిటేరియన్లు".
వారిని "XNUMX%" శాకాహారులు అనుసరిస్తారు - చంపబడిన జంతువుల మాంసంతో పాటు పాలు మరియు గుడ్లు కూడా మానుకునే వారు, ఈ ఉత్పత్తులను అందించే జీవుల దోపిడీ దాని కంటే మానవత్వం కాదు. జంతువుల మాంసం జాతుల చాలా వరకు వస్తుంది. అని కూడా అంటారు "శాకాహారులు" శాకాహారులు, కఠినమైన శాఖాహారులు. వారిలో చాలా మంది తోలు, బొచ్చు మరియు ఇతర పదార్థాలతో తయారు చేసిన బట్టలు మరియు బూట్లను పొందేందుకు జంతువును చంపడం వంటి వాటిని తిరస్కరించడానికి ఇష్టపడతారు.
అని నొక్కి చెప్పాలి ఆదర్శవంతంగా, శాకాహార జీవనశైలి వధించబడిన జంతువుల మాంసాన్ని లేదా ఇతర మాంసాహార ఆహారాలను తినడానికి పూర్తిగా నామమాత్రపు తిరస్కరణకు మించి ఉంటుంది. ఇది మానవతావాదాన్ని మరియు అహింసను ప్రకటించే ఒక రకమైన తత్వశాస్త్రం, జంతువులతో సహా అన్ని రకాల జీవులు ఆదిమ మనస్సులో ఉన్నాయని జ్ఞానోదయం చేసిన సత్యానికి అనుకూలంగా మనిషి యొక్క పూర్వపు మానవకేంద్రత్వాన్ని తిరస్కరించే జీవన విధానం - ఇది మన సాధారణ ఆస్తి. జార్జ్ బెర్నార్డ్ షా అనే పదాన్ని చెప్పాలంటే, శాకాహారం యొక్క స్పర్శ మొత్తం ప్రపంచాన్ని మీ కుటుంబంగా చేస్తుంది. ఈ సత్యాన్ని మానవజాతి యొక్క గొప్ప మనస్సులలో అనేకమంది వివిధ సమయాల్లో వెల్లడించారు.
ఆధునిక యుగం రాకముందు, చైనీస్ మరియు జపనీస్ సమాజాల జీవితంలో బౌద్ధమతం ఇప్పటికీ నిజమైన అంశంగా ఉన్న సమయంలో, ఈ దేశాలలో మాంసం తినడం వెనుకబాటుతనం మరియు అనాగరికతకు చిహ్నంగా గౌరవించబడింది. XNUMXవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో అమెరికాను సందర్శించి, ఆ సమయంలో ఒక విలక్షణమైన విందులో పాల్గొన్న ఆకట్టుకునే చైనీస్ యాత్రికుల నుండి ఈ క్రింది సాక్ష్యం వినోదభరితంగా ఉంటుంది:
"తన మొదటి అమెరికా పర్యటన నుండి తిరిగి వచ్చిన ఈ ప్రసిద్ధ చైనీస్ పండితుడిని అడిగారు "అమెరికన్లు నాగరికత కలిగి ఉన్నారా?" జవాబిచ్చాడు: “నాగరికత!? వారు ఈ నిర్వచనానికి దూరంగా ఉన్నారు ... టేబుల్ వద్ద వారు ఎద్దులు మరియు గొర్రెల మాంసాన్ని నమ్మశక్యం కాని పరిమాణంలో తింటారు ... మాంసాన్ని వారి గదిలోకి భారీ ముక్కలుగా, తరచుగా వండని మరియు సగం పచ్చిగా తీసుకువస్తారు. వారు దానిని హింసిస్తారు, ముక్కలు చేస్తారు మరియు ముక్కలు చేస్తారు, ఆ తర్వాత వారు దానిని కత్తులు మరియు ప్రత్యేక ఫోర్కులతో అత్యాశతో మ్రింగివేస్తారు, దీని భయంకరమైన దృశ్యం నాగరిక మనిషిని వణుకుతుంది. మీరు ఫకీర్ల సహవాసంలో ఉన్నారనే ఆలోచనను అడ్డుకోవడం కొన్నిసార్లు కష్టం - కత్తి మింగేవారు.