దేశంలో ఏ పుట్టగొడుగులను పండించవచ్చు మరియు ఎలా చేయాలి

మీరు మీ స్వంత సైట్‌లో పెరిగే అనేక రకాల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన జాబితాలో ఛాంపిగ్నాన్స్, షిటేక్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు తేనె పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. మోరెల్స్, రింగ్‌వార్మ్‌లు, ఫ్లామ్యులిన్‌లు మరియు బ్లాక్ ట్రఫుల్స్‌ను కూడా పండించే సాంకేతికత కూడా బాగా అభివృద్ధి చేయబడింది. కొంతమందికి, ఇంటెన్సివ్ పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇతర పండ్ల శరీరాల పెంపకం విస్తృతమైన మార్గంలో మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది.

ఈ రోజు వరకు, తినదగిన కృత్రిమంగా పెరిగిన పుట్టగొడుగులలో సుమారు 10 జాతులు ఉన్నాయి మరియు ఇంకా 10 సరైన సాగు సాంకేతికత అధ్యయనం మరియు అభివృద్ధి దశలో ఉన్నాయి.

దేశంలో ఏ పుట్టగొడుగులను పండించవచ్చు మరియు దీన్ని ఏ మార్గాల్లో చేయాలో ఈ పదార్థంలో వివరంగా వివరించబడింది.

దేశంలో షిటేక్ పుట్టగొడుగుల మైసిలియంను ఎలా పెంచాలి

కృత్రిమ పరిస్థితులలో పండించే పురాతన సాగు పుట్టగొడుగు షిటేక్ ("బ్లాక్ ఫారెస్ట్ మష్రూమ్"), దీనిని 2000 సంవత్సరాల క్రితం జపాన్, కొరియా, చైనా మరియు తైవాన్‌లలో కలపపై పెంచడం ప్రారంభించారు (మరొక సంస్కరణ ప్రకారం, 1000 లో -1100 సంవత్సరాలు.). ప్రకృతిలో, ఈ చెక్కను నాశనం చేసే ఫంగస్ ఇప్పటికీ చైనా, జపాన్, మలేషియా మరియు ఫిలిప్పీన్స్‌లో ఓక్, హార్న్‌బీమ్ మరియు బీచ్ వంటి చెట్లపై కనిపిస్తుంది. ప్రతి సంవత్సరం పుట్టగొడుగుల పారిశ్రామిక సాగు పరిమాణం పెరుగుతోంది.

ఈ ఫంగస్ దశాబ్దాలుగా జపాన్‌లో ముఖ్యమైన వ్యవసాయ ఎగుమతి. షియాటేక్ ఉత్పత్తిలో ఈ దేశమే అగ్రగామి. వాటిని ఎండబెట్టి ఫ్రాన్స్, జర్మనీ, USA, గ్రేట్ బ్రిటన్‌లకు పంపుతారు, ఇక్కడ రుచికరమైన పుట్టగొడుగులకు చాలా డిమాండ్ ఉంది. యూరప్ మరియు అమెరికాలో, వారు ఈ ఫంగస్ సాగుపై పరిశోధనలు మరియు ప్రయోగాలు కూడా చేస్తారు.

దేశంలో షిటేక్ పుట్టగొడుగుల మైసిలియం పెరిగే ముందు, మీరు పడిపోయిన గట్టి చెట్టును తీసుకొని దానిని రెండుగా చూడాలి. భాగాలను వాలుగా ఉంచుతారు మరియు వాటిపై మైసిలియం పండిస్తారు, ఇది కలపను "కాలనీజ్ చేస్తుంది". తగినంత తేమ (వర్షం మరియు నీరు త్రాగుట) ఉంటే, అప్పుడు 2 సంవత్సరాల తర్వాత చెక్కపై ఫలాలు కాస్తాయి. మొత్తంగా, పుట్టగొడుగుల పికింగ్ యొక్క వ్యవధి 6 సంవత్సరాలు, అయితే సుమారు 1 కిలోల తాజా పుట్టగొడుగులను 2 m240 కలప నుండి పండిస్తారు.

తోటలో ఈ పుట్టగొడుగుల విజయవంతమైన సాగు కోసం, 12-20 ° C మరియు అధిక తేమ పరిధిలో ఉష్ణోగ్రతను అందించడం అవసరం. ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి, దీన్ని సాధించడం కష్టం కాదు.

కృత్రిమ పరిస్థితులలో షిటేక్ పుట్టగొడుగు పంటను వీలైనంత సమృద్ధిగా పెంచడానికి, మీరు బహిరంగ ప్రదేశంలో నీడ ఉన్న ప్రదేశంలో తోటలను నిర్వహించాలి. గ్రీన్‌హౌస్‌లలో ఈ ఫలాలను పండించడం వల్ల ప్రోత్సాహకరమైన ఫలితాలు కూడా ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, ఒక ప్రత్యేక గదిని ఉపయోగించడం వల్ల ఉత్పత్తి ఖర్చు పెరుగుతుంది, అయితే ఈ ప్రక్రియ వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉండదు మరియు స్థిరమైన పంటను నిర్ధారిస్తుంది.

తరువాత, మీరు ఇతర పుట్టగొడుగులను కృత్రిమంగా పండించడాన్ని కనుగొంటారు.

వ్యక్తిగత ప్లాట్‌లో ఫ్లామ్ములిన్ పుట్టగొడుగుల పెంపకం

జపాన్ మరియు కొన్ని ఆసియా దేశాలలో, చెక్కను నాశనం చేసే ఫ్లాములినా వెల్వెట్-లెగ్డ్ యొక్క పారిశ్రామిక సాగు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ప్రత్యేకమైన పుట్టగొడుగుల పొలాలచే చేయబడుతుంది, వీటిని శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు అని కూడా పిలుస్తారు.

దాని సాగు కోసం, ఇంటెన్సివ్ పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇంటి లోపల మాత్రమే, ఎందుకంటే ఫ్లాములినా సజీవ మొక్కలపై పరాన్నజీవిగా అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు అందువల్ల దాని బహిరంగ పెంపకం తోటలు, ఉద్యానవనాలు మరియు అడవులకు ప్రమాదకరం.

ఈ పుట్టగొడుగులను పెంచగల పరిస్థితులు ఇప్పటికే 800-900లో తెలుసు. మొదట, షిటేక్ వంటి ఫ్లాములినాను చెక్కపై పెంచుతారు. మరియు ఆధునిక పరిస్థితులలో తోట ప్లాట్‌లో ఈ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి? ఇప్పుడు గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ జాడి దీని కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ ఒక ఉపరితలం ఉంచబడుతుంది, ఇది ఖనిజ సంకలితాలతో సాడస్ట్ మరియు గడ్డి మిశ్రమం. సబ్‌స్ట్రేట్ కలపడం నుండి అందులో మైసిలియం నాటడం వరకు అన్ని ప్రక్రియలు యాంత్రికీకరించబడతాయి.

నియంత్రిత ఉష్ణోగ్రత, గాలి తేమ మరియు ప్రకాశం యొక్క డిగ్రీతో ప్రత్యేక థర్మోస్టాటిక్ గదులలో బ్యాంకులు వ్యవస్థాపించబడ్డాయి. కూజా నుండి బయటకు చూస్తున్న పండ్ల శరీరాల తగినంత పొడవాటి కాళ్ళు కత్తిరించబడతాయి మరియు త్వరలో వాటి స్థానంలో కొత్త పుట్టగొడుగులు కనిపిస్తాయి.

ఫ్లామ్యులినా సాగుపై ప్రయోగాలు ఐరోపాలో కూడా జరుగుతాయి. స్థానిక పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు 70% సాడస్ట్ మరియు 30% వరి ఊక మిశ్రమం ఈ ఫంగస్‌కు ఉత్తమమైన ఉపరితలం అని కనుగొన్నారు. అటువంటి ఉపరితలం మరియు ఇతర అవసరమైన పరిస్థితుల సమక్షంలో, మైసిలియం నాటిన 2-3 వారాల తర్వాత పంట పండించబడుతుంది.

ప్లాట్‌లో షిటేక్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో వీడియో చూడండి:

వేసవి కాటేజీలో వోల్వరిల్లా పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి

ఆసియా దేశాలలో పండించే ఇతర పుట్టగొడుగులు వోల్వరిల్లా, వీటిని స్ట్రా పుట్టగొడుగులు లేదా హెర్బల్ ఛాంపిగ్నాన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు. అయినప్పటికీ, అవి ఫ్లై అగారిక్స్ మరియు ఫ్లోట్ పుట్టగొడుగుల వంటివి. వారు వాటిని ఛాంపిగ్నాన్‌ల వలె దాదాపు అదే సమయంలో పెంచడం ప్రారంభించారు, అంటే దాదాపు 1700లో, చైనాలో ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.

ప్రస్తుతానికి, ఫార్ ఈస్ట్ మరియు ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో, వరి గడ్డి గట్ల మీద ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో వోల్వరిల్లా చురుకుగా పెరుగుతుంది. ఈ ఫంగస్ సాగు కోసం ఉష్ణోగ్రత మరియు గాలి తేమ యొక్క అత్యంత సరైన కలయిక 28 ° C మరియు 80% తేమ. గడ్డి మంచంలో, ఉష్ణోగ్రత 32 నుండి 40 ° C వరకు మారాలి.

ఉత్పత్తి మరియు ప్రజాదరణ పరంగా, నాయకుడు ఛాంపిగ్నాన్ (డబుల్-స్పోర్డ్ ఛాంపిగ్నాన్), ఇది 1600 లో ఫ్రాన్స్‌లో పెరగడం ప్రారంభమైంది, దీనికి సంబంధించి పుట్టగొడుగును చాలా కాలంగా ఫ్రెంచ్ ఛాంపిగ్నాన్ అని పిలుస్తారు.

సహజ పరిస్థితులలో, పైన పేర్కొన్న అన్ని పుట్టగొడుగులు చెక్కపై నివసిస్తాయి. నేలపై ఉన్న గడ్డిలో, మీరు వోల్వరిల్లాను మాత్రమే చూడవచ్చు మరియు కుళ్ళిన ఎరువు లేదా హ్యూమస్‌పై ఛాంపిగ్నాన్ నివసిస్తుంది.

ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల దేశాలలో, పుట్టగొడుగులను ఆరుబయట పెంచవచ్చు, ఇది కొంతవరకు దాని ధరను తగ్గిస్తుంది. సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో, పుట్టగొడుగులను ఇంటి లోపల పండిస్తారు, ఇది గణనీయమైన ఖర్చులను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ ప్రాంతాల్లో వోల్వరిల్లా సాగు చాలా సాధారణం కాదు. దేశంలో ఈ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి గ్రీన్హౌస్లను ఉపయోగించడం మంచి పరిష్కారం. ఉదాహరణకు, వేసవిలో డాచా వద్ద గ్రీన్హౌస్లలో కూరగాయలు పండించబడవు, కాబట్టి వాటి స్థానాన్ని వేడి-ప్రేమగల గడ్డి పుట్టగొడుగు ద్వారా తీసుకోవచ్చు.

గ్రౌండ్ కార్న్ కాబ్స్ నుండి సబ్‌స్ట్రేట్ ఉపయోగించి ఇంటి ప్లాట్లలో పుట్టగొడుగులను పెంచేటప్పుడు చాలా మంచి ఫలితాలు వచ్చాయి. కొన్నిసార్లు సంవత్సరానికి 160 m1 నుండి 2 కిలోల వరకు పొందడం సాధ్యమవుతుంది.

దాని నిర్మాణం మరియు రుచి ప్రకారం, Volvariella చాలా సున్నితమైన పుట్టగొడుగు. పరిపక్వత యొక్క సంకేతం 30-50 గ్రా బరువును చేరుకున్నప్పుడు. నియమం ప్రకారం, ఇది తాజాగా తింటారు, మరియు దాని సున్నితమైన ఆకృతి కారణంగా, మూలికా ఛాంపిగ్నాన్ రవాణా చేయబడదు.

ఇతర దేశాలలో, ముఖ్యంగా ఆసియా దేశాలలో, వోల్వరిల్లా చాలా కాలంగా సాగు చేయబడుతోంది, కానీ మన దేశంలో వారు ఇటీవల దీనికి వచ్చారు.

తోటలో ట్రఫుల్ పుట్టగొడుగులను పెంచడం

పండించిన పుట్టగొడుగులలో మొదటిది ఖచ్చితంగా కలపను నాశనం చేసేవి, ఎందుకంటే అన్ని క్యాప్ పుట్టగొడుగులలో వాటి నుండి ఫలవంతమైన శరీరాలను పొందడం చాలా సులభం. హ్యూమిక్ మరియు మైకోరైజల్ శిలీంధ్రాలలో, వృక్షసంపదతో వాటి సంక్లిష్ట సంబంధంతో, దీన్ని చేయడం చాలా కష్టం.

మైకోరైజల్ పుట్టగొడుగులను ఒక శతాబ్దానికి పైగా అధ్యయనం చేశారు, కానీ వాటిని పెంచడానికి నమ్మదగిన పద్ధతులు ఇంకా అభివృద్ధి చేయబడలేదు, కాబట్టి మీరు ప్రకృతిని కాపీ చేయాలి మరియు అడవిలో మైసిలియం తవ్వి, అడవిలో లేదా చెట్టు కిందకు బదిలీ చేయాలి. మీ తోట ప్లాట్లు, మీరు బీజాంశాలను కూడా విత్తవచ్చు.

ఎక్కువ లేదా తక్కువ అధ్యయనం చేయబడిన మైకోరైజల్ ఫంగస్ బ్లాక్ ట్రఫుల్, ఇది XNUMXవ శతాబ్దం మధ్యకాలం నుండి ఫ్రాన్స్‌లో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడింది. ప్రధాన తోటలు ఉన్న సంబంధిత ప్రావిన్స్ గౌరవార్థం దీనిని ఫ్రెంచ్ లేదా పెరిగోర్డ్ అని కూడా పిలుస్తారు. అప్పుడు ఫ్రెంచ్ ట్రఫుల్ జర్మనీకి దక్షిణాన చిన్న పరిమాణంలో పెరగడం ప్రారంభించింది.

పుట్టగొడుగు ఒక బలమైన, నిరంతర మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అందుకే ఇది చాలా విలువైనది.

ప్రస్తుతానికి, పుట్టగొడుగు చాలా న్యాయంగా విలువైన రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, దీని ధర ప్రపంచ మార్కెట్లో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

బ్లాక్ ట్రఫుల్ యొక్క ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలు భూగర్భంలో ఉంటాయి మరియు నియమం ప్రకారం, 2-5 సెంటీమీటర్ల లోతులో ఉంటాయి, ఆకారం గుండ్రంగా ఉంటుంది, ఉపరితలం మాంద్యం మరియు ఉబ్బెత్తులతో అసమానంగా ఉంటుంది, రంగు గోధుమ-నలుపు, ఇది సుమారుగా ఉంటుంది వాల్‌నట్ లేదా చిన్న ఆపిల్ పరిమాణం. దీని ప్రధాన నిర్మాత సాంప్రదాయకంగా ఫ్రాన్స్.

మీ సైట్‌లో ఈ పుట్టగొడుగులను పెంచడం సాధ్యమేనా? వారి క్రాఫ్ట్ యొక్క నిజమైన అభిమానులకు, ఏదీ అసాధ్యం కాదు! రెండు శతాబ్దాలుగా పెరుగుతున్న ట్రఫుల్స్ యొక్క యంత్రాంగం పెద్దగా మారలేదు. అప్పటిలాగే, ఇప్పుడు సహజంగా లేదా కృత్రిమంగా నాటిన ఓక్ మరియు బీచ్ తోటలు దీని కోసం ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఎందుకంటే ఈ చెట్లతోనే ట్రఫుల్ ఇష్టపూర్వకంగా సహజీవనంలోకి ప్రవేశించి మైకోరిజాను ఏర్పరుస్తుంది.

బ్లాక్ ట్రఫుల్ పంపిణీ ప్రాంతం ఫ్రాన్స్, ఇటలీ మరియు స్విట్జర్లాండ్‌లకు పరిమితం చేయబడింది. మన దేశంలో, దాని ఇతర జాతులు పెరుగుతాయి, అయినప్పటికీ, అవి రుచిలో దాని కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి దేశంలో దాని పెంపకం సాధారణం కాదు. అదనంగా, అతనికి అధిక సున్నం కంటెంట్, అలాగే ఖచ్చితంగా నిర్వచించబడిన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు మరియు తగిన గాలి తేమతో ప్రత్యేకమైన పిండిచేసిన రాయి నేల అవసరం.

పెరుగుతున్న ట్రఫుల్స్ కోసం Agrotechnics ఈ ఫోటోలలో చూపబడింది:

దేశంలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి (వీడియోతో)

కలపపై పెరిగిన దాదాపు అన్ని రకాల తినదగిన పుట్టగొడుగులను ఫార్ ఈస్ట్ మరియు ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో సాగు చేయడం ప్రారంభించినట్లు చూడవచ్చు. ఓస్టెర్ మష్రూమ్ అని పిలువబడే సాంప్రదాయ కలప-నాశన పుట్టగొడుగు ఒక మినహాయింపు, ఇది XNUMXth-XNUMXవ శతాబ్దాల ప్రారంభంలో జర్మనీలో పెంపకం ప్రారంభమైంది. ఇటీవల, ఈ పుట్టగొడుగు ఐరోపా, ఆసియా మరియు అమెరికాలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు ఒక విలువైన తినదగిన పుట్టగొడుగు, ఇది ఛాంపిగ్నాన్‌ల కంటే సాగు చేయడం చాలా సులభం. అంతేకాకుండా, రుచి మరియు ప్రదర్శన రెండింటిలోనూ, ఓస్టెర్ మష్రూమ్ షిటేక్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, తరువాతి టోపీ యొక్క రంగు మాత్రమే ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు సెంట్రల్ లెగ్, ఒక నియమం ప్రకారం, ఓస్టెర్ మష్రూమ్ యొక్క పార్శ్వ కంటే ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది.

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సంస్కృతి బహిరంగ క్షేత్రంలో అధిక దిగుబడి మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఔత్సాహిక పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులలో న్యాయంగా ఇష్టపడుతుంది.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పండించేటప్పుడు, విస్తృతమైన పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది.

దేశంలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో వివరాలు ఈ వీడియోలో వివరించబడ్డాయి:

వారి వేసవి కాటేజ్‌లో మోరెల్ పుట్టగొడుగులు మరియు తేనె పుట్టగొడుగులను పెంచుతున్నారు

దేశంలో ఏ పుట్టగొడుగులను పండించవచ్చనే దాని గురించి మాట్లాడుతూ, మోరల్స్ మరియు తేనె పుట్టగొడుగులను పేర్కొనడంలో విఫలం కాదు.

XIX శతాబ్దం మధ్యకాలం నుండి ఫ్రాన్స్ మరియు జర్మనీ అడవులు మరియు ఆపిల్ తోటలలో. చిన్న పరిమాణంలో, మోరెల్స్ పెంపకం ప్రారంభించబడ్డాయి, వీటిలో శంఖాకార మోరెల్ సర్వసాధారణం.

మష్రూమ్ పికర్స్ ఈ పుట్టగొడుగు గురించి బాగా తెలుసు. వసంత ఋతువులో, మోరెల్ పచ్చికభూములు మరియు అటవీ రహదారుల వెంట కోన్, పొడుగుచేసిన, కోన్-ఆకారపు గోధుమ-గోధుమ టోపీతో పెరుగుతుంది. దాని దగ్గరి బంధువు సాధారణ మోరెల్ (తినదగినది) గుండ్రని టోపీతో ఉంటుంది. ప్రస్తుతం, మోరెల్‌లను పండించడానికి రెండు ప్రధాన మార్గాలు ఉన్నాయి - తినదగిన మరియు శంఖాకార.

ప్లాట్‌లో పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలనే దానిపై మొదటి పుస్తకాలు గత శతాబ్దం 30 లలో USSR లో వ్రాయబడ్డాయి. మరియు 40 లలో. చెక్క ముక్కలపై ఈ ఫంగస్ పెంపకం జర్మనీలో చేపట్టబడింది. కొన్ని దశాబ్దాల తరువాత, వారు పేస్ట్ రూపంలో తయారుచేసిన మైసిలియంను ఉపయోగించి పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి ఒక పద్ధతిని కూడా అభివృద్ధి చేశారు.

తేనె అగారిక్ మరియు వేసవి కాటేజీలలో దానిని పెంచే పద్ధతుల అధ్యయనం కూడా మన దేశంలో నిర్వహించబడుతుంది.

దేశంలో రింగ్ పుట్టగొడుగుల పెంపకం

రింగ్‌వార్మ్‌ను పండించిన పుట్టగొడుగులలో అతి పిన్నవయస్సు అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే దాని సాగు కోసం సాంకేతికత 1969 లో జర్మనీలో కనిపించింది మరియు ఇది పోలాండ్, హంగరీ మరియు UK లలో గొప్ప ప్రజాదరణ పొందింది. అయినప్పటికీ, ఇతర దేశాలలో పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు తమ వేసవి కాటేజ్‌లో ఈ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలనే దానిపై కూడా చాలా ఆసక్తిని కలిగి ఉన్నారు. రింగ్‌వార్మ్‌లను పండించడం చాలా సులభం, వాటికి గడ్డి లేదా ఇతర వ్యవసాయ వ్యర్థాల నుండి ఉపరితలం అవసరం, ఇది సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు.

పుట్టగొడుగు అధిక రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు రవాణా చేయబడుతుంది. సాగు పరంగా కోల్ట్‌సెవిక్ చాలా ఆశాజనకంగా ఉంది మరియు జనాదరణలో ఛాంపిగ్నాన్‌తో పోటీ పడగలదు లేదా దానిని అధిగమించగలదు, అయినప్పటికీ, మన దేశంలో ఈ పుట్టగొడుగును పండించే ప్రయత్నాలు ఇటీవల ప్రారంభమయ్యాయి.

పండించిన పుట్టగొడుగుల రకాలుగా క్లుప్తంగా మారడాన్ని సంగ్రహించి, స్థానిక ఆచారాలు వాటి పంపిణీలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని గమనించాలి. ఏదేమైనా, XNUMX వ శతాబ్దం చివరి నాటికి, వివిధ పుట్టగొడుగు సంస్కృతులు వారి మాతృభూమి సరిహద్దులను దాటి నిజంగా "కాస్మోపాలిటన్లు" అయినప్పుడు పరిస్థితి అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభమైంది. చాలా వరకు, ఇది ప్రపంచీకరణ మరియు కమ్యూనికేషన్ సాధనాల యొక్క ఇంటెన్సివ్ అభివృద్ధి మరియు వివిధ దేశాల మధ్య సమాచారాన్ని మార్పిడి చేసుకునే అవకాశం కారణంగా ఉంది. ఉదాహరణకు, ఐరోపాలోని ఓస్టెర్ మష్రూమ్ ఆసియా మరియు అమెరికా అంతటా విస్తృతంగా వ్యాపించింది. వోల్వరిల్లా, నిస్సందేహంగా, సమీప భవిష్యత్తులో ఆసియాకు మించి పుట్టగొడుగుల పెంపకందారుల హృదయాలను గెలుచుకుంటుంది.

దేశంలో పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి, సాగు చేయడానికి సులభమైన జాతులతో ప్రారంభించండి: ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లు. మీ అనుభవం విజయవంతమైతే, మీరు మరింత picky పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.

తోటలో మైసిలియం నుండి పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి చిట్కాలు

తోట ప్లాట్‌లో మైసిలియం నుండి పుట్టగొడుగులను పెంచడంపై అనుభవం లేని పుట్టగొడుగుల పెంపకందారుల కోసం చిట్కాలు క్రింద ఉన్నాయి.

1. ముడి పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి (స్టీమింగ్, నానబెట్టడం కోసం), మీకు కంటైనర్ అవసరం మరియు బహుశా ఒకటి కంటే ఎక్కువ. దీని కోసం, సాంప్రదాయ పట్టణ స్నానం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది, దీని నుండి నీటి పారుదలని నిర్వహించడం చాలా సులభం, దాని ఉష్ణోగ్రత చాలా బాగా నిర్వహించబడుతుంది.
2. సైట్‌లో పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి, నేసిన పారగమ్య సంచులను ఉపయోగించి ఉపరితలం కోసం ముడి పదార్థాలను ఆవిరి చేయడం మరియు నానబెట్టడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది (మీరు చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మొదట మీరు లోపల ఉన్న ప్లాస్టిక్ సంచిని తొలగించాలి). సంచులు పొడి తరిగిన గడ్డితో నిండి ఉంటాయి, స్నానంలో ఉంచబడతాయి మరియు వేడి నీటితో నింపబడతాయి.
3. స్టీమింగ్ కోసం నీరు మరొక కంటైనర్లో ఉత్తమంగా వేడి చేయబడుతుంది, ఉదాహరణకు, బాయిలర్ను ఉపయోగించి ఒక బకెట్ లేదా ట్యాంక్లో, ఒక స్టవ్ మీద, ఒక కాలమ్లో, ఒక స్టవ్ మీద. అప్పుడు వేడి నీటిని అక్కడ ఉంచిన సంచులతో స్నానంలో పోస్తారు, మందపాటి ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి 8-12 గంటలు వదిలివేయబడుతుంది.
4. మైసిలియం (ఇనాక్యులేషన్) తో సబ్‌స్ట్రేట్‌ను విత్తడానికి ముందు, దానిని వ్యక్తిగత ధాన్యాలకు బాగా రుబ్బుకోవడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, పెరుగుదల యొక్క మరింత foci ఉంటుంది. క్రిమిసంహారక రబ్బరు చేతి తొడుగులలో ఈ పనిని నిర్వహించండి. దానిపై చర్యకు 6-10 గంటల ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి మైసిలియం తొలగించబడాలి.
5. బ్యాగ్‌లను ఉపరితలంతో నింపడం అవసరం, దానిని చాలా గట్టిగా ట్యాంప్ చేయడం అవసరం, ఎందుకంటే అదనపు గాలి మరియు ఖాళీ స్థలాలు పెరుగుదల ప్రక్రియలో జోక్యం చేసుకుంటాయి.

పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి సంచులను ఎలా పూరించాలో ఫోటోను చూడండి:

• వాటి ప్రాంతంలోని ఉపరితలం నుండి ఎండిపోయే అవకాశాన్ని అలాగే ఇన్‌ఫెక్షన్‌ను తగ్గించడానికి బ్యాగ్‌లు పెరగడం చివరిలో చీలిపోతాయి.
• నాటిన సబ్‌స్ట్రేట్‌తో కూడిన సంచులను ఇంటి లోపల ఉంచాలి, తద్వారా వాటి మధ్య స్వేచ్ఛగా వెళ్లడం సాధ్యమవుతుంది. అదే సమయంలో, మీరు ఏకరీతి లైటింగ్ మరియు వెంటిలేషన్ను నిర్వహించడానికి ప్రయత్నించాలి.
• గాలి, సంచులు మొదలైనవాటిని తేమ చేయండి, కానీ పుట్టగొడుగులను కాదు, ఇది వివిధ రకాల బ్యాక్టీరియా తెగులుతో సంక్రమణకు కారణమవుతుంది.
• పుట్టగొడుగులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వాటి ఆకారాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. పుట్టగొడుగులు అడ్డంగా వంగి ఉంటాయి మరియు ముందుగా కత్తిరించబడాలి, ఎందుకంటే అవి ఇకపై అభివృద్ధి చెందవు మరియు బీజాంశాలను విసిరివేయవచ్చు.
• పుట్టగొడుగులను అమ్మకానికి పెంచినట్లయితే, మార్కెటింగ్ అవకాశం, ఖర్చు గురించి ముందుగానే ఆరా తీయడం ముఖ్యం.
• పుట్టగొడుగులను పెంచడం చాలా సరళంగా అనిపించినప్పటికీ, మీరు వెంటనే తోటలను నిర్వహించకూడదు. మొదట మీరు కనీసం రెండు పుట్టగొడుగులను పండించడానికి ప్రయత్నించాలి.
• ఉత్పత్తి చేయబడిన పుట్టగొడుగుల వాల్యూమ్‌లు చాలా పెద్దవి కానట్లయితే, వాటి అమ్మకానికి ధృవపత్రాలు మరియు ఇతర పత్రాలు అవసరం లేదు, కాబట్టి మీరు ప్లాట్ యొక్క మిగులును అమ్మవచ్చు.
• మీ పుట్టగొడుగుల పెంపకం ప్రయత్నాల నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి, ప్రతి సందర్భంలోనూ మీ స్వంత పరిశీలనలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది కొంతవరకు సిద్ధాంతం నుండి వైదొలిగే అవకాశం ఉంది.
• పుట్టగొడుగులను విక్రయించడానికి నేరుగా కాకుండా, పునఃవిక్రేతల ద్వారా, ఒక నియమం ప్రకారం, వాటిని విక్రయించే వారి కంటే తక్కువగా అందుకుంటారు. దీనికి సంబంధించి మేము ఈ సలహా ఇవ్వగలము: తయారీదారు మరియు విక్రేత రెండింటినీ మీ వ్యక్తిలో కలపడానికి ప్రయత్నించండి.
• ఇతర పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులతో సహకరించండి. ఇది పుట్టగొడుగుల పెరుగుతున్న అనుభవాన్ని పరస్పరం సుసంపన్నం చేయడమే కాకుండా, అవసరమైతే, పెద్ద మొత్తంలో పుట్టగొడుగుల కోసం ఆర్డర్‌ను నెరవేర్చడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. సాధారణంగా, సహకారం చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

దేశంలో పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగుల ప్రాథమిక అంశాలు ఈ వీడియోలో వివరించబడ్డాయి: