ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణాలకు ప్రధాన కారణాలలో క్యాన్సర్ ఒకటి. అనేక కారకాలు క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు వాటిలో, కోర్సు యొక్క, పోషణ. ప్రపంచ ఆరోగ్య దినోత్సవం రోజున ఆంకోలాజికల్ ప్రమాదాలను తగ్గించడానికి ఆహారం నుండి ఏ ఆహారాలను మినహాయించాలి అనే దాని గురించి మా నిపుణుడు మాట్లాడుతున్నారు.
SM-క్లినిక్ క్యాన్సర్ సెంటర్ అధిపతి, ఆంకాలజిస్ట్, హెమటాలజిస్ట్, వైద్య శాస్త్రాల వైద్యుడు, ప్రొఫెసర్ అలెగ్జాండర్ సెరియాకోవ్, క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో ఉత్తమమైన ఆహారం మధ్యధరా అని పిలవబడేది: చేపలు, కూరగాయలు, ఆలివ్, ఆలివ్ నూనె, గింజలు, బీన్స్. అతను తన రోగులందరికీ సంకోచం లేకుండా సిఫార్సు చేస్తాడు.
కానీ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని రేకెత్తించే ఉత్పత్తులలో, వైద్యుడు హైలైట్ చేస్తాడు, మొదట, పొగబెట్టిన మాంసాలు. "ధూమపాన ప్రక్రియ కూడా దీనికి దోహదం చేస్తుంది: మాంసం ఉత్పత్తులను పొగబెట్టడానికి ఉపయోగించే పొగలో పెద్ద పరిమాణంలో క్యాన్సర్ కారకాలు ఉంటాయి" అని అలెగ్జాండర్ సెరియాకోవ్ నొక్కిచెప్పారు.
అలాగే వివిధ సంకలితాల వల్ల శరీరానికి హానికరం ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులు - సాసేజ్, సాసేజ్‌లు, హామ్, కార్బోనేట్, ముక్కలు చేసిన మాంసం; సందేహాస్పద - ఎరుపు మాంసం (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గొర్రె), ముఖ్యంగా అధిక ఉష్ణోగ్రతలను ఉపయోగించి వండుతారు.
సంరక్షణకారులను, కృత్రిమ సంకలనాలు స్ప్రాట్స్, తీపి కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, మిఠాయి (కుకీలు, వాఫ్ఫల్స్), చిప్స్, పాప్‌కార్న్, వనస్పతి, మయోన్నైస్, శుద్ధి చేసిన చక్కెర వంటి ప్రమాదకరమైన ఉత్పత్తులను తయారు చేయండి.
"సాధారణంగా, స్వీటెనర్లు, కృత్రిమ రంగులు మరియు రుచులను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను నివారించడం మంచిది," నిపుణుడు ఒప్పించాడు.
ఇది శరీరానికి హానికరం అని కూడా సూచిస్తుంది మద్య పానీయాలు - ముఖ్యంగా చౌకగా (ఎందుకంటే అవి అన్ని సంరక్షణకారులను మరియు కృత్రిమ సంకలనాలను కలిగి ఉంటాయి). అయినప్పటికీ, ఖరీదైన ఆల్కహాల్, క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే కూడా హానికరం: ఇది రొమ్ము క్యాన్సర్, హెపాటోసెల్లర్ క్యాన్సర్, కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ మరియు అన్నవాహిక క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
«పాల ఉత్పత్తి, కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి కూడా దోహదపడుతుంది, అయితే ఇది ఇంకా సాధారణంగా ఆమోదించబడిన దృక్కోణం కాదు, ”అని ఆంకాలజిస్ట్ జతచేస్తుంది.