ఉత్తమ్ గురించి చాలా వివాదాలు ఉన్నాయి మామిడి ఈ ప్రపంచంలో. కొందరు కీర్తిస్తారు - ప్రావిన్స్‌లో పండించే అద్భుతమైన పండు. ఇది చాలా తీపిగా ఉంటుంది మరియు దీనిని "తేనె మామిడి" అని పిలుస్తారు. ఇతరులు - మెజారిటీ - కేవలం థాయ్ పసుపు ()ని ప్రశంసించారు. ఇది చాలా జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు జూన్ నుండి జూలై వరకు సీజన్లో సుగంధ రసంతో వస్తుంది. ఉష్ణమండల c నుండి వచ్చిన అనుచరులు ఉన్నారు. మార్గం ద్వారా, తినడానికి ముందు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
గౌర్మెట్‌లు ఫిలిప్పీన్స్ ద్వీపంలోని పండ్లను ఇష్టపడతారు. ఈ పండ్లు టేబుల్‌కి పంపబడతాయి మరియు. ద్వీపంలోని నివాసితులు తమ మామిడిని చాలా సీరియస్‌గా తీసుకుంటారు. స్థానిక పండ్ల తోటల ఏకాంతానికి భంగం కలిగించకుండా ఇతర మామిడి పండ్లను ఇక్కడ దిగుమతి చేసుకోవడం కూడా నిషేధించబడింది.
1581లో స్పానిష్ మిషనరీలు స్థానికులను వారి విశ్వాసంలోకి మార్చే ప్రయత్నంలో ద్వీపంలో స్థిరపడినప్పుడు ఇదంతా ప్రారంభమైంది. వారు గుయిమారాస్ మామిడిపై దృష్టిని ఆకర్షించారు. ఇప్పటి వరకు, ఆ కాథలిక్కుల అనుచరులు, ట్రాపిస్ట్ మఠాలలో ఒకదానిలో, ఒక చిన్న కర్మాగారంలో జామ్‌లు, జెల్లీలు, పండ్ల నుండి పాస్తా మరియు చిప్స్ ఉత్పత్తి కోసం ఎండిన మామిడిని కూడా తయారుచేస్తారు.
ప్రధాన ద్వీపం ప్రత్యేకత యొక్క సేకరణ యొక్క శిఖరం మే మధ్యలో (ఈ సంవత్సరం) వస్తుంది. ఈ సమయంలోనే అతను తన అభిరుచి యొక్క గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటాడు. అటువంటి సంఘటనను పురస్కరించుకుని, ద్వీపంలో (మంగహన్ పండుగ) జరుగుతుంది. రిజిస్ట్రేషన్ రుసుము (100 ఫిలిప్పీన్ డాలర్లు సుమారు 120 రూబిళ్లు సమానం) చెల్లించడం ద్వారా, సెలవుదినం యొక్క ప్రతి అతిథి 30 నిమిషాలు అపరిమిత మామిడిని తినవచ్చు. అదనంగా, పండుగ యొక్క చట్రంలో నృత్య ప్రదర్శన, బాణసంచా, మారథాన్ మరియు ఇతర అద్భుతమైన మరియు స్పష్టమైన సంఘటనలు జరుగుతాయి.
మామిడిలో ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు A మరియు B, పెద్ద మొత్తంలో బీటా-కెరోటిన్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, జింక్ ఉన్నాయి. విటమిన్ సి కంటెంట్ పరంగా, మామిడి రసం ప్రూనే మరియు లింగన్‌బెర్రీలకు దగ్గరగా ఉంటుంది మరియు ఇది నారింజ కంటే ఎక్కువ విటమిన్ ఎని కలిగి ఉంటుంది. మామిడి రసం యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం ప్రేగు పనితీరును స్థిరీకరిస్తుంది, హిమోగ్లోబిన్ను పెంచుతుంది మరియు చిగుళ్ళు మరియు నోటి శ్లేష్మం యొక్క వాపును ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది, ఫ్లూ మరియు జలుబులకు వ్యతిరేకంగా శరీరం యొక్క రక్షణను బలపరుస్తుంది.
ఆహారం మెరుగ్గా జీర్ణం కావడానికి, ముఖ్యంగా మాంసం మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండేలా మామిడికాయ రసం భోజనానికి ముందు త్రాగాలి.