పసుపు రొమ్ము (లాక్టేరియస్ స్క్రోబిక్యులాటస్) ఫోటో మరియు వివరణ

గ్రూజ్డ్ షెల్టీ (లాక్టేరియస్ స్క్రోబిక్యులాటస్)

• పసుపు లోడ్ చేయండి
• పుట్టగొడుగు podskrebysh
• వేవ్ పసుపు
• పిట్టెడ్ బ్రెస్ట్

సేకరణ స్థలాలు:

పసుపు పుట్టగొడుగు (లాక్టేరియస్ స్క్రోబిక్యులాటస్) అటవీ జోన్ యొక్క ఉత్తర భాగంలో మరియు సైబీరియాలో, స్ప్రూస్, ఫిర్, కొన్నిసార్లు మిశ్రమ అడవులలో పెరుగుతుంది, యువ స్ప్రూస్ మరియు పైన్ అడవులకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది, అరుదుగా బిర్చ్ అడవులలో, బంకమట్టి నేలపై స్థిరపడుతుంది. శంఖాకార అడవిలో, పసుపు పుట్టగొడుగు అక్టోబర్లో కూడా చెట్ల క్రింద పెరుగుతుంది.

వివరణ:

పసుపు గ్రుజ్డ్జ్ (లాక్టేరియస్ స్క్రోబిక్యులాటస్) యొక్క టోపీ 7-10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో, గుండ్రంగా-కుంభాకారంగా ఉంటుంది, ఆ తర్వాత సాష్టాంగంగా ఉంటుంది, మధ్యలో కాకి ఆకారంలో-అణగారిన అంచుతో ఉంటుంది. రంగు బంగారు పసుపు. ఉపరితలం ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉచ్చారణ మండలాలు, శ్లేష్మం, జిగటతో భావించిన-ఉన్ని. మాంసం తెల్లగా ఉంటుంది, పరిచయంపై పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. పాల రసం తెల్లగా ఉంటుంది, గాలిలో బూడిద-పసుపు రంగులోకి మారుతుంది (వర్ష వాతావరణంలో, పాల రసం యొక్క రంగు మారదు), పదునైన చేదు రుచితో ఉంటుంది. కాండం వెంట దిగే ప్లేట్లు గులాబీ రంగుతో తెల్లటి లేదా క్రీమ్ రంగులో ఉంటాయి. కాలు పొట్టిగా, మందంగా (3 సెం.మీ. వరకు), టోపీకి సమానమైన రంగు, సక్రమంగా గుండ్రంగా, తరచుగా దీర్ఘచతురస్రాకార గోధుమ రంగు మచ్చలతో ఉంటుంది. కాలు 8 సెం.మీ పొడవు, 3,5 సెం.మీ వరకు మందపాటి, దట్టమైన, మృదువైన, తెలుపు.

తేడాలు:

పసుపు పాలు పుట్టగొడుగులు మాత్రమే తీవ్రమైన పసుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి. పసుపు పాలు పుట్టగొడుగులు నిజమైన పాలు పుట్టగొడుగులను చాలా పోలి ఉంటాయి. అవి దాదాపు ఒకే పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, టోపీల అంచులు కూడా యవ్వనంగా ఉంటాయి మరియు చుట్టబడి ఉంటాయి. అవి రుచిలో కూడా సమానంగా ఉంటాయి.

వాడుక:

జూలై-సెప్టెంబర్‌లో సేకరించబడింది. పుట్టగొడుగు ఉప్పు, marinated ఉంది. ఉప్పు వేసినప్పుడు, అది బూడిద రంగుతో పసుపు-గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, మాంసం కొద్దిగా ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. అంచు యొక్క యవ్వనం భద్రపరచబడింది.