గ్రూజ్డ్ బ్లూ (లాక్టేరియస్ ప్రతినిధి)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: ఇన్సర్టే సెడిస్ (అనిశ్చిత స్థానం)
- ఆర్డర్: రుసులేల్స్ (రుసులోవి)
- కుటుంబం: రుసులేసి (రుసులా)
- జాతి: లాక్టేరియస్ (మిల్కీ)
- రకం: లాక్టేరియస్ ప్రతినిధి (గ్రుజ్డ్ బ్లూ)
- రొమ్ము పసుపు నీలం
- రొమ్ము బంగారు పసుపు లిలక్
- ఒక కుక్క కడుపు
- డాగ్ పూప్
- ఊదా రొమ్ము
- ఊదా రొమ్ము
- మిల్కీ ప్రతినిధి
- స్ప్రూస్ పుట్టగొడుగు
సేకరణ స్థలాలు:
ఆకురాల్చే, శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవులలో తడిగా ఉన్న ప్రదేశాలలో బిర్చ్ మరియు పైన్ కింద బ్లూ బ్రెస్ట్ (లాక్టేరియస్ రెప్రసెంటానియస్) కనిపిస్తుంది.
వివరణ:
నీలిరంగు రొమ్ము (లాక్టేరియస్ రిప్రాసెంటనియస్) పసుపురంగు టోపీ, వెల్వెట్, అంచుల చుట్టూ శాగ్గి ఉంటుంది. మాంసం దట్టమైన, తెలుపు, రుచిలో చేదు, పాల రసం తెల్లగా ఉంటుంది, కానీ గాలిలో అది ఊదా రంగులోకి మారుతుంది. ప్లేట్లు తరచుగా, ఇరుకైన, అవరోహణ, ఊదా రంగుతో లేత పసుపు రంగులో ఉంటాయి. కాలు మందంగా (3 సెం.మీ. వరకు), లోపల వదులుగా, పండినప్పుడు బోలుగా ఉంటుంది, తాకినప్పుడు నీలం రంగులోకి మారుతుంది.
తేడాలు:
నీలిరంగు రొమ్ము పసుపు రొమ్ము వలె అదే పసుపు టోపీని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది విరామ సమయంలో మిల్కీ జ్యూస్ యొక్క విలక్షణమైన ఊదా రంగుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. అదే నీడ మరియు అతని అరుదైన పలకలలో. ఈ అసాధారణ రంగు తరచుగా పికర్లను భయపెడుతుంది, అయినప్పటికీ నీలం పాలు పుట్టగొడుగులు పిక్లింగ్లో చాలా రుచికరమైనవి.
వాడుక: