శాస్త్రవేత్తలు మరోసారి ప్రతి ఒక్కరినీ - మరియు ముఖ్యంగా శాఖాహారులు - తగినంత జింక్ పొందాలని కోరారు. జింక్ కోసం శరీరం యొక్క అవసరం, వాస్తవానికి, గాలి, నీరు మరియు రోజంతా తగినంత కేలరీలు మరియు విటమిన్ల కోసం స్పష్టంగా లేదు - కానీ ఇది తక్కువ తీవ్రమైనది కాదు.
ఫుడ్ ఫర్ థాట్ మరియు రెండు ఆన్‌లైన్ హెల్త్ బ్లాగ్‌ల రచయిత సీన్ బాయర్, ప్రముఖ వార్తా సైట్ NaturalNews యొక్క పేజీల నుండి బహిరంగంగా ప్రకటించడానికి ప్రస్తుత శాస్త్రీయ పరిశోధనపై తగినంత సమాచారాన్ని సేకరించారు: మిత్రులారా, జింక్ వినియోగం నిజానికి అత్యంత ముఖ్యమైన సమస్యల్లో ఒకటి. ఆధునిక మనిషి, మరియు ముఖ్యంగా అతను శాఖాహారుడు అయితే.
మాంసాహారం తినే వారు మాంసం నుండి జింక్‌ను పొందుతుండగా, శాఖాహారులు తగినంత మొత్తంలో గింజలు, చీజ్, సోయా ఉత్పత్తులు మరియు/లేదా ప్రత్యేక జింక్ సప్లిమెంట్‌లు లేదా మల్టీవిటమిన్‌లను తీసుకోవాలి. అదే సమయంలో, తగినంత మొత్తంలో జింక్ తినాలంటే మాంసం లేదా "కనీసం" గుడ్లు తినాలి అనే అభిప్రాయం ప్రమాదకరమైన భ్రమ! సూచన కోసం, ఈస్ట్ మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు రెండూ గొడ్డు మాంసం లేదా గుడ్డు పచ్చసొన కంటే ఎక్కువ జింక్‌ని కలిగి ఉంటాయి.
అయినప్పటికీ, జింక్ సహజ ఆహారాలలో తక్కువ మొత్తంలో లభిస్తుంది మరియు గ్రహించడం కష్టం కాబట్టి, విటమిన్లు తీసుకోవడం ద్వారా జింక్ లోపాన్ని భర్తీ చేయడం ఉత్తమం - అయినప్పటికీ, జింక్ దాని సహజ రూపంలో తీసుకోవలసిన అవసరాన్ని తొలగించదు. శాఖాహార ఉత్పత్తులు.
జింక్ కలిగిన ఉత్పత్తులు:
కూరగాయలు: దుంపలు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి. పండ్లు: రాస్ప్బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, నారింజ. విత్తనాలు: గుమ్మడికాయ, పొద్దుతిరుగుడు, నువ్వులు. గింజలు: పైన్ గింజలు, అక్రోట్లను, కొబ్బరికాయలు. తృణధాన్యాలు: మొలకెత్తిన గోధుమలు, గోధుమ ఊక, మొక్కజొన్న (పాప్‌కార్న్‌తో సహా), కాయధాన్యాలు మరియు పచ్చి బఠానీలు - చిన్న పరిమాణంలో. సుగంధ ద్రవ్యాలు: అల్లం, కోకో పౌడర్.
బేకింగ్ ఈస్ట్‌లో జింక్ చాలా ఎక్కువ మొత్తంలో లభిస్తుంది. ప్రత్యేకంగా ఫోర్టిఫైడ్ జింక్ ("బేబీ") పాలలో కూడా పెద్ద మొత్తంలో జింక్ కనిపిస్తుంది.
జింక్ శరీరాన్ని జలుబు నుండి రక్షించడమే కాకుండా, అంటువ్యాధులు మరియు పరాన్నజీవులతో పోరాడటానికి మరియు తాపజనక ప్రక్రియలను తొలగించడానికి కూడా బాధ్యత వహిస్తుందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు - ఇది ప్రధానంగా చర్మం యొక్క స్థితిలో గుర్తించదగినది (మొటిమల సమస్య - మొటిమలు - కేవలం పరిష్కరించబడుతుంది. జింక్‌తో కూడిన డైటరీ సప్లిమెంట్ తీసుకోవడం!) .
జింక్ యొక్క మరొక ముఖ్యమైన ఆస్తి నాడీ వ్యవస్థపై దాని ప్రభావం: పిల్లలలో హైపర్యాక్టివిటీ సమస్యలు మరియు వందల వేల మంది పెద్దలలో నిద్రలేమి కూడా ఈ ముఖ్యమైన లోహం యొక్క మైక్రోస్కోపిక్ మొత్తంతో సులభంగా తొలగించబడతాయి.
జింక్ యొక్క మరొక ఉపయోగకరమైన ఆస్తి, ఇది శాఖాహారులకు చాలా ముఖ్యమైనది, జింక్ ఒక వ్యక్తికి సూక్ష్మమైన రుచిని ఇస్తుంది, ఇది లేకుండా శాఖాహారానికి మారడం కష్టం, మరియు శాఖాహారం - ఉప్పు, చక్కెర మరియు మిరియాలు "గుర్రం" మోతాదు లేకుండా. - సాధారణ రుచిగా అనిపించవచ్చు. అందువల్ల, జింక్‌ను "శాఖాహారం మరియు శాకాహారి స్నేహితుడు నం. 1" అని పిలవవచ్చు!
అది ఎలా పని చేస్తుంది? జింక్ నాలుకపై రుచి మొగ్గల పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది, ఇది రుచి యొక్క అనుభూతికి మరియు ఆహారంలో సంపూర్ణత యొక్క అనుభూతికి కారణమని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. ఆహారం ఆత్మాశ్రయంగా "రుచి లేనిది" అయితే, మెదడు సంతృప్త సంకేతాన్ని అందుకోదు మరియు అతిగా తినడం సంభవించవచ్చు. అదనంగా, "జీవితంలో" జింక్ లోపం ఉన్న వ్యక్తి భారీ, బలమైన అభిరుచులతో ఆహారం వైపు ఆకర్షితుడయ్యాడు - ఇవి ప్రధానంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్, మాంసం, ఊరగాయ మరియు క్యాన్డ్, వేయించిన ఆహారాలు, మసాలా ఆహారాలు - ఆచరణాత్మకంగా, ఆరోగ్యానికి హానికరం అనే హిట్ పరేడ్. ! జింక్ లోపం ఉన్న వ్యక్తి శాకాహారం, శాకాహారం మరియు పచ్చి ఆహారాన్ని తీసుకోవడానికి శారీరకంగా ముందడుగు వేయడు!
కొంచెం జింక్ లోపంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఇతర బలమైన మసాలా దినుసులను ఎక్కువగా తీసుకుంటారని కూడా కనుగొనబడింది - ఇది జీర్ణ మరియు కీళ్ల సమస్యలు, అధిక రక్తపోటు, ఊబకాయం - మరియు రుచిని మరింత మందగిస్తుంది. . ఈ దుర్మార్గపు చక్రం జలుబు లేదా సాధారణ అనారోగ్యం ద్వారా మాత్రమే అంతరాయం కలిగిస్తుందని వైద్యులు విశ్వసిస్తారు - ఒక వ్యక్తి స్పృహతో లేదా వైద్యుల సలహాపై ఇతర విషయాలతోపాటు, జింక్ కలిగి ఉన్న మల్టీవిటమిన్ సప్లిమెంట్‌ను తీసుకోగల పరిస్థితి.
చాలా మందికి, అభివృద్ధి చెందిన మరియు ప్రగతిశీల దేశాలలో కూడా, జింక్ తీసుకోవడం యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి తెలియదు. సాపేక్షంగా సంపన్నమైన యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆఫ్ అమెరికాలో, మిలియన్ల మంది ప్రజలు శరీరంలో జింక్ లేకపోవడంతో, తెలియకుండానే బాధపడుతున్నారు. విషయాలను మరింత దిగజార్చడానికి, రిఫైన్డ్ షుగర్ అధికంగా ఉన్న ఆహారం (సగటున అమెరికన్ మరియు రష్యన్ తినే ఆహారం రకం!) జింక్ లోపం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.