మెదడు అత్యధిక కొవ్వు అవయవం అని మీకు తెలుసా? కానీ కొవ్వు కణజాలంలో ఉన్న వాటిలా కాకుండా, ఈ కొవ్వులు రిజర్వ్‌గా పనిచేయవు: అవి న్యూరాన్ల యొక్క జీవ పొరల కూర్పులోకి ప్రవేశిస్తాయి. ఈ కొవ్వు కవచం న్యూరాన్‌లను రక్షించడమే కాకుండా కణాల మధ్య కొత్త కనెక్షన్‌ల సృష్టిని ప్రోత్సహిస్తుంది. మేము ఈ నిర్మాణానికి ప్రత్యేకించి ప్రసిద్ధ ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలకు రుణపడి ఉంటాము, వీటిని సాధారణంగా "మంచి కొవ్వులు" అని పిలుస్తారు మరియు వీటిలో సాల్మన్ ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి. అందుకే మేము తరచుగా చేపలను ఆరోగ్యకరమైన మెదడుతో అనుబంధిస్తాము! ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలలో లోపాలు తేలికపాటి న్యూరోఫిజియోలాజికల్ డిస్‌ఫంక్షన్‌లను ప్రేరేపిస్తాయని మరియు నిద్ర నాణ్యత, అభ్యాసం, అభిజ్ఞా పనితీరు మరియు ఆనందం యొక్క అవగాహనపై ప్రభావం చూపుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.^1-2 .

చాలా ఎక్కువ ఒమేగా-3 కంటెంట్‌తో పాటు, సాల్మన్‌లో సెలీనియంతో సహా పెద్ద మొత్తంలో ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇతర ఎంజైమ్‌లతో కలపడం ద్వారా, ఇది అభిజ్ఞా వృద్ధాప్యానికి కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడకుండా నిరోధించగలదు.

మూలాలు : మూలాలు : వివిధ వయసులలో మరియు వృద్ధాప్యంలో మెదడులో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల (ముఖ్యంగా ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు) పాత్రలు, JM బోర్రే. హారోక్స్ LA, యో YK. డోకోసాహెక్సేనోయిక్ యాసిడ్ (ADH) యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు. ఫార్మాకోల్.