సోర్ క్రీం, జామ్, ఘనీకృత పాలు, తేనెతో పాన్కేక్లు ... వాటిని ఎవరు ఇష్టపడరు? ప్రత్యేకించి మీరు వాటిని సంపూర్ణంగా మృదువుగా, మెత్తగా మరియు రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలిస్తే. అన్నింటికంటే, ఈ మోజుకనుగుణమైన బొద్దులు చాలా సన్నగా మారడం రహస్యం కాదు, ఇది మరింత ఘోరంగా ఉంటుంది - కఠినమైనది మరియు పూర్తిగా అవాంఛనీయమైనది. పరిపూర్ణ వడలు రహస్యాలు ఏమిటి?
1. పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయడానికి, sifted గోధుమ పిండిని వాడండి. మీరు వివిధ రకాల పిండి మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటే, గోధుమ నిష్పత్తి ఎల్లప్పుడూ ఎక్కువగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి.
2. పాన్కేక్ పిండి మందపాటి సోర్ క్రీం వంటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండాలి, చెంచా నుండి బిందు చేయకూడదు మరియు ముద్దలో పడకూడదు, మందపాటి రిబ్బన్‌తో సాగదీయండి మరియు ఆకారాన్ని పాన్‌లో ఉంచండి మరియు వ్యాప్తి చెందకూడదు.
3. తయారుచేసిన పిండిని 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, కాబట్టి బేకింగ్ సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్ పూర్తిగా సక్రియం అవుతుంది మరియు పిండికి గాలిని జోడిస్తుంది మరియు అది తుది ఉత్పత్తికి మెత్తదనాన్ని జోడిస్తుంది.
4. పూర్తయిన పిండిని ఒక గిన్నెలో కదిలించవద్దు, సాధ్యమైనంతవరకు ఆక్సిజన్ బుడగలు ఉంచండి.
6. పాన్కేక్లను కూరగాయల నూనెతో బాగా వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో ఉంచండి, ఆపై వేడిని తగ్గించండి మరియు మూత కింద తక్కువ వేడి మీద కాల్చండి.
7. దిగువ బంగారు రంగును పొందినప్పుడు, మరియు ఉపరితలంపై రంధ్రాలు కనిపించినప్పుడు, పాన్కేక్లను తిప్పండి మరియు మరొక వైపు కాల్చండి.
బాన్ ఆకలి మరియు లష్ పాన్కేక్లు!