కొన్ని కారణాల వల్ల, స్తంభింపజేసినప్పుడు, ఆహారాలు అన్ని విటమిన్లను కోల్పోతాయని మరియు ఈ విధంగా నిల్వ చేసిన కూరగాయలు మరియు పండ్ల నుండి ఎటువంటి ప్రయోజనం లేదని అన్యాయంగా నమ్ముతారు.
వాస్తవానికి, ఘనీభవనాన్ని మరింత దిగజార్చని అనేక ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, మరియు ఆఫ్-సీజన్లో వారు తమ లభ్యతతో మాత్రమే దయచేసి లేదా వంటగదిలో సమయాన్ని ఆదా చేస్తారు.
1. తాజా బెర్రీలు
బెర్రీల వేసవి సమృద్ధి ఫ్రీజర్‌లో అడుగుతుంది, మరియు శీతాకాలంలో ఏదైనా బెర్రీ డెజర్ట్ మరియు తృణధాన్యాల తయారీని వైవిధ్యపరచడం ఉపయోగపడుతుంది. బెర్రీలను వాక్యూమ్ బ్యాగ్స్‌లో సరి పొరలో అమర్చండి. బెర్రీలు వాటి విటమిన్లు మరియు విలువైన లక్షణాలను సంపూర్ణంగా నిలుపుకుంటాయి.
2. తాజా ఆకుకూరలు
ఆకుకూరలను కడగాలి మరియు మొదట వాటిని ఆరబెట్టండి, చక్కగా గొడ్డలితో నరకండి మరియు వాటిని బోర్డు మీద సమాన పొరలో ఉంచండి, వాటిని ఫ్రీజర్‌కు పంపండి. ఘనీభవించిన ఆకుకూరలను సంచుల్లో ప్యాక్ చేయండి. ఐస్ క్యూబ్స్‌లో నీరు పోయడం ద్వారా మీరు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలను స్తంభింపజేయవచ్చు. ఏదేమైనా, ఆకుకూరలు, బెర్రీలు వంటివి వాటి విటమిన్లను నిలుపుకుంటాయి.
3. అరటి
4. వెన్న
గడ్డకట్టడం ద్వారా వెన్న మాత్రమే ప్రయోజనం పొందుతుంది - ఇది దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలకు క్రొత్త వాటిని పొందుతుంది. ఉదాహరణకు, ఇది అందమైన స్విర్లింగ్ షేవింగ్స్‌తో రుద్దుతారు మరియు దానిపై షార్ట్ బ్రెడ్ పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుట చాలా సులభం. మీరు ఫ్యాక్టరీ లేబుల్‌లో నూనెను నిల్వ చేయవచ్చు, బ్యాగ్ లేదా రేకుతో చుట్టబడి ఉంటుంది.
5. గుడ్డు సొనలు మరియు శ్వేతజాతీయులు
సొనలు మరియు శ్వేతజాతీయులను ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో పోయడం ద్వారా నిల్వ చేయవచ్చు, ఒకదాని నుండి మరొకటి వేరు చేస్తుంది. ఉపయోగం ముందు, వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించి, ధైర్యంగా పిండిలో చేర్చాలి లేదా ఆమ్లెట్ ఉడికించాలి.
6. విప్డ్ క్రీమ్
ఉడికిన తర్వాత మీ వద్ద చిన్న మొత్తంలో క్రీమ్ మిగిలి ఉంటే, మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు. ఇది భాగాలుగా చేయాలి - ఒక సిలికాన్ మత్ మీద, ఒక టీస్పూన్ తో చిన్న చదునైన వృత్తాలు ఉంచండి మరియు ఫ్రీజ్ చేసి, ఆపై వాటిని ఒక సంచిలో ఉంచండి. ఈ క్రీమ్ తరువాత కాఫీ మరియు ఇతర వేడి పానీయాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
7. తురిమిన చీజ్
సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు - ఒక ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము మరియు భాగాలలో సంచులుగా విభజించండి. స్తంభింపచేసిన జున్ను వేడి వంటకం మీద చల్లుకోవటం ద్వారా పిజ్జాలు మరియు పైస్ తయారు చేయడం చాలా సులభం.
8. ఉడికించిన అన్నం
ఉడికించిన తర్వాత ఉడికించిన బియ్యాన్ని మీరు స్తంభింపజేస్తే, మీరు దానిని మైక్రోవేవ్‌లో లేదా పాన్‌లో వేడి చేయడం ద్వారా మాత్రమే టేబుల్‌కు వడ్డించవచ్చు మరియు క్యాస్రోల్స్ లేదా చీజ్‌కేక్‌ల కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. బియ్యాన్ని ముద్దగా స్తంభింపజేయకండి, సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి, స్తంభింపజేయండి, ఆపై జాగ్రత్తగా దానిని కంటైనర్ లేదా వాక్యూమ్ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి.
9. వైన్
ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో స్తంభింపచేసిన మిగిలిపోయిన వైన్ సాస్‌లకు అదనంగా ఉపయోగపడుతుంది లేదా మాంసం మరియు చేపల కోసం మెరినేడ్‌లకు ఆధారం అవుతుంది. మెరిసే వైన్ చల్లని కాక్టెయిల్స్‌కి జోడించవచ్చు.
కొత్త సంవత్సరానికి పుచ్చకాయను ఎలా స్తంభింపజేయాలనే దాని గురించి మేము ఇంతకు ముందు మాట్లాడుకున్నామని, అలాగే ఆహారాన్ని సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం గురించి చిట్కాలను పంచుకున్నామని గుర్తుచేసుకోండి.