విషయ సూచిక
క్యాబేజీ శరీరంపై అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. క్యాబేజీ రసంలో ఎల్-గ్లుటామైన్ ఉంటుంది, ఇది ప్రేగు మార్గము యొక్క పునర్నిర్మాణంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇంకా ఏమిటంటే, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు మద్దతు ఇస్తుంది. ఈ అస్పష్టమైన పానీయం ఇంకా ఏమి చేయగలదు?
ఇది గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్‌ల సాధారణీకరణను సంపూర్ణంగా ప్రభావితం చేసే విదేశీ-ధ్వని విటమిన్ Uను కలిగి ఉందనే వాస్తవంతో ప్రారంభిద్దాం - వాటిలో చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, వాటి ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు - ఇది తగ్గిస్తుంది. ఆరోగ్యానికి ఉత్తమ మూలం, అయితే, క్యాబేజీ రసం యొక్క పిక్లింగ్ వెర్షన్, ఇది అనేక పదార్ధాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
క్యాబేజీ రసం యొక్క శక్తి - ఏ ఇతర ప్రోబయోటిక్ దానితో సరిపోలలేదు
పిక్లింగ్ వెర్షన్ పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి, బి విటమిన్లు, విటమిన్ కె మరియు ప్రయోజనకరమైన సేంద్రీయ ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది లాక్టోబాక్టీరియాను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది సహజ ప్రోబయోటిక్‌గా మారుతుంది.
ఈ రకమైన రసం జీర్ణవ్యవస్థలో "మంచి బాక్టీరియా" ను తిరిగి నింపడానికి చౌకైన మార్గం, వీటిలో ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి ప్రేగులలో దాదాపు 1,5 కిలోగ్రాములు ఉంటాయి. అందువల్ల సరైన బ్యాక్టీరియా వృక్షజాలం లేని వ్యక్తులకు ఇది సూచించబడుతుంది, ఎందుకంటే:
- కాఫీ తాగు,
- మద్యం సేవించు,
- వారు ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారం యొక్క వినియోగదారులు - ఎక్స్‌ప్రెస్, స్మోక్డ్, క్యాన్డ్, రెడీ, ఫ్రైడ్,
- మందులు తీసుకుంటున్నారు - ప్రిస్క్రిప్షన్ లేదా నాన్-ప్రిస్క్రిప్షన్
- డిప్రెషన్‌తో బాధపడుతుంటారు
- కీళ్ల వ్యాధులు ఉన్నాయి
- వారు అలెర్జీలతో బాధపడుతున్నారు.
ప్రేగులు సరిగ్గా పనిచేయాలంటే, వాటిని మంచి బ్యాక్టీరియా కాలనీలతో గట్టిగా నింపాలి. దీనికి ధన్యవాదాలు, వారు ఎటువంటి ఆహార కణాలను రక్తప్రవాహంలోకి అనుమతించరు. అదనంగా, ఈ బ్యాక్టీరియా నిరంతరం మన శరీరం యొక్క మంచి కోసం పని చేస్తుంది - అవి ఎంజైమ్‌లు మరియు హార్మోన్లు మరియు విటమిన్లు (ఉదా గ్రూప్ B నుండి) వంటి వివిధ విలువైన సమ్మేళనాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అవి మన ఆరోగ్యం, దీర్ఘాయువు మరియు మొత్తం జీవశక్తి కోసం శరీరాన్ని పని చేస్తాయి. సౌర్‌క్రాట్ రసం ప్రేగుల మేలు కోసం ఈ విధంగా పనిచేస్తుంది - ఇది భారీ మొత్తంలో లాక్టోబాక్టీరియాను అందిస్తుంది.
సౌర్క్క్రాట్ రసం ఎలా తయారు చేయాలి?
ఇంట్లో తయారుచేసిన సైలేజ్‌కు పెన్నీలు ఖర్చవుతాయి, అద్భుతమైన మొత్తంలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుంది మరియు తయారు చేయడం సులభం. మీరు గమనిస్తే, ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీకు ఎక్కువ సమయం మరియు డబ్బు అవసరం లేదు. కేవలం సహజ నివారణల కోసం చేరుకోండి మరియు ప్రేగులను నిర్లక్ష్యం చేయనివ్వవద్దు!
స్లో-స్పీడ్ జ్యూసర్ దీని కోసం బాగా పని చేస్తుంది మరియు మీకు ఒకటి లేకుంటే, మీరు దీని కోసం బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.
- సాదా, తెలుపు క్యాబేజీని కొనండి, ప్రాధాన్యంగా కాంపాక్ట్ మరియు వీలైనంత గట్టిగా.
- ఒక గ్లాసు రసం పావు కిలో క్యాబేజీకి సమానం. అంటే ఎనిమిది గ్లాసులకు రెండు కిలోల తల సరిపోతుంది.
- ఒక ముక్కను కత్తిరించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- క్యాబేజీ ముక్కలను బ్లెండర్లో వేసి ఒక గ్లాసు నీరు పోయాలి. మీరు ఒకేసారి డబుల్ భాగాన్ని ఉపయోగించవచ్చు (సుమారు అర కిలో క్యాబేజీ మరియు రెండు గ్లాసుల నీరు).
- రుచికి సగం లేదా మొత్తం టీస్పూన్ రాక్ లేదా హిమాలయన్ ఉప్పు కలపండి.
- మేము కంటెంట్ను కలుపుతాము. క్యాబేజీ పల్ప్‌ను వేడినీటితో కాల్చిన కూజాకు బదిలీ చేయండి, దానిని మూసివేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కనీసం 72 గంటలు వదిలివేయండి.