మొక్కల ఆధారిత జీవనశైలి: ఆర్థిక వ్యవస్థకు ప్రయోజనాలు మరియు ఇతర ప్రయోజనాలు

పాశ్చాత్య ప్రపంచంలో శాకాహార మరియు శాకాహారి ఆహారాలు కేవలం ఒక చిన్న ఉపసంస్కృతిలో భాగంగా ఉన్న సమయం ఉంది. ఇది హిప్పీలు మరియు కార్యకర్తల ఆసక్తి ఉన్న ప్రాంతం అని నమ్ముతారు, మరియు సాధారణ జనాభా కాదు.

శాకాహారులు మరియు శాకాహారులు వారి చుట్టూ ఉన్నవారు అంగీకారం మరియు సహనంతో లేదా శత్రుత్వంతో గ్రహించారు. అయితే ఇప్పుడు అంతా మారుతోంది. ఎక్కువ మంది వినియోగదారులు మొక్కల ఆధారిత ఆహారం యొక్క సానుకూల ప్రభావాన్ని ఆరోగ్యంపై మాత్రమే కాకుండా, జీవితంలోని అనేక ఇతర అంశాలపై కూడా గ్రహించడం ప్రారంభించారు.

మొక్కల ఆధారిత పోషణ ప్రధాన స్రవంతి అయింది. ప్రముఖ ప్రజాప్రతినిధులు మరియు పెద్ద సంస్థలు శాకాహారానికి మారాలని పిలుపునిచ్చారు. బియాన్స్ మరియు జే-జెడ్ వంటి వారు కూడా శాకాహారి జీవనశైలిని స్వీకరించారు మరియు శాకాహారి ఆహార సంస్థలో పెట్టుబడి పెట్టారు. మరియు ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద ఆహార సంస్థ, నెస్లే, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు వినియోగదారులలో ఆదరణ పొందుతూనే ఉంటాయని అంచనా వేసింది.

కొందరికి ఇది ఒక జీవన విధానం. మొత్తం కంపెనీలు కూడా ఒక తత్వశాస్త్రాన్ని అనుసరిస్తాయి, దాని ప్రకారం వారు హత్యకు దోహదపడే దేనికైనా చెల్లించడానికి నిరాకరిస్తారు.

ఆహారం, దుస్తులు లేదా మరే ఇతర ప్రయోజనాల కోసం జంతువులను ఉపయోగించడం మన ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సు కోసం అవసరం లేదని అర్థం చేసుకోవడం లాభదాయకమైన మొక్కల ఆర్థిక వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేయడానికి కూడా ఆధారం.

ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం

మొక్కల ఆధారిత ఆహారం ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన వాటిలో ఒకటి అని దశాబ్దాల పరిశోధనలో తేలింది. సాధారణ మొక్కల ఆధారిత ఆహారంలోని ఆహారాలు శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, రక్తనాళాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి మరియు మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ మరియు మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

జంతు ప్రోటీన్ ప్రత్యామ్నాయాలు-గింజలు, గింజలు, చిక్కుళ్ళు మరియు టోఫు-ప్రోటీన్ మరియు ఇతర పోషకాల యొక్క విలువైన మరియు సరసమైన వనరులు అని పోషకాహార నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు.

మొక్కల ఆధారిత ఆహారం గర్భం, బాల్యంలో మరియు బాల్యంతో సహా వ్యక్తి జీవితంలోని అన్ని దశలకు సురక్షితం. సమతుల్యమైన, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం ఒక వ్యక్తికి మంచి ఆరోగ్యానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను అందించగలదని పరిశోధన స్థిరంగా నిర్ధారిస్తుంది.

శాకాహారులు మరియు శాకాహారులలో అత్యధికులు, అధ్యయనాల ప్రకారం, ప్రోటీన్ యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ భత్యాన్ని పొందుతారు. ఇనుము విషయానికొస్తే, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మాంసం కలిగిన ఆహారం కంటే ఎక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కలిగి ఉంటుంది.

సరైన ఆరోగ్యానికి జంతు ఉత్పత్తులు అవసరం లేదు, కానీ పెరుగుతున్న పోషకాహార నిపుణులు మరియు ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులు జంతు ఉత్పత్తులు కూడా హానికరం అని అంగీకరిస్తున్నారు.

మొక్కల ఆధారిత ఆహారపదార్థాలపై పరిశోధనలు పదేపదే బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ మరియు స్థూలకాయం రేట్లు మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని తినేవారిలో తక్కువగా ఉన్నాయని తేలింది. ఆరోగ్యకరమైన, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్, క్యాన్సర్, ఊబకాయం మరియు మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇవి అనేక పాశ్చాత్య దేశాలలో మరణానికి ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి.

నీతిశాస్త్రం

నేటి ప్రపంచంలో నివసిస్తున్న చాలా మందికి, మాంసం తినడం మనుగడలో ముఖ్యమైన భాగం కాదు. ఆధునిక మానవాళి మనుగడ కోసం జంతువుల నుండి తనను తాను రక్షించుకోవాల్సిన అవసరం లేదు. అందువల్ల, ఈ రోజుల్లో, జీవులను తినడం ఒక ఎంపికగా మారింది, అవసరం కాదు.

జంతువులు మనలాగే తెలివిగల జీవులు, వాటి స్వంత అవసరాలు, కోరికలు మరియు ఆసక్తులతో ఉంటాయి. మనలాగే వారు కూడా ఆనందం, బాధ, ఆనందం, భయం, ఆకలి, దుఃఖం, విసుగు, నిరాశ లేదా సంతృప్తి వంటి అనేక రకాల అనుభూతులను మరియు భావోద్వేగాలను అనుభవించగలరని సైన్స్‌కు తెలుసు. వారు తమ చుట్టూ ఉన్న ప్రపంచం గురించి తెలుసుకుంటారు. వారి జీవితాలు విలువైనవి మరియు అవి మానవ వినియోగానికి వనరులు లేదా సాధనాలు మాత్రమే కాదు.

ఆహారం, దుస్తులు, వినోదం లేదా ప్రయోగాల కోసం జంతువులను ఏదైనా ఉపయోగించడం అంటే జంతువులను వారి ఇష్టానికి వ్యతిరేకంగా ఉపయోగించడం, బాధ కలిగించడం మరియు చాలా సందర్భాలలో హత్య.

పర్యావరణ సమతుల్యత

ఆరోగ్యం మరియు నైతిక ప్రయోజనాలు కాదనలేనివి, కానీ మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి మారడం పర్యావరణానికి కూడా మంచిది.

హైబ్రిడ్ కారుకు మారడం కంటే మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి మారడం వల్ల మీ వ్యక్తిగత పర్యావరణ ప్రభావాన్ని తగ్గించవచ్చని కొత్త పరిశోధన చూపిస్తుంది. ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) అంచనా ప్రకారం ప్రపంచంలోని మంచుతో కప్పబడని భూమిలో దాదాపు 30% ప్రత్యక్షంగా లేదా పరోక్షంగా పశువుల మేత ఉత్పత్తికి ఉపయోగించబడుతోంది.

అమెజాన్ పరీవాహక ప్రాంతంలో, దాదాపు 70% అటవీ భూమిని పశువులకు పచ్చికగా ఉపయోగించే స్థలంగా మార్చబడింది. అతిగా మేపడం వల్ల జీవవైవిధ్యం మరియు పర్యావరణ వ్యవస్థ ఉత్పాదకత కోల్పోవడం, ముఖ్యంగా పొడి ప్రాంతాల్లో.

"మారుతున్న ల్యాండ్‌స్కేప్‌లో లైవ్‌స్టాక్" పేరుతో రెండు-వాల్యూమ్‌ల నివేదిక కింది కీలక ఫలితాలను అందించింది:

1. ప్రపంచవ్యాప్తంగా 1,7 బిలియన్ల కంటే ఎక్కువ జంతువులు పశుపోషణలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు భూమి యొక్క ఉపరితలంలో నాలుగింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ ఆక్రమించాయి.

2. పశుగ్రాసం ఉత్పత్తి గ్రహం మీద ఉన్న మొత్తం వ్యవసాయ భూమిలో మూడింట ఒక వంతు ఆక్రమించింది.

3. ఫీడ్ యొక్క ఉత్పత్తి మరియు రవాణాను కలిగి ఉన్న పశువుల పరిశ్రమ, ప్రపంచంలోని మొత్తం గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో 18%కి బాధ్యత వహిస్తుంది.

మొక్కల ఆధారిత మాంసం ప్రత్యామ్నాయాల పర్యావరణ ప్రభావంపై ఇటీవలి అధ్యయనం ప్రకారం, మొక్కల ఆధారిత మాంసం ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క ప్రతి ఉత్పత్తి నిజమైన మాంసం ఉత్పత్తి కంటే గణనీయంగా తక్కువ ఉద్గారాలను కలిగిస్తుంది.

పశుపోషణ కూడా నీటి నిలకడలేని వినియోగానికి దారితీస్తుంది. పశువుల పరిశ్రమకు అధిక నీటి వినియోగం అవసరమవుతుంది, పెరుగుతున్న వాతావరణ మార్పు ఆందోళనలు మరియు ఎప్పటికప్పుడు క్షీణిస్తున్న మంచినీటి వనరుల మధ్య తరచుగా స్థానిక సరఫరాలను తగ్గిస్తుంది.

ఆహారం కోసం ఆహారాన్ని ఎందుకు ఉత్పత్తి చేయాలి?

మాంసం మరియు ఇతర జంతు ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిని తగ్గించడం మన గ్రహాన్ని రక్షించే పోరాటానికి మద్దతు ఇవ్వడమే కాకుండా మరింత స్థిరమైన మరియు నైతిక జీవన విధానానికి దోహదం చేస్తుంది.

జంతు ఉత్పత్తులను తొలగించడం ద్వారా, మీరు మీ పర్యావరణ ప్రభావాన్ని గణనీయంగా తగ్గించడమే కాకుండా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజల జీవితాలను మెరుగుపరచడంలో మీ పాత్రను పోషిస్తారు.

పశుపోషణ అనేది ప్రజలకు, ముఖ్యంగా నిస్సహాయులకు మరియు పేదలకు చాలా విస్తృతమైన పరిణామాలను కలిగిస్తుంది. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం, ప్రతి సంవత్సరం 20 మిలియన్లకు పైగా ప్రజలు పోషకాహార లోపం కారణంగా మరణిస్తున్నారు మరియు సుమారు 1 బిలియన్ ప్రజలు నిరంతరం ఆకలితో జీవిస్తున్నారు.

ప్రస్తుతం జంతువులకు తినిపించే ఆహారంలో ఎక్కువ భాగం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆకలితో ఉన్నవారికి ఆహారం ఇవ్వడానికి ఉపయోగపడుతుంది. కానీ చాలా అవసరం ఉన్న ప్రజలకు మరియు ప్రపంచ ఆహార సంక్షోభం వల్ల ప్రభావితమైన వారికి ధాన్యాన్ని సరఫరా చేయడానికి బదులుగా, ఈ పంటలను పశువులకు ఆహారంగా ఇస్తున్నారు.

కేవలం అర పౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తి చేయడానికి సగటున నాలుగు పౌండ్ల ధాన్యం మరియు ఇతర కూరగాయల ప్రొటీన్లు అవసరం!

ఆర్థిక ప్రయోజనాలు

మొక్కల ఆధారిత వ్యవసాయ వ్యవస్థ పర్యావరణ మరియు మానవతా ప్రయోజనాలను మాత్రమే కాకుండా ఆర్థిక ప్రయోజనాలను కూడా తెస్తుంది. US జనాభా శాకాహారి ఆహారానికి మారినట్లయితే ఉత్పత్తి చేయబడే అదనపు ఆహారం 350 మిలియన్ల మందికి ఆహారం ఇవ్వగలదు.

ఈ ఆహార మిగులు పశువుల ఉత్పత్తిలో తగ్గుదల వల్ల కలిగే నష్టాలన్నింటినీ భర్తీ చేస్తుంది. చాలా పాశ్చాత్య దేశాలలో పశువుల ఉత్పత్తి GDPలో 2% కంటే తక్కువ ఉత్పత్తి చేస్తుందని ఆర్థిక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. USలోని కొన్ని అధ్యయనాలు శాకాహారానికి దేశం మారిన ఫలితంగా GDPలో దాదాపు 1% సంభావ్య తగ్గింపును సూచిస్తున్నాయి, అయితే ఇది మొక్కల ఆధారిత మార్కెట్లలో పెరుగుదల ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది.

అమెరికన్ జర్నల్ ప్రొసీడింగ్స్ ఆఫ్ ది నేషనల్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్ (PNAS)లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రజలు సమతుల్య మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి మారడం కంటే జంతువుల ఉత్పత్తులను తినడం కొనసాగిస్తే, దీని వలన యునైటెడ్ స్టేట్స్ 197 నుండి 289 బిలియన్ల వరకు ఖర్చు అవుతుంది. సంవత్సరానికి డాలర్లు, మరియు ప్రపంచ ఆర్థిక వ్యవస్థ 2050 ద్వారా $1,6 ట్రిలియన్ల వరకు కోల్పోవచ్చు.

ప్రస్తుత అధిక ప్రజారోగ్య ఖర్చుల కారణంగా మొక్కల ఆధారిత ఆర్థిక వ్యవస్థకు మారడం ద్వారా US ఇతర దేశాల కంటే ఎక్కువ డబ్బు ఆదా చేయగలదు. PNAS అధ్యయనం ప్రకారం, అమెరికన్లు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు మార్గదర్శకాలను అనుసరించినట్లయితే, US $180 బిలియన్ల ఆరోగ్య సంరక్షణ ఖర్చులను మరియు $250 బిలియన్లను వారు మొక్కల ఆధారిత ఆర్థిక వ్యవస్థకు మార్చినట్లయితే $320 బిలియన్లను ఆదా చేయగలదు. ఇవి కేవలం ద్రవ్య గణాంకాలు మాత్రమే మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధి మరియు స్థూలకాయాన్ని తగ్గించడం ద్వారా సంవత్సరానికి XNUMX మంది ప్రాణాలు కాపాడబడుతున్నాయని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోరు.

ప్లాంట్ ఫుడ్స్ అసోసియేషన్ యొక్క ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, US ప్లాంట్ ఫుడ్ పరిశ్రమలో ఆర్థిక కార్యకలాపాలు సంవత్సరానికి $13,7 బిలియన్లు మాత్రమే. ప్రస్తుత వృద్ధి రేటు ప్రకారం, మొక్కల ఆధారిత ఆహార పరిశ్రమ రాబోయే 10 సంవత్సరాలలో $13,3 బిలియన్ల పన్ను ఆదాయాన్ని ఆర్జించగలదని అంచనా. USలో హెర్బల్ ఉత్పత్తుల అమ్మకాలు సంవత్సరానికి సగటున 8% పెరుగుతున్నాయి.

మొక్కల ఆధారిత జీవనశైలి న్యాయవాదులకు ఇవన్నీ మంచి వార్తలు, మరియు కొత్త అధ్యయనాలు జంతు ఉత్పత్తులను నివారించడం వల్ల కలిగే బహుళ ప్రయోజనాలను ప్రదర్శిస్తున్నాయి.

అనేక స్థాయిలలో, మొక్కల ఆధారిత ఆర్థిక వ్యవస్థ అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో ఆకలిని తగ్గించడం మరియు పశ్చిమ దేశాలలో దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను తగ్గించడం ద్వారా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజల మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుందని పరిశోధన ధృవీకరిస్తుంది. అదే సమయంలో, జంతు ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి వల్ల కలిగే నష్టం నుండి మన గ్రహం కొద్దిగా విరామం పొందుతుంది.

అన్నింటికంటే, మొక్కల ఆధారిత జీవనశైలి యొక్క ప్రయోజనాలను విశ్వసించడానికి నైతికత మరియు నైతికత సరిపోకపోయినా, కనీసం ఆల్మైటీ డాలర్ యొక్క శక్తి ప్రజలను ఒప్పించాలి.