విషయ సూచిక
ప్యాక్ చేసిన కూరగాయల క్రీమ్‌లు మరియు పురీలు ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా?
టాగ్లు
గమనించదగ్గ విషయం ఏమిటంటే, పదార్థాల జాబితాలో, మేము బంగాళాదుంపలు, పిండి పదార్ధాలు లేదా రుచిని పెంచేవి కనుగొనలేము
ఇప్పటికే ప్యాక్ చేసిన ప్యూరీలు మరియు క్రీమ్‌లు మరియు మనం ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది లంచ్ లేదా డిన్నర్‌ను పరిష్కరించగల సులభమైన మరియు అత్యంత వేగవంతమైన ఎంపికలు. అయితే ఒక ప్రయోరి మంచి ఎంపిక (ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల వంటకం) లాగా, మనం ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారంతో వ్యవహరిస్తున్నామని గుర్తుంచుకోవాలి.
కాబట్టి అవి మంచి ఎంపికలా? మేము ఎంచుకున్న ఉత్పత్తిలోని పదార్థాలపై ప్రతిదీ ఆధారపడి ఉంటుందని జిలియా ఫారే కేంద్రంలోని డైటీషియన్-న్యూట్రిషనిస్ట్ ప్యాట్రిసియా నెవోట్ చెప్పారు. "ఈ రోజుల్లో మీరు తగిన ప్యాకేజింగ్‌లో ప్యూరీలు మరియు క్రీమ్‌లను కనుగొనవచ్చు, ఎందుకంటే పదార్థాలు కనిపిస్తాయి: కూరగాయలు, నీరు, ఆలివ్ నూనె మరియు ఏదైనా ఉంటే ఉప్పు. కానీ వెన్న, క్రీమ్ లేదా జున్ను, పొడి పాలు, బంగాళాదుంపలు లేదా సంకలనాల సుదీర్ఘ జాబితా కూడా ఉన్న ఇతరులు కూడా ఉన్నారు, "అని ఆయన చెప్పారు.
మనం ఆరోగ్యకరమైన పురీని ఎదుర్కొంటున్నామో లేదో తెలుసుకోవడానికి, దానిలో ఏ పదార్థాలు ఉన్నాయో చూడడమే కాకుండా, ఉత్పత్తి లేబుల్‌లో అవి ఏ క్రమంలో కనిపిస్తాయో చూడటం కూడా అవసరం, ఎందుకంటే ఇప్పటికే తెలిసినట్లుగా, మొదటి పదార్ధం క్రీములు లేదా పూరీలలో అత్యధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది, మరియు చివరి పదార్ధం తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది. "మొదటి పదార్ధం ప్యాకేజింగ్ మాకు చెప్పిన కూరగాయ అని మేము ఆశించాలి; మీరు గుమ్మడికాయ క్రీమ్‌ను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు గుమ్మడికాయను మొదటి పదార్ధంగా కనుగొనాలి, మరొక పదార్ధం కాదు, ”అని ప్రొఫెషనల్ వివరించారు. వారు నూనెను ఉపయోగించినట్లయితే, ఇది ఆలివ్ నూనె, ప్రాధాన్యంగా కన్య అని మనం నిర్ధారించుకోవాలని కూడా ఇది హెచ్చరిస్తుంది. "ఉప్పుకు సంబంధించి, అది ఉంటే, ఆదర్శవంతమైనది 0,25 గ్రాముల ఆహారానికి సుమారు 100 గ్రాముల ఉప్పు మరియు 1,25 గ్రాముల ఆహారానికి 100 గ్రాముల ఉప్పును మించకూడదు లేదా చేరుకోకూడదు" అని పోషకాహార నిపుణుడు చెప్పారు.
బంగాళాదుంప ఉంటే అది ఆరోగ్యంగా ఉందా?
మరోవైపు, బంగాళాదుంప లేదా పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న క్రీమ్‌లు లేదా పురీల గురించి అతను హెచ్చరించాడు. అలా అయితే, ఇది ఎల్లప్పుడూ పదార్థాల జాబితాలో దిగువన ఉండాలి. "అనేక సందర్భాల్లో వారు బంగాళాదుంప లేదా పిండి పదార్ధాలను ఆకృతిని ఇవ్వడానికి కాకుండా ధరను తగ్గించడానికి మరియు తద్వారా కూరగాయల కంటెంట్‌ను తగ్గించడానికి జోడిస్తారు" అని ఆయన చెప్పారు. ఇది కూడా సిఫార్సు చేస్తుంది వాటి పదార్థాలలో రుచిని పెంచే పదార్థాలు కలిగిన క్రీమ్‌లు మరియు పూరీలను కొనుగోలు చేయడం మానుకోండి మోనోసోడియం గ్లూటామేట్ (E-621) వంటివి. "పదార్ధాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితా ఉన్న క్రీమ్‌లు లేదా పూరీలను కూడా మీరు విస్మరించాలి మరియు అవి చాలా రకాల కూరగాయలను ఉపయోగించినందున కాదు," అని ఆయన చెప్పారు.
మరియు ప్యాక్ చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసులు?
మేము 'ఆరోగ్యకరమైన' ప్యాకేజీ రసాన్ని ఎంచుకోవడం గురించి మాట్లాడితే, మేము ప్యూరీలు మరియు క్రీములకు సమానమైన కేసును ఎదుర్కొంటున్నాము. ఈ సందర్భంలో, ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉప్పు మొత్తాన్ని చూడటం విశేషం, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. 'వారు సాధారణంగా 0,7 మి.లీకి 0,8-100 గ్రా ల ఉప్పును కలిగి ఉంటారు. వారు ఈ మొత్తాన్ని అధిగమిస్తే, మేము చాలా ఉప్పుతో కూడిన ఉత్పత్తిని చూస్తాము "అని డైటీషియన్-న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు ఫుడ్ టెక్నాలజిస్ట్ బీట్రిజ్ రోబ్ల్స్ వివరించారు.
మాకు ఏ పదార్థాలు ఉత్తమంగా ఉన్నాయో చూస్తున్నప్పుడు, రోబల్స్ సిఫార్సు ఉంటే చూడాలి ఉత్పత్తిలోని పదార్థాలు మనం ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారుచేస్తాయి: కూరగాయలు, మాంసం, చేపలు, అదనపు ఆలివ్ నూనె ... "మా వంటగదిలో మాంసం సారం, కలరింగ్ లేదా రుచి పెంచేవారు వంటి అనేక పదార్థాలను మనం చూడటం మొదలుపెడితే, మరొక రసాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది" అని ఆయన సిఫార్సు చేశారు. .
ఏ రకమైన క్రీమ్‌లు ఉత్తమమైనవో, పోషకాహార నిపుణుడి సిఫార్సు ఏమిటంటే, కూరగాయలు మాత్రమే ఉన్న వాటిని ఎంచుకోవాలి. "క్రీమ్ యొక్క లక్ష్యం కూరగాయలను తినడం, కాబట్టి దీనికి చికెన్ వంటి మరొక ఆహార సమూహం అవసరం లేదు. పోషకాహార స్థాయిలో, ఇది మాకు అవసరమైన అదనపు అందించడం లేదు, ఎందుకంటే తర్వాత లంచ్ లేదా డిన్నర్‌లో మేము తగినంత ప్రోటీన్ (కోడి, టర్కీ, గుడ్డు, టోఫు, చిక్కుళ్ళు, చేపలు మొదలైనవి) కలిగి ఉంటాము ", అని ప్రొఫెషనల్ చెప్పారు. . జున్ను లేదా ఇతర పాల ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్న ప్యూరీల గురించి, ఇది అవసరం లేదని అతను చెప్పాడు, ఎందుకంటే ఇది క్రీమ్‌లు లేదా ప్యూరీలను మరింత క్యాలరీగా మరియు అధిక సంతృప్త కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఇది గాజు పాత్రలలో ప్యాక్ చేయబడిన ప్యూరీలు మరియు క్రీమ్‌లు లేదా రిఫ్రిజిరేటెడ్‌లో లభించేవి ఆరోగ్యకరమైనవి అనే అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ప్యాట్రిసియా నెవోట్ "సాధారణ నియమం ప్రకారం వారు" అని చెప్పారు. "గ్లాస్ జాడిలో వచ్చే క్రీములలో మరింత సరిఅయిన పదార్థాలు లేదా తక్కువ పదార్ధాలతో ఎంపికలను కనుగొనడం సులభం లేదా మేము బ్రిక్స్ కంటే సూపర్ మార్కెట్‌లలో రిఫ్రిజిరేటెడ్‌ను కనుగొంటాము" అని ఆయన పునరుద్ఘాటించారు. అయినప్పటికీ, పూర్తి చేయడానికి, మనం తినదలిచిన ప్యాక్ చేసిన ఉత్పత్తుల పదార్థాలను ఎల్లప్పుడూ చూడటం ఎంత ముఖ్యమో గుర్తుంచుకోండి. "మీరు ప్రతిదీ చూడాలి, మరియు ప్యాకేజింగ్, బ్రాండ్ లేదా మనం కొనుగోలు చేసే స్థలాన్ని ఎంచుకోవద్దు», అతను ముగించాడు.