ప్రాణులను చంపి తినే అలవాటుకు హద్దులు లేవని తెలుస్తోంది. ప్రతి సంవత్సరం UKలో వధించబడుతున్న వందల మిలియన్ల జంతువులు ఎవరికైనా వివిధ రకాలైన ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి సరిపోతాయని మీరు అనుకోవచ్చు, కానీ కొంతమంది తమ వద్ద ఉన్న దానితో ఎప్పుడూ సంతృప్తి చెందరు మరియు వారి విందుల కోసం ఎల్లప్పుడూ కొత్త వాటిని వెతుకుతారు. .
కాలక్రమేణా, రెస్టారెంట్ మెనుల్లో మరిన్ని అన్యదేశ జంతువులు కనిపిస్తాయి. ఇప్పుడు మీరు ఇప్పటికే ఉష్ట్రపక్షి, ఈము, పిట్టలు, ఎలిగేటర్లు, కంగారూలు, గినియా ఫౌల్స్, బైసన్ మరియు జింకలను కూడా చూడవచ్చు. త్వరలో నడవగల, క్రాల్ చేయగల, దూకగల లేదా ఎగరగలిగే ప్రతిదీ అందుబాటులో ఉంటుంది. అడవిలోని జంతువులను ఒక్కొక్కటిగా తీసుకుని పంజరంలో బంధిస్తాం. కుటుంబ కాలనీలలో నివసించే మరియు ఆఫ్రికన్ ప్రేరీలో స్వేచ్ఛగా పరిగెత్తే ఉష్ట్రపక్షి వంటి జీవులు, చల్లని బ్రిటన్‌లో చిన్న, మురికి గాదెలలో గుంపులుగా ఉంటాయి.
ప్రజలు నిర్దిష్ట జంతువును తినవచ్చని నిర్ణయించుకున్న క్షణం నుండి, మార్పు ప్రారంభమవుతుంది. అకస్మాత్తుగా ప్రతి ఒక్కరూ జంతువు యొక్క జీవితంలో ఆసక్తిని కలిగి ఉంటారు - అది ఎలా మరియు ఎక్కడ నివసిస్తుంది, ఏమి తింటుంది, ఎలా పునరుత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఎలా చనిపోతుంది. మరియు ప్రతి మార్పు అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది. మానవ జోక్యం యొక్క తుది ఫలితం సాధారణంగా దురదృష్టకర జీవి, సహజ ప్రవృత్తులు, ప్రజలు మునిగిపోవడానికి మరియు నాశనం చేయడానికి ప్రయత్నించారు. మనం జంతువులను ఎంతగా మారుస్తున్నాం అంటే చివరికి అవి మనుషుల సహాయం లేకుండా పునరుత్పత్తి కూడా చేయలేవు.
జంతువులను మార్చగల శాస్త్రవేత్తల సామర్థ్యం ప్రతిరోజూ పెరుగుతోంది. తాజా సాంకేతిక పరిణామాల సహాయంతో - జన్యు ఇంజనీరింగ్, మా శక్తికి పరిమితులు లేవు, మేము ప్రతిదీ చేయగలము. జెనెటిక్ ఇంజనీరింగ్ జీవ వ్యవస్థలో మార్పులు, జంతువులు మరియు మానవులతో వ్యవహరిస్తుంది. మీరు మానవ శరీరాన్ని చూసినప్పుడు, ఇది మొత్తం వ్యవస్థాపన అని వింతగా అనిపించవచ్చు, కానీ వాస్తవానికి ఇది. ప్రతి చిన్న మచ్చ, ప్రతి పుట్టుమచ్చ, ఎత్తు, కన్ను మరియు జుట్టు రంగు, వేళ్లు మరియు కాలి వేళ్ల సంఖ్య, అన్నీ చాలా క్లిష్టమైన నమూనాలో భాగం. (ఇది స్పష్టంగా ఉందని నేను ఆశిస్తున్నాను. ఆకాశహర్మ్యాన్ని నిర్మించడానికి ఒక నిర్మాణ బృందం భూమికి వచ్చినప్పుడు, వారు, “మీరు ఆ మూలలో ప్రారంభించండి, మేము ఇక్కడ నిర్మిస్తాము మరియు ఏమి జరుగుతుందో చూద్దాం” అని చెప్పరు. వారు చివరి స్క్రూకు ముందు ప్రతిదీ పనిచేసిన ప్రాజెక్ట్లను కలిగి ఉన్నారు.) అదేవిధంగా, జంతువులతో. ప్రతి జంతువుకు ఒక ప్రణాళిక లేదా ప్రాజెక్ట్ లేదు, కానీ మిలియన్లు.
జంతువులు (మరియు మానవులు కూడా) వందల మిలియన్ల కణాలతో రూపొందించబడ్డాయి మరియు ప్రతి కణం మధ్యలో ఒక కేంద్రకం ఉంటుంది. ప్రతి కేంద్రకం DNA అణువు (డియోక్సిరిబోన్యూక్లిక్ యాసిడ్) ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది జన్యువుల గురించి సమాచారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వారు ఒక నిర్దిష్ట శరీరాన్ని సృష్టించడానికి చాలా ప్రణాళిక. ఒకే కణం నుండి జంతువును పెంచడం సిద్ధాంతపరంగా సాధ్యమే కాబట్టి దానిని కంటితో కూడా చూడలేము. మీకు తెలిసినట్లుగా, ప్రతి బిడ్డ ఒక స్పెర్మ్ గుడ్డును ఫలదీకరణం చేసినప్పుడు ఏర్పడే సెల్ నుండి పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ కణం జన్యువుల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అందులో సగం తల్లి గుడ్డు మరియు మిగిలిన సగం తండ్రి స్పెర్మ్‌కు చెందినది. కణం విభజించడం మరియు పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది, మరియు జన్యువులు పుట్టబోయే బిడ్డ యొక్క రూపానికి బాధ్యత వహిస్తాయి - శరీరం యొక్క ఆకారం మరియు పరిమాణం, పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి రేటుకు కూడా.
మళ్ళీ, ఒక జంతువు యొక్క జన్యువులను మరియు మరొక జంతువు యొక్క జన్యువులను మిళితం చేసి మధ్యలో ఏదైనా ఉత్పత్తి చేయడం సిద్ధాంతపరంగా సాధ్యమే. ఇప్పటికే 1984లో, UKలోని ఇనిస్టిట్యూట్ ఆఫ్ యానిమల్ ఫిజియాలజీ శాస్త్రవేత్తలు మేక మరియు గొర్రెల మధ్య ఏదైనా సృష్టించగలరు. అయినప్పటికీ, ఒక జంతువు లేదా మొక్క నుండి DNA లేదా ఒక జన్యువు యొక్క చిన్న భాగాలను తీసుకొని వాటిని మరొక జంతువు లేదా మొక్కకు జోడించడం సులభం. అటువంటి ప్రక్రియ జీవితం యొక్క మూలం ప్రారంభంలోనే జరుగుతుంది, జంతువు ఇప్పటికీ ఫలదీకరణ గుడ్డు కంటే పెద్దది కానప్పుడు, మరియు అది పెరిగేకొద్దీ, కొత్త జన్యువు ఈ జంతువులో భాగం అవుతుంది మరియు క్రమంగా దానిని మారుస్తుంది. జన్యు ఇంజనీరింగ్ యొక్క ఈ ప్రక్రియ నిజమైన వ్యాపారంగా మారింది.
భారీ అంతర్జాతీయ ప్రచారాలు ఈ ప్రాంతంలో పరిశోధన కోసం బిలియన్ల పౌండ్లను ఖర్చు చేస్తున్నాయి, ఎక్కువగా కొత్త రకాల ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి. ప్రధమ "జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు" ప్రపంచవ్యాప్తంగా స్టోర్లలో కనిపించడం ప్రారంభించాయి. 1996లో, UKలో టొమాటో ప్యూరీ, రాప్‌సీడ్ ఆయిల్ మరియు బ్రెడ్ ఈస్ట్, అన్ని జన్యుపరంగా రూపొందించిన ఉత్పత్తుల విక్రయానికి ఆమోదం లభించింది. ఇది కేవలం UK దుకాణాలు మాత్రమే కాదు, జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడిన ఆహారాల గురించి సమాచారాన్ని అందించాలి. కాబట్టి, సిద్ధాంతపరంగా, మీరు పైన పేర్కొన్న మూడు పోషక భాగాలను కలిగి ఉన్న పిజ్జాను కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు దాని గురించి మీకు ఎప్పటికీ తెలియదు.
మీకు కావలసినది తినడానికి జంతువులు బాధపడతాయో లేదో కూడా మీకు తెలియదు. మాంసం ఉత్పత్తి కోసం జన్యు పరిశోధన సమయంలో, కొన్ని జంతువులు బాధపడవలసి ఉంటుంది, నన్ను నమ్మండి. జెనెటిక్ ఇంజనీరింగ్ యొక్క మొట్టమొదటి విపత్తులలో ఒకటి అమెరికాలో బెల్ట్స్‌విల్లే పిగ్ అని పిలువబడే దురదృష్టకర జీవి. ఇది సూపర్ మాంసం పంది అని భావించబడింది, ఇది వేగంగా పెరగడానికి మరియు లావుగా ఉండటానికి, శాస్త్రవేత్తలు దాని DNA లోకి మానవ పెరుగుదల జన్యువును ప్రవేశపెట్టారు. మరియు వారు నిరంతరం నొప్పితో ఒక పెద్ద పందిని పెంచారు. బెల్ట్స్‌విల్లే పందికి దాని అవయవాలలో దీర్ఘకాలిక కీళ్లనొప్పులు ఉన్నాయి మరియు అది నడవాలనుకున్నప్పుడు మాత్రమే క్రాల్ చేయగలదు. ఆమె నిలబడలేకపోయింది మరియు ఎక్కువ సమయం పడుకుని, పెద్ద సంఖ్యలో ఇతర అనారోగ్యాలతో బాధపడుతోంది.
శాస్త్రవేత్తలు ప్రజలను చూడటానికి అనుమతించిన ఏకైక స్పష్టమైన ప్రయోగాత్మక విపత్తు ఇది, ఈ ప్రయోగంలో ఇతర పందులు పాల్గొన్నాయి, కానీ అవి చాలా అసహ్యకరమైన స్థితిలో ఉన్నాయి, వాటిని మూసివేసిన తలుపుల వెనుక ఉంచారు. Оఅయినప్పటికీ, బెల్ట్స్‌విల్లే పిగ్ పాఠం ప్రయోగాలను ఆపలేదు. ప్రస్తుతానికి, జన్యు శాస్త్రవేత్తలు ఒక సాధారణ ఎలుక కంటే రెట్టింపు పరిమాణంలో సూపర్ మౌస్‌ను సృష్టించారు. మౌస్ యొక్క DNA లోకి మానవ జన్యువును చొప్పించడం ద్వారా ఈ మౌస్ సృష్టించబడింది, ఇది క్యాన్సర్ కణాల వేగవంతమైన పెరుగుదలకు దారితీసింది.
ఇప్పుడు శాస్త్రవేత్తలు పందులపై అదే ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు, కానీ ప్రజలు క్యాన్సర్ జన్యువును కలిగి ఉన్న మాంసాన్ని తినడానికి ఇష్టపడరు కాబట్టి, జన్యువును "గ్రోత్ జీన్"గా మార్చారు. బెల్జియన్ బ్లూ ఆవు విషయంలో, జన్యు ఇంజనీర్లు కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచడానికి కారణమైన జన్యువును కనుగొన్నారు మరియు దానిని రెట్టింపు చేశారు, తద్వారా పెద్ద దూడలను ఉత్పత్తి చేస్తారు. దురదృష్టవశాత్తు, మరొక వైపు ఉంది, ఈ ప్రయోగం నుండి పుట్టిన ఆవులకు సాధారణ ఆవు కంటే సన్నగా తొడలు మరియు ఇరుకైన పొత్తికడుపు ఉంటుంది. ఏమి జరుగుతుందో అర్థం చేసుకోవడం కష్టం కాదు. ఒక పెద్ద దూడ మరియు ఇరుకైన జనన కాలువ ఆవుకు ప్రసవాన్ని చాలా బాధాకరంగా చేస్తాయి. ప్రాథమికంగా, జన్యుపరమైన మార్పులకు గురైన ఆవులు అస్సలు జన్మనివ్వలేవు. సమస్యకు పరిష్కారం సిజేరియన్.
ఈ ఆపరేషన్ ప్రతి సంవత్సరం నిర్వహించబడుతుంది, కొన్నిసార్లు ప్రతి జన్మకు మరియు ప్రతిసారీ ఆవును తెరిచినప్పుడు ఈ ప్రక్రియ మరింత బాధాకరంగా మారుతుంది. చివరికి, కత్తి సాధారణ చర్మాన్ని కాదు, కణజాలం, మచ్చలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది నయం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
ఒక మహిళ పదేపదే సిజేరియన్ విభాగాలకు గురైనప్పుడు (అదృష్టవశాత్తూ, ఇది చాలా తరచుగా జరగదు), ఇది చాలా బాధాకరమైన ఆపరేషన్ అవుతుంది. బెల్జియన్ బ్లూ ఆవు తీవ్ర నొప్పితో ఉందని శాస్త్రవేత్తలు మరియు పశువైద్యులు కూడా అంగీకరిస్తున్నారు - కానీ ప్రయోగాలు కొనసాగుతున్నాయి. స్విస్ బ్రౌన్ ఆవులపై కూడా అపరిచిత ప్రయోగాలు జరిగాయి. ఈ ఆవులకు జన్యుపరమైన లోపం ఉందని తేలింది, ఇది ఈ జంతువులలో ప్రత్యేక మెదడు వ్యాధి అభివృద్ధికి కారణమవుతుంది. కానీ విచిత్రమేమిటంటే, ఈ వ్యాధి ప్రారంభమైనప్పుడు, ఆవులు ఎక్కువ పాలు ఇస్తాయి. శాస్త్రవేత్తలు వ్యాధికి కారణమైన జన్యువును కనుగొన్నప్పుడు, వారు దానిని నయం చేయడానికి కొత్త డేటాను ఉపయోగించలేదు - ఆవు వ్యాధితో బాధపడుతుంటే, ఆమె ఎక్కువ పాలను ఉత్పత్తి చేస్తుందని వారు ఒప్పించారు.. భయంకరమైనది, కాదా?
ఇజ్రాయెల్‌లో, శాస్త్రవేత్తలు కోళ్లలో మెడపై ఈకలు లేకపోవడానికి కారణమైన జన్యువును మరియు వాటి ఉనికికి కారణమయ్యే జన్యువును కనుగొన్నారు. ఈ రెండు జన్యువులతో వివిధ ప్రయోగాలు చేయడం ద్వారా శాస్త్రవేత్తలు దాదాపు ఈకలు లేని పక్షిని పెంచారు. ఈ పక్షులకు ఉండే కొద్దిపాటి ఈకలు కూడా శరీరాన్ని రక్షించవు. దేనికోసం? తద్వారా నిర్మాతలు నెగెవ్ ఎడారిలో, కాలిపోతున్న సూర్యుని కిరణాల క్రింద, ఉష్ణోగ్రత 45Cకి చేరుకునే పక్షులను పెంచవచ్చు.
ఏ ఇతర వినోదం స్టోర్‌లో ఉంది? నేను విన్న కొన్ని ప్రాజెక్ట్‌లలో వెంట్రుకలు లేని పందుల పెంపకం కోసం పరిశోధనలు, రెక్కలు లేని హేచరీ కోళ్లను పంజరంలో ఎక్కువ కోళ్లను అమర్చడానికి చేసే ప్రయోగాలు మరియు అలైంగిక పశువుల పెంపకం కోసం పని చేయడం మొదలైనవి ఉన్నాయి. చేపల జన్యువులతో అదే కూరగాయలు.
ప్రకృతిలో ఈ రకమైన మార్పు యొక్క భద్రతపై శాస్త్రవేత్తలు పట్టుబడుతున్నారు. అయినప్పటికీ, పంది వంటి పెద్ద జంతువు శరీరంలో మిలియన్ల జన్యువులు ఉన్నాయి మరియు శాస్త్రవేత్తలు వాటిలో వందల గురించి మాత్రమే అధ్యయనం చేశారు. ఒక జన్యువు మార్చబడినప్పుడు లేదా మరొక జంతువు నుండి ఒక జన్యువును ప్రవేశపెట్టినప్పుడు, జీవి యొక్క ఇతర జన్యువులు ఎలా స్పందిస్తాయో తెలియదు, ఒకరు మాత్రమే పరికల్పనలను ముందుకు తీసుకురాగలరు. మరి అలాంటి మార్పుల పరిణామాలు ఎంత త్వరగా కనిపిస్తాయో ఎవరూ చెప్పలేరు. (ఇది మన కల్పిత బిల్డర్‌లు చెక్క కోసం ఉక్కును మార్చుకున్నట్లుగా ఉంది, ఎందుకంటే ఇది బాగా కనిపిస్తుంది. ఇది భవనాన్ని పట్టుకోవచ్చు లేదా పట్టకపోవచ్చు!)
ఈ కొత్త సైన్స్ ఎక్కడికి దారితీస్తుందనే దాని గురించి ఇతర శాస్త్రవేత్తలు కొన్ని భయంకరమైన అంచనాలు వేశారు. జన్యు ఇంజనీరింగ్ పూర్తిగా కొత్త వ్యాధులను సృష్టిస్తుందని కొందరు అంటున్నారు, వీటికి వ్యతిరేకంగా మనకు రోగనిరోధక శక్తి లేదు. కీటకాల జాతులను మార్చడానికి జన్యు ఇంజనీరింగ్ ఉపయోగించబడిన చోట, నియంత్రించలేని కొత్త పరాన్నజీవి జాతులు ఉద్భవించే ప్రమాదం ఉంది.
అంతర్జాతీయ కంపెనీలు ఈ రకమైన పరిశోధనలను నిర్వహించాల్సిన బాధ్యత వహిస్తాయి. ఫలితంగా మనకు తాజాగా, రుచిగా, వైవిధ్యభరితమైన మరియు చౌకైన ఆహారం లభిస్తుందని చెప్పబడింది. ఆకలితో చనిపోతున్న ప్రజలందరికీ ఆహారం అందించడం సాధ్యమవుతుందని కూడా కొందరు వాదిస్తున్నారు. ఇది ఒక సాకు మాత్రమే.
1995లో, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ నివేదిక ప్రకారం, గ్రహం మీద ఉన్న ప్రజలందరికీ ఆహారం ఇవ్వడానికి ఇప్పటికే తగినంత ఆహారం ఉంది మరియు ఒక కారణం లేదా మరొక, ఆర్థిక మరియు రాజకీయ కారణాల వల్ల, ప్రజలకు తగినంత ఆహారం లభించదు. జెనెటిక్ ఇంజినీరింగ్ అభివృద్ధిలో పెట్టుబడి పెట్టిన డబ్బు లాభం కోసం తప్ప మరేదైనా ఉపయోగించబడుతుంది అనే హామీలు లేవు. మేము త్వరలో పొందలేని జన్యు ఇంజనీరింగ్ ఉత్పత్తులు నిజమైన విపత్తుకు దారితీస్తాయి, అయితే మనకు ఇప్పటికే తెలిసిన ఒక విషయం ఏమిటంటే, వీలైనంత తక్కువ మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేయాలనే ప్రజల కోరిక కారణంగా జంతువులు ఇప్పటికే బాధపడుతున్నాయి.