గొడ్డు మాంసం, మెడ, చక్-ఐ స్టీక్ (కంట్రీ స్టైల్ పక్కటెముకలు), మాంసం మాత్రమే, ఉడికిస్తారు

గొడ్డు మాంసం, మెడ, చక్-ఐ స్టీక్ (కంట్రీ స్టైల్ పక్కటెముకలు), మాంసం మాత్రమే, ఉడికిస్తారు

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.

పోషకాలుమొత్తమునార్మ్ **100 గ్రాములలో కట్టుబాటు%100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు%100% సాధారణం
కేలరీ విలువ228 కిలో కేలరీలు1684 కిలో కేలరీలు13.5%5.9%739 గ్రా
ప్రోటీన్లను31.41 గ్రా76 గ్రా41.3%18.1%242 గ్రా
ఫాట్స్11.43 గ్రా56 గ్రా20.4%8.9%490 గ్రా
నీటి57 గ్రా2273 గ్రా2.5%1.1%3988 గ్రా
యాష్1.08 గ్రా~
విటమిన్లు
విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ2 μg900 μg0.2%0.1%45000 గ్రా
రెటినోల్0.002 mg~
విటమిన్ బి 1, థియామిన్0.07 mg1.5 mg4.7%2.1%2143 గ్రా
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్0.24 mg1.8 mg13.3%5.8%750 గ్రా
విటమిన్ బి 4, కోలిన్103 mg500 mg20.6%9%485 గ్రా
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్0.705 mg5 mg14.1%6.2%709 గ్రా
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్0.289 mg2 mg14.5%6.4%692 గ్రా
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్8 μg400 μg2%0.9%5000 గ్రా
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్3.47 μg3 μg115.7%50.7%86 గ్రా
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్0.1 μg10 μg1%0.4%10000 గ్రా
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్0.1 μg~
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ0.1 mg15 mg0.7%0.3%15000 గ్రా
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్1.6 μg120 μg1.3%0.6%7500 గ్రా
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ4.147 mg20 mg20.7%9.1%482 గ్రా
betaine18.8 mg~
సూక్ష్మపోషకాలు
పొటాషియం, కె286 mg2500 mg11.4%5%874 గ్రా
కాల్షియం, Ca.17 mg1000 mg1.7%0.7%5882 గ్రా
మెగ్నీషియం, Mg19 mg400 mg4.8%2.1%2105 గ్రా
సోడియం, నా69 mg1300 mg5.3%2.3%1884 గ్రా
సల్ఫర్, ఎస్314.1 mg1000 mg31.4%13.8%318 గ్రా
భాస్వరం, పి203 mg800 mg25.4%11.1%394 గ్రా
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్
ఐరన్, ఫే2.93 mg18 mg16.3%7.1%614 గ్రా
మాంగనీస్, Mn0.017 mg2 mg0.9%0.4%11765 గ్రా
రాగి, కు109 μg1000 μg10.9%4.8%917 గ్రా
సెలీనియం, సే35.1 μg55 μg63.8%28%157 గ్రా
జింక్, Zn10.91 mg12 mg90.9%39.9%110 గ్రా
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు
అర్జినిన్ *2.112 గ్రా~
వాలైన్1.453 గ్రా~
హిస్టిడిన్ *1.036 గ్రా~
ఐసోల్యునిన్1.375 గ్రా~
లూసిన్2.6 గ్రా~
లైసిన్2.826 గ్రా~
మితియోనైన్0.916 గ్రా~
ఎమైనో ఆమ్లము1.422 గ్రా~
ట్రిప్టోఫాన్0.36 గ్రా~
ఫెనిలాలనైన్1.224 గ్రా~
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు
అలనైన్1.815 గ్రా~
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం2.892 గ్రా~
Hydroxyproline0.159 గ్రా~
గ్లైసిన్1.399 గ్రా~
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం5.115 గ్రా~
ప్రోలిన్1.293 గ్రా~
సెరైన్1.234 గ్రా~
టైరోసిన్1.114 గ్రా~
సిస్టైన్0.334 గ్రా~
స్టెరాల్స్
కొలెస్ట్రాల్99 mgగరిష్టంగా 300 మి.గ్రా
కొవ్వు ఆమ్లం
లింగమార్పిడి0.614 గ్రాగరిష్టంగా 1.9
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్0.614 గ్రా~
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు4.99 గ్రాగరిష్టంగా 18.7
14: 0 మిరిస్టిక్0.31 గ్రా~
16: 0 పాల్‌మిటిక్2.745 గ్రా~
17: 0 వనస్పతి0.152 గ్రా~
18: 0 స్టెరిన్1.765 గ్రా~
20: 0 అరాచినిక్0.008 గ్రా~
24: 0 లిగ్నోసెరిక్0.01 గ్రా~
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు5.75 గ్రానిమి 16.834.2%15%
14: 1 మైరిస్టోలిక్0.057 గ్రా~
16: 1 పాల్మిటోలిక్0.374 గ్రా~
17: 1 హెప్టాడెసిన్0.107 గ్రా~
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9)5.192 గ్రా~
18: 1 సిస్4.578 గ్రా~
18: 1 ట్రాన్స్0.614 గ్రా~
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9)0.021 గ్రా~
పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు0.55 గ్రా11.2 నుండి 20.6 వరకు4.9%2.1%
18: 2 లినోలెయిక్0.483 గ్రా~
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్0.439 గ్రా~
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం0.044 గ్రా~
18: 3 లినోలెనిక్0.024 గ్రా~
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్0.024 గ్రా~
20: 4 అరాకిడోనిక్0.043 గ్రా~
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.024 గ్రా0.9 నుండి 3.7 వరకు2.7%1.2%
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.482 గ్రా4.7 నుండి 16.8 వరకు10.3%4.5%

శక్తి విలువ 228 కిలో కేలరీలు.

గొడ్డు మాంసం, మెడ, చక్-ఐ స్టీక్ (కంట్రీ స్టైల్ పక్కటెముకలు), మాంసం మాత్రమే, ఉడికిస్తారు విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 2 - 13,3%, కోలిన్ - 20,6%, విటమిన్ బి 5 - 14,1%, విటమిన్ బి 6 - 14,5%, విటమిన్ బి 12 - 115,7%, విటమిన్ పిపి - 20,7, 11,4%, పొటాషియం - 25,4%, భాస్వరం - 16,3%, ఇనుము - 63,8%, సెలీనియం - 90,9%, జింక్ - XNUMX%

  • విటమిన్ వి 2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
  • మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
  • విటమిన్ వి 5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
  • విటమిన్ వి 6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
  • విటమిన్ వి 12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
  • పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
  • భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
  • హార్డ్వేర్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
  • సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
  • జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.

మీరు అనుబంధంలో అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులకు పూర్తి గైడ్‌ను కనుగొనవచ్చు.

టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 228 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఎందుకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది? చక్-ఐ స్టీక్ (దేశ శైలి పక్కటెముకలు), మాంసం మాత్రమే, ఉడికిస్తారు

2021-02-17

సమాధానం ఇవ్వూ