బిబింబాల్ ఒక కొత్త పాక ధోరణి

ఇతర దేశాలు మన వంటకాలకు అవిరామంగా చొచ్చుకుపోతాయి, వారి సంప్రదాయాలు మరియు అభిరుచుల ప్రత్యేకతతో మనలను ఆకర్షిస్తాయి. మరియు ఇది సానుకూల క్షణం, ఎందుకంటే ఫ్యాషన్ ఇంకా నిలబడదు మరియు మా ప్రాధాన్యతల సరిహద్దులను విస్తరించడానికి సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా వంటకాలు ఆరోగ్యంగా మరియు పోషకమైనవి అయితే.

కొరియన్ వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ వాటి గొప్పతనాన్ని మరియు వివిధ రకాల రుచులను, విభిన్నమైన ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలను గుర్తించాయి. కొరియాలో ప్రారంభమైన మిచెలిన్-నక్షత్రాల రెస్టారెంట్లు కూడా మెను మార్పులకు గురయ్యాయి, ఇవి ప్రామాణికమైన వంటకాలచే ప్రభావితమయ్యాయి. మా స్థాపనలతో పాటు - వీధి ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ల నుండి ఉన్నత సంస్థల వరకు - వారు ఈ దేశం నుండి తమ కలగలుపుకు వంటలను చేర్చారు, ఎప్పుడూ చింతిస్తున్నాము. కొరియన్ బిబింబాల్ దీనికి మినహాయింపు కాదు.

ఇది ఏమిటి

బిబింబౌల్ అనేది బియ్యంతో తయారు చేసిన వేడి వంటకం, కాలానుగుణ కూరగాయలు మరియు నముల్ సలాడ్ (నువ్వుల నూనె, వెనిగర్ మరియు వెల్లుల్లితో రుచికోసం లేదా వేయించిన కూరగాయలు), గొడ్డు మాంసం ముక్కలు, గుడ్డు మరియు టాపింగ్స్: మిరపకాయ పేస్ట్, సోయా సాస్ మరియు గోచుజాంగ్ పేస్ట్. బిబింబౌల్ చాలా కొరియన్ వంటకాల వలె రుచికరమైన మరియు కారంగా ఉంటుంది.

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో చాలా అధునాతన వంటకాల మాదిరిగా, బిబింబాల్ వేడిచేసిన గిన్నెలో వడ్డిస్తారు, ఇక్కడ అన్ని పదార్థాలు సౌకర్యవంతంగా కలుపుతారు మరియు భోజనం ముగిసే వరకు వెచ్చగా ఉంటాయి. ఒక ముడి గుడ్డు కూడా డిష్కు జోడించబడుతుంది, ఇది ఉష్ణోగ్రత ప్రభావంతో, సంసిద్ధత స్థాయికి చేరుకుంటుంది.

బిబింబౌల్ కోసం సాంప్రదాయ వంటకం ఉన్నప్పటికీ, ఇంట్లో మీరు మీ ఇష్టానుసారం పదార్థాలను మార్చుకోవచ్చు. క్లాసిక్ వెర్షన్‌లో, బిబింబౌల్ ఉత్పత్తులు ఒక నిర్దిష్ట క్రమంలో అందించబడతాయి, ఇది మానవ శరీరం యొక్క అవయవాలను సూచిస్తుంది, ఇది ప్రత్యేకంగా జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించబడాలి.

• చీకటి పదార్థాలు ప్లేట్‌లోని ఉత్తరం మరియు మూత్రపిండాలను సూచిస్తాయి.
• ఎరుపు లేదా నారింజ రంగు దక్షిణ మరియు గుండె యొక్క చిహ్నం.
• ఆకుపచ్చ ఆహారాలు తూర్పు మరియు కాలేయం
• శ్వేతజాతీయులు పశ్చిమ మరియు s పిరితిత్తులు. పసుపు రంగు మధ్య మరియు కడుపును సూచిస్తుంది.

బిబింబాల్‌లో ఆచరణాత్మకంగా ఎటువంటి నియమాలు లేవు - మీరు వేడి మరియు చల్లగా ఉండే వంటకాన్ని తినవచ్చు, మీ అపార్ట్‌మెంట్ లేదా కార్యాలయంలో ఎక్కడైనా ఒక గిన్నె ఆహారాన్ని తీసుకోవచ్చు మరియు మీ భోజనాన్ని చాలా గంటలు ఆనందించండి. ఏకైక కానీ - గిన్నె తయారీలో 5 కన్నా ఎక్కువ పదార్థాలను ఉపయోగించడం మంచిది, తద్వారా డిష్ సాధ్యమైనంత వైవిధ్యంగా ఉంటుంది మరియు గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి.

ఎలా వండాలి

ఈ వంటకం యొక్క వైవిధ్యం ఇలా కనిపిస్తుంది.

కావలసినవి:

• రౌండ్ రైస్ -1 టేబుల్ స్పూన్. 
• గొడ్డు మాంసం - 250 gr.
• క్యారెట్లు - 1 ముక్కలు.
• దోసకాయ - 1 PC లు.
• గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క
• పాలకూర బంచ్
• సోయా సాస్, నువ్వుల నూనె - డ్రెస్సింగ్ కోసం
• ఉప్పు, ఎరుపు వేడి మిరియాలు - రుచికి

మెరినేడ్ కోసం:

• సోయా సాస్ - 75 మి.లీ.
• నువ్వుల నూనె - 50 మి.లీ.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
• తెల్ల ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• రుచికి అల్లం. 

తయారీ: 

1. గొడ్డు మాంసం సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, తురిమిన అల్లం, సాస్, నూనెతో మెరినేడ్ వేయండి. గంటపాటు శీతలీకరించండి.

2. బియ్యం కడిగి మరిగించాలి. క్యారెట్లు, బచ్చలికూర, గుమ్మడికాయ, దోసకాయను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్లు మరియు బీన్స్‌ను బ్లాంచ్ చేసి, వాటిని మంచిగా పెళుసైనంత వరకు మంచు నీటిలో ముంచండి.

3. నువ్వుల నూనెలో ముందుగా వేడిచేసిన స్కిల్లెట్‌లో దోసకాయ మరియు గుమ్మడికాయ, తరువాత కొద్దిగా బచ్చలికూర వేయించాలి.

4. పాన్లో మెరినేటెడ్ మాంసాన్ని రెండు నిమిషాలు వేయించాలి.

5. లోతైన ప్లేట్ దిగువన బియ్యం, మధ్యలో మాంసం, కూరగాయలను ఒక వృత్తంలో ఉంచండి. నువ్వుల నూనె, సోయా సాస్, వేడి మిరియాలు మరియు నువ్వుల మీద చినుకులు.

బాన్ ఆకలి!