మాంసానికి వేడి చికిత్స అవసరం. ఏది మంచిది - వేయించడానికి, ఉడకబెట్టడానికి లేదా కూర?
ఇల్లినాయిస్ విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధకులు వేయించిన వాటి కంటే వంటకాలు మరియు ఉడికించిన మాంసాలు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవని కనుగొన్నారు. ఆహారాన్ని తయారుచేసే విధానం దాని ప్రయోజనాలను ప్రభావితం చేస్తుందని తేలింది.
మార్గం ద్వారా, వేయించడానికి, మరియు మాంసం ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడకబెట్టడం విషయంలో, విటమిన్లు మరియు పోషకాలు సంరక్షించబడతాయి. కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో వేయించిన మాంసం కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధికి కారణమవుతుంది.
విషయం ఏమిటంటే, మాంసాన్ని వేయించేటప్పుడు, గ్లైకోసైలేషన్ ఉత్పత్తులు ఏర్పడతాయి, ఇవి రక్త నాళాల గోడలపై జమ చేయబడతాయి మరియు వాటి నాశనానికి దోహదం చేస్తాయి.
కానీ వంట లేదా ఉడికించే సమయంలో, ఈ ప్రమాదకర పదార్థాలు ఏర్పడవు.
ఏ మాంసం తినడానికి ఆరోగ్యకరమైనది, మరియు ఇది అవాంఛనీయమైనది అనే దాని గురించి మేము ఇంతకుముందు మాట్లాడినట్లు గుర్తుంచుకోండి.
ఆరోగ్యంగా ఉండండి!