బోలెటస్ (లెక్సినమ్ స్కాబ్రమ్) ఫోటో మరియు వివరణ

బోలెటస్ (లెక్సినమ్ స్కాబ్రమ్)

• ఒబాకాక్
• బిర్చ్
• సాధారణ బోలెటస్

లైన్:

బోలెటస్‌లో, టోపీ లేత బూడిద నుండి ముదురు గోధుమ రంగు వరకు మారవచ్చు (రంగు స్పష్టంగా పెరుగుతున్న పరిస్థితులు మరియు మైకోరిజా ఏర్పడిన చెట్టు రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది). ఆకారం పాక్షిక-గోళాకారంగా ఉంటుంది, తరువాత దిండు ఆకారంలో, నగ్నంగా లేదా సన్నగా భావించి, 15 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, తడి వాతావరణంలో కొద్దిగా సన్నగా ఉంటుంది. మాంసం తెల్లగా ఉంటుంది, రంగు మారదు లేదా కొద్దిగా గులాబీ రంగులోకి మారుతుంది, ఆహ్లాదకరమైన "పుట్టగొడుగు" వాసన మరియు రుచి ఉంటుంది. పాత పుట్టగొడుగులలో, మాంసం చాలా మెత్తగా, నీరుగా మారుతుంది.

బీజాంశ పొర:

తెలుపు, ఆపై మురికి బూడిద, గొట్టాలు పొడవుగా ఉంటాయి, తరచుగా ఎవరైనా తింటారు, సులభంగా టోపీ నుండి వేరు చేస్తారు.

బీజాంశం పొడి:

ఆలివ్ బ్రౌన్.

కాలు:

బోలెటస్ లెగ్ యొక్క పొడవు 15 సెం.మీ., 3 సెం.మీ వరకు వ్యాసం, ఘనమైనది. కాలు యొక్క ఆకారం స్థూపాకారంగా ఉంటుంది, క్రింద కొంతవరకు విస్తరించింది, బూడిద-తెలుపు, ముదురు రేఖాంశ ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. కాలు యొక్క గుజ్జు కలప-ఫైబరస్ అవుతుంది, వయస్సుతో గట్టిగా ఉంటుంది.

బోలెటస్ (లెక్సినమ్ స్కాబ్రమ్) వేసవి ప్రారంభం నుండి శరదృతువు చివరి వరకు ఆకురాల్చే (ప్రాధాన్యంగా బిర్చ్) మరియు మిశ్రమ అడవులలో, కొన్ని సంవత్సరాలలో చాలా సమృద్ధిగా పెరుగుతుంది. ఇది కొన్నిసార్లు బిర్చ్‌తో విడదీయబడిన స్ప్రూస్ తోటలలో ఆశ్చర్యకరమైన పరిమాణంలో కనుగొనబడుతుంది. ఇది చాలా చిన్న బిర్చ్ అడవులలో కూడా మంచి దిగుబడిని ఇస్తుంది, వాణిజ్య పుట్టగొడుగులలో దాదాపుగా అక్కడ కనిపిస్తుంది.

బోలెటస్ జాతికి అనేక జాతులు మరియు ఉపజాతులు ఉన్నాయి, వాటిలో చాలా ఒకదానికొకటి చాలా పోలి ఉంటాయి. “బోలెటస్” (ఈ పేరుతో ఐక్యమైన జాతుల సమూహం) మరియు “బోలెటస్” (మరొక జాతుల సమూహం) మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, బోలెటస్ విరామంలో నీలం రంగులోకి మారుతుంది మరియు బోలెటస్ అలా చేయదు. అందువల్ల, అటువంటి ఏకపక్ష వర్గీకరణ యొక్క అర్థం నాకు పూర్తిగా స్పష్టంగా తెలియకపోయినా, వాటి మధ్య తేడాను గుర్తించడం సులభం. అంతేకాకుండా, వాస్తవానికి, రంగును మార్చే "బోలెటస్" మరియు జాతుల మధ్య తగినంత ఉన్నాయి - ఉదాహరణకు, పింకింగ్ బోలెటస్ (లెక్సినమ్ ఆక్సిడబైల్). సాధారణంగా, మరింత అడవిలోకి, బోలెట్ల రకాలు.

గాల్ ఫంగస్ నుండి బోలెటస్ (మరియు అన్ని మంచి పుట్టగొడుగులను) వేరు చేయడానికి ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. తరువాతి, అసహ్యకరమైన రుచితో పాటు, గొట్టాల గులాబీ రంగు, గుజ్జు యొక్క ప్రత్యేక “జిడ్డైన” ఆకృతి, కాండం మీద ఒక విచిత్రమైన మెష్ నమూనా (నమూనా పోర్సిని పుట్టగొడుగు లాగా ఉంటుంది, చీకటిగా ఉంటుంది) ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. ), ఒక గడ్డ దినుసు కాండం మరియు అసాధారణ పెరుగుదల ప్రదేశాలు (స్టంప్‌ల చుట్టూ, గుంటల దగ్గర, చీకటి శంఖాకార అడవులలో మొదలైనవి). ఆచరణలో, ఈ పుట్టగొడుగులను గందరగోళానికి గురి చేయడం ప్రమాదకరం కాదు, కానీ అవమానకరమైనది.

బొలెటస్ - సాధారణ తినదగిన పుట్టగొడుగు. కొన్ని (పాశ్చాత్య) మూలాధారాలు టోపీలు మాత్రమే తినదగినవి మరియు కాళ్ళు చాలా గట్టిగా ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి. అసంబద్ధం! వండిన టోపీలు జబ్బుపడిన జిలాటినస్ ఆకృతితో విభిన్నంగా ఉంటాయి, కాళ్లు ఎల్లప్పుడూ బలంగా మరియు సేకరించబడతాయి. సహేతుకమైన వ్యక్తులందరూ అంగీకరించే ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, పాత శిలీంధ్రాలలో గొట్టపు పొరను తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. (మరియు, ఆదర్శంగా, దానిని తిరిగి అడవికి తీసుకెళ్లండి.)