ఆయుర్వేదం: పండ్లు, కూరగాయలు, గింజలు మరియు వాటిని ఎప్పుడు తీసుకోవాలి

ఆయుర్వేదం ప్రకారం, ఆహారం కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలుగా వర్గీకరించబడలేదు. ఇది ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉండాలి, రుచికరమైనది, తాజాగా ఉండాలి, జీవితం గురించి సమాచారాన్ని తీసుకువెళ్లాలి, హింస కాదు. మీ ఆహారాన్ని తినడానికి ఉత్తమ సమయం ఎప్పుడు అని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. పండ్లు అన్ని ఇతర ఆహారాల నుండి విడిగా తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మరొక భోజనానికి వెళ్లడానికి ముందు కనీసం అరగంట వేచి ఉండండి. పండ్లు కోసం ఉత్తమ సమయం ఉదయం, వారు ఖాళీ కడుపుతో రోజు మొదటి భోజనం ఉండాలి. ఇది డెజర్ట్ కోసం పండ్లు తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, ఇది కడుపులో కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది. సిట్రస్ పండ్లు (నిమ్మకాయ, ద్రాక్షపండు, నారింజ, టాన్జేరిన్) మరియు దానిమ్మపండుకు ఉత్తమ సమయం 10:00 మరియు 15:00 మధ్య అని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది. పుచ్చకాయను ఇతర పండ్ల నుండి ఖచ్చితంగా విడిగా తీసుకుంటారు మరియు దాని సమయం 11:00 నుండి 17:00 వరకు ఉంటుంది. అన్ని బెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలను మినహాయించి, ఉదయం మంచివి. స్ట్రాబెర్రీ సమయం - 16:00 వరకు. 

ఎండిన పండ్లు ఏ సమయంలోనైనా ఉపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి, కానీ అల్పాహారం అనువైనది. ఎండిన పండ్లను గింజలు, గింజలతో తినండి, కానీ పండ్లతో కాదు. నియమం ప్రకారం, వేసవిలో తాజా పండ్లు మరియు చల్లని కాలంలో ఎండిన పండ్లు సిఫార్సు చేయబడతాయి. పిట్టా ఆధిపత్యం ఉన్నవారు ఏ సీజన్‌లోనైనా పండ్లు తినవచ్చు. వాల్‌నట్‌లు, బాదంపప్పులు, పిస్తాపప్పులు ఎప్పుడైనా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు, అయితే హాజెల్‌నట్‌లు మరియు జీడిపప్పులు భోజన సమయంలో మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి. అన్ని కూరగాయలు ప్రధానంగా మధ్యాహ్న భోజనం. అయితే, దుంపలు, దోసకాయలు, గుమ్మడికాయలు ఉదయం 10 గంటల నుండి వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. విందు కోసం, బంగాళదుంపలు, టమోటాలు, ఊదా క్యాబేజీ, వంకాయ మరియు ముల్లంగి కావాల్సినవి కావు. బదులుగా, సాయంత్రం, మిరియాలు, క్యారెట్లు, దుంపలు, ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ, దోసకాయలు మరియు టర్నిప్లను ఉడికించడానికి అనుమతి ఉంది. రా సలాడ్ పిట్టా, వట మరియు కఫా కోసం ఉడికించిన కూరగాయలు కోసం ఒక గొప్ప విందు ఎంపిక. అన్ని ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు, బుక్వీట్ మినహా, ఆయుర్వేదం ప్రకారం భోజన సమయంలో వడ్డిస్తారు. మధ్యాహ్న భోజనంలో బ్రెడ్ కూడా తింటారు. ఉదయం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు: దాల్చినచెక్క మరియు వనిల్లా. అన్ని రకాల మిరియాలు స్పైసి ఫుడ్ కోసం జీర్ణ అగ్ని సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు భోజనానికి మాత్రమే మంచివి. రాత్రి భోజనంలో స్పైసీ వంటకాలకు దూరంగా ఉండాలి. అల్లం, మిరపకాయ మరియు జాజికాయ కూడా సాధారణ డైనింగ్ మసాలాలు.