నేడు, ప్రోబయోటిక్స్ కేవలం పెరుగు మరియు సప్లిమెంట్ నడవలలో మాత్రమే కనుగొనవచ్చు. టూత్‌పేస్ట్ మరియు చాక్లెట్ నుండి జ్యూస్‌లు మరియు అల్పాహార తృణధాన్యాల వరకు "మంచి బ్యాక్టీరియా" ఇప్పుడు ప్రతిచోటా ఉంది.
"నేను ప్రోబయోటిక్స్ను చూసిన విచిత్రమైన ప్రదేశం ఒక గడ్డిలో ఉంది," అని డాక్టర్ ప్యాట్రిసియా హిబ్బెర్డ్, బోస్టన్‌లోని మాస్‌జనరల్ చిల్డ్రన్స్ హాస్పిటల్‌లో పీడియాట్రిక్స్ ప్రొఫెసర్ మరియు చీఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ ఆఫీసర్ చెప్పారు, ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలపై ప్రోబయోటిక్‌ల ప్రభావాలను అధ్యయనం చేస్తుంది. "ఒక గడ్డి శరీరానికి ప్రోబయోటిక్‌లను ఎలా సరిగ్గా సరఫరా చేస్తుందో ఊహించడం కష్టం" అని ఆమె చెప్పింది.
బ్రెడ్‌లోని ప్రోబయోటిక్స్‌కు ఆమె పెద్దగా అభిమాని కాదని హిబ్బర్డ్ చెప్పారు, ఎందుకంటే టోస్టింగ్ జీవులను చంపేస్తుంది. "ఈ ఉత్పత్తులలో కొన్నింటి ధర చూసి నేను కూడా ఆశ్చర్యపోయాను" అని ఆమె చెప్పింది.
ఆహారంలో ప్రోబయోటిక్స్ జోడించడం వల్ల అది ఆరోగ్యంగా లేదా మంచి నాణ్యతగా ఉండదని హిబ్బర్డ్ చెప్పారు. "కొన్ని స్థాయిలలో, ప్రోబయోటిక్స్ గురించి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ ప్రచారం ఉంది" అని ఆమె లైవ్‌సైన్స్‌తో అన్నారు. "సైన్స్ కంటే ఉత్సాహం ముందుంది."
అయితే, ఈ వాస్తవాలు వినియోగదారుల ఆసక్తిని తగ్గించవు: 2013లో USలో ప్రోబయోటిక్ సప్లిమెంట్ల అమ్మకాలు $1 బిలియన్లకు చేరుకుంటుందని జర్నల్ ఆఫ్ ది బిజినెస్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అంచనా వేసింది.
రియాలిటీ మరియు హైప్ మధ్య తేడాను గుర్తించడానికి, మీరు ప్రోబయోటిక్స్ కొనుగోలు చేసే ముందు గుర్తుంచుకోవలసిన ఎనిమిది చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. ప్రోబయోటిక్స్ ఔషధాల వలె నియంత్రించబడవు.
"ప్రోబయోటిక్ సప్లిమెంట్లు సాధారణంగా సురక్షితమైనవని నేను భావిస్తున్నాను" అని హిబ్బర్డ్ చెప్పారు. అయినప్పటికీ, ఆహార పదార్ధాలుగా విక్రయించబడే ప్రోబయోటిక్స్ మార్కెట్లోకి ప్రవేశించడానికి FDA ఆమోదం అవసరం లేదు మరియు ఔషధాల వంటి భద్రత మరియు సమర్థత పరీక్షలలో ఉత్తీర్ణత సాధించదు.
సప్లిమెంట్ తయారీదారులు FDA ఆమోదం లేకుండా వ్యాధిపై సప్లిమెంట్ల ప్రభావాల గురించి స్పష్టమైన వాదనలు చేయలేరు, ఉత్పత్తి "జీర్ణాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది" వంటి సాధారణ వాదనలు చేయవచ్చు. బ్యాక్టీరియా యొక్క ప్రామాణిక సంఖ్య లేదా కనీస స్థాయి కూడా అవసరం లేదు.
2. తేలికపాటి దుష్ప్రభావాలు సాధ్యమే.
ప్రజలు ప్రోబయోటిక్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, వారు మొదటి కొన్ని రోజులు గ్యాస్ మరియు ఉబ్బరం అనుభవించవచ్చు, హిబ్బర్డ్ చెప్పారు. ఇది జరిగినప్పటికీ, లక్షణాలు సాధారణంగా తేలికపాటివి, మరియు అవి రెండు మూడు రోజుల తర్వాత అదృశ్యమవుతాయి.
3. అన్ని ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలు భిన్నంగా ఉంటాయి.
పాల ఉత్పత్తులు చాలా ప్రోబయోటిక్‌లను కలిగి ఉంటాయి మరియు మంచి మొత్తంలో ప్రత్యక్ష బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటాయి.
ఒక సర్వింగ్‌లో బిలియన్ల కొద్దీ ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను పొందడానికి, "ప్రత్యక్ష మరియు క్రియాశీల సంస్కృతులు" అని లేబుల్ చేయబడిన పెరుగును ఎంచుకోండి. ఇతర ప్రోబయోటిక్ సంస్కృతులలో కెఫిర్, పులియబెట్టిన పాల పానీయం మరియు చెడ్దార్, గౌడ, పర్మేసన్ మరియు స్విస్ వంటి వృద్ధాప్య చీజ్‌లు ఉన్నాయి.
పాడితో పాటు, ప్రోబయోటిక్స్ ఉప్పునీరుతో నయమైన ఊరగాయ కూరగాయలు, సౌర్‌క్రాట్, కిమ్చి (ఒక స్పైసీ కొరియన్ వంటకం), టేంపే (సోయా మీట్ ప్రత్యామ్నాయం) మరియు మిసో (జపనీస్ సోయా పేస్ట్‌ను మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు).
సహజంగా ప్రోబయోటిక్స్ లేని ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి, కానీ వాటితో బలవర్థకమైనవి: రసాలు, అల్పాహారం తృణధాన్యాలు మరియు బార్లు.
ఆహారంలో చాలా ప్రోబయోటిక్స్ చాలా మందికి సురక్షితం అయినప్పటికీ, వాటిలోని జీవులు సజీవంగా ఉండటం లేదా ఉత్పత్తి తక్కువ చురుకుగా ఉండటం ముఖ్యం.
4. ప్రోబయోటిక్స్ అందరికీ సురక్షితం కాకపోవచ్చు.
కొందరు వ్యక్తులు ఆహారం మరియు సప్లిమెంట్లలో ప్రోబయోటిక్స్ను నివారించాలి, హిబ్బర్డ్ చెప్పారు. ఇవి ఉదాహరణకు, బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి ఉన్న వ్యక్తులు, కీమోథెరపీ చేయించుకుంటున్న క్యాన్సర్ రోగులు. అవయవ మార్పిడి చేసిన వారికి మరియు అనారోగ్యం కారణంగా జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో ఎక్కువ భాగం తొలగించబడిన వ్యక్తులకు కూడా ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
IV లలో ఉన్న ఆసుపత్రిలో ఉన్న వ్యక్తులు కూడా ప్రోబయోటిక్స్‌కు దూరంగా ఉండాలి, అలాగే గుండె కవాట అసాధారణతలు ఉన్నవారికి శస్త్రచికిత్స అవసరం ఎందుకంటే ఇన్ఫెక్షన్ యొక్క చిన్న ప్రమాదం ఉంది, హిబ్బర్డ్ చెప్పారు.
5. గడువు తేదీలకు శ్రద్ద.
జీవులకు పరిమిత జీవితకాలం ఉంటుంది, కాబట్టి ప్రయోజనాలను పెంచుకోవడానికి గడువు తేదీకి ముందు ప్రోబయోటిక్ ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది. సూక్ష్మ జీవుల యొక్క పూర్తి ప్రయోజనాన్ని సంరక్షించడానికి ప్యాకేజింగ్‌లోని నిల్వ సమాచారాన్ని తప్పనిసరిగా అనుసరించాలి; కొన్ని ఆహారాలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి, మరికొన్ని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి.
6. లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవండి.
ఉత్పత్తిలో ప్రోబయోటిక్స్ మొత్తం తరచుగా అస్పష్టంగా ఉంటుంది. లేబుల్ బ్యాక్టీరియా యొక్క జాతి మరియు జాతుల గురించి సమాచారాన్ని అందించవచ్చు, కానీ వాటి సంఖ్యను సూచించదు.
సప్లిమెంట్ లేబుల్స్ తప్పనిసరిగా ఆ క్రమంలో జాతి, జాతులు మరియు జాతిని సూచించాలి. ఉదాహరణకు, "లాక్టోబాసిల్లస్ రామ్నోసస్ GG". జీవుల సంఖ్య కాలనీ ఫార్మింగ్ యూనిట్లలో (CFU) నివేదించబడింది, ఇది ఒకే మోతాదులో జీవుల సంఖ్యను సూచిస్తుంది, సాధారణంగా బిలియన్లలో.
మోతాదు, ఉపయోగం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు నిల్వ కోసం ప్యాకేజీ దిశలను అనుసరించండి. ప్రోబయోటిక్స్‌పై తన అధ్యయనంలో, హిబ్బర్డ్ సప్లిమెంట్ క్యాప్సూల్స్‌ను తెరిచి, పాలలో విషయాలను పోయమని పాల్గొనేవారికి సలహా ఇస్తాడు.
7. సప్లిమెంట్స్ సాధారణంగా ఖరీదైనవి.
ConsumerLab.com ప్రకారం, ప్రోబయోటిక్స్ అత్యంత ఖరీదైన ఆహార పదార్ధాలలో ఒకటి, తరచుగా ఒక మోతాదుకు రోజుకు $1 కంటే ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. అధిక ధర, అయితే, ఎల్లప్పుడూ నాణ్యత లేదా తయారీదారు యొక్క కీర్తికి సంకేతం కాదు.
8. మీ వ్యాధికి అనుగుణంగా సూక్ష్మజీవులను ఎంచుకోండి.
కొన్ని వ్యాధులను నివారించాలనుకునే లేదా నయం చేయాలనుకునే వ్యక్తుల కోసం, సానుకూల ఫలితాలను చూపే ప్రసిద్ధ వైద్య పత్రికలో ప్రచురించబడిన అధిక-నాణ్యత అధ్యయనాన్ని కనుగొనాలని Hibberd సిఫార్సు చేస్తున్నారు. మోతాదు, ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు ఉపయోగం యొక్క వ్యవధికి సంబంధించి అధ్యయనంలో సూచించిన ఆహారాలు మరియు బ్యాక్టీరియాను ఉపయోగించండి.