అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడిన బర్మింగ్‌హామ్‌లోని అలబామా విశ్వవిద్యాలయం నుండి వచ్చిన కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం, ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం బరువు తగ్గడానికి తరచుగా సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే అవి మీకు పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తాయి.
USDA యొక్క మై ప్లేట్ ఇనిషియేటివ్ ప్రకారం, పెద్దలకు సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ సేవ 1,5-2 కప్పుల పండ్లు మరియు 2-3 కప్పుల కూరగాయలు. కేథరీన్ కైజర్, PhD, AUB పబ్లిక్ హెల్త్ ఫ్యాకల్టీ ఇన్‌స్ట్రక్టర్, మరియు ఆండ్రూ W. బ్రౌన్, PhD, మిచెల్ M. మోయెన్ బ్రౌన్, PhD, జేమ్స్ M. షికాని, Dr. Ph. మరియు డేవిడ్ B. ఎల్లిసన్, PhD వంటి పరిశోధకుల బృందం మరియు పర్డ్యూ యూనివర్శిటీ పరిశోధకులు ఆహారంలో పండ్లు మరియు కూరగాయల పరిమాణాన్ని పెంచడం మరియు బరువు తగ్గడంపై ప్రభావం చూపడంపై దృష్టి సారించే ఏడు యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత ట్రయల్స్‌లో 1200 కంటే ఎక్కువ మంది పాల్గొనేవారి నుండి డేటా యొక్క క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు మెటా-విశ్లేషణను నిర్వహించారు. పండ్లు మరియు కూరగాయల తీసుకోవడం మాత్రమే బరువు తగ్గలేదని ఫలితాలు చూపించాయి.
"మొత్తంమీద, మేము సమీక్షించిన అన్ని అధ్యయనాలు బరువు తగ్గడంపై దాదాపు ప్రభావం చూపవు" అని కైజర్ చెప్పారు. “కాబట్టి బరువు తగ్గడానికి మీరు ఎక్కువ తినాలని నేను అనుకోను. మీరు సాధారణ ఆహారంలో ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలను చేర్చుకుంటే, మీరు బరువు తగ్గే అవకాశం లేదు. పండు బరువు పెరుగుతుందని చాలా మంది నమ్ముతున్నారు, అయితే ఇది మోతాదుతో చూడలేదని కైజర్ చెప్పారు.
"మీరు ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తింటే, మీరు బరువు పెరగరని తేలింది, ఇది మంచిది ఎందుకంటే ఇది మరింత విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది," ఆమె చెప్పింది. పండ్లు మరియు కూరగాయల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆమె గుర్తించినప్పటికీ, వాటి బరువు తగ్గించే ప్రయోజనాలు ఇప్పటికీ సందేహాస్పదంగా ఉన్నాయి.
"ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క సాధారణ సందర్భంలో, శక్తిని తగ్గించడం బరువు తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు శక్తిని తగ్గించడానికి, మీరు వినియోగించే కేలరీల సంఖ్యను తగ్గించాలి" అని కైజర్ చెప్పారు. - ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలు మరియు పండ్లు తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని భర్తీ చేస్తాయని మరియు బరువు తగ్గించే యంత్రాంగాన్ని ప్రారంభిస్తాయని ప్రజలు భావిస్తారు; అయినప్పటికీ, ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం ప్రారంభించే వ్యక్తులలో ఇది జరగదని మా పరిశోధన చూపిస్తుంది."
"ప్రజారోగ్యంలో, మేము ప్రజలకు సానుకూల మరియు ఉత్తేజకరమైన సందేశాలను అందించాలనుకుంటున్నాము మరియు "తక్కువ తినండి" అని చెప్పడం కంటే ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినమని ప్రజలకు చెప్పడం చాలా సానుకూలమైనది. దురదృష్టవశాత్తు, ప్రజలు ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం ప్రారంభించినట్లయితే, కానీ మొత్తం ఆహారాన్ని తగ్గించకపోతే, బరువు మారదు, ”అని UAB ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ నేచురల్ సైన్సెస్ డీన్ సీనియర్ పరిశోధకుడు డేవిడ్ W. ఎల్లిసన్ అన్నారు. ప్రజారోగ్యం.
ఈ సిఫార్సు చాలా సాధారణమైనందున, కైజర్ కనుగొన్న విషయాలు వైవిధ్యాన్ని కలిగిస్తాయని ఆశిస్తున్నారు.
అనేక అధ్యయనాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ ప్రజలు తమ పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకోవడానికి చాలా డబ్బు ఖర్చు చేస్తారు మరియు దీని నుండి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి; కానీ బరువు తగ్గడం వాటిలో ఒకటి కాదు, ”అని కైజర్ చెప్పారు. "మరింత సమగ్రమైన జీవనశైలి మార్పుపై పని చేయడం డబ్బు మరియు సమయాన్ని ఉత్తమంగా ఉపయోగించగలదని నేను భావిస్తున్నాను."
బరువు తగ్గడానికి వివిధ ఆహారాలు ఎలా సంకర్షణ చెందవచ్చో అర్థం చేసుకోవడానికి మరింత పరిశోధన అవసరమని కైజర్ చెప్పారు.
"దీనిని అర్థం చేసుకోవడానికి మేము ఒక యాంత్రిక అధ్యయనం చేయాలి, అప్పుడు బరువు తగ్గే సమస్య ఉంటే ఏమి చేయాలో ప్రజలకు తెలియజేయవచ్చు. సరళీకృత సమాచారం చాలా ప్రభావవంతంగా లేదు, ”ఆమె చెప్పింది.