బ్రెయిన్ ఫుడ్: వంకాయ ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది

ఓవల్, గుండ్రని, ple దా, చారల మరియు దాదాపు తెలుపు, పెద్ద మరియు చిన్న, అన్నీ వంకాయలు! వంటలో తినదగిన పండ్లతో కూడిన ఈ వార్షిక మొక్కను కూరగాయగా పరిగణిస్తారు, అయితే వృక్షశాస్త్రజ్ఞులు ఇది బెర్రీ అని పట్టుబడుతున్నారు. అవి ఆకారం మరియు పరిమాణం మరియు రంగులో భిన్నంగా ఉంటాయి. వంకాయలు 30 gr నుండి మారుతూ ఉంటాయి. 2 కిలోల వరకు.

సీజన్

మా ప్రాంతంలో, బహిరంగ మైదానంలో వంకాయల సీజన్ జూలై రెండవ సగం నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు ప్రారంభమవుతుంది. మీరు వారి నుండి వంటలను ఆస్వాదించవచ్చు. సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాల్లో మిగిలిన సమయం గ్రీన్ హౌస్ వంకాయలు మనకు అందుబాటులో ఉంటాయి.

మంచి వంకాయను ఎలా ఎంచుకోవాలి

• మీడియం సైజులో ఉన్న యువ పండ్లను ఎంచుకోవడం అవసరం.
• ఉపరితలం ఎటువంటి నష్టం మరియు పగుళ్లు లేకుండా ఉండాలి, మరియు పుట్రిడ్ లేదా చీకటి మచ్చలు.
• పండు దృ firm మైన, ప్రకాశవంతమైన రంగు, కొమ్మ ఆకుపచ్చగా ఉండాలి.
• మెరిసిన, నీరసమైన వంకాయను, అలాగే ఎండిన కొమ్మ ఉన్నవారిని తీసుకోకండి, పండు ఇప్పటికే అధికంగా ఉంటుంది మరియు అతిగా పండు వాడటానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

వంకాయ మెదడు ఆహారం! వంకాయ చర్మంలో ఉన్న నాసునిన్ అనే పదార్ధం నాడీ కణాలను రక్షిస్తుంది మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా వంకాయను క్యాన్సర్ మరియు మెదడు యొక్క అదనపు శక్తికి వ్యతిరేకంగా నివారణ చర్యగా ఉపయోగించవచ్చు.

పొటాషియం కంటెంట్ కారణంగా, వంకాయ తినడం, గుండె కార్యకలాపాలపై సానుకూల ప్రభావం, ముఖ్యంగా వారు వృద్ధులు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో బాధపడుతున్నారు.

ఈ పండ్లు గొప్ప కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి, బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు శరీరంలో యాసిడ్-ఆల్కలైన్ సమతుల్యతను బాగా నిర్వహిస్తాయి.

అవి కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులను నివారించడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

పండ్లలోని పొటాషియం శరీరంలో నీటి జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, గుండె కండరాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

వంకాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది ఆహారానికి మంచి ఎంపిక.

వంకాయను ఎలా ఉపయోగించాలి

ప్రపంచంలోని ఏ వంటకైనా, మీరు వంకాయ వంటకాలను కనుగొంటారు. వారు చాలా మందిని ప్రేమిస్తారు మరియు వంటలో విస్తృత అనువర్తనాన్ని కనుగొన్నారు. అవి ఉడకబెట్టి, వేయించి, కాల్చినవి, ఉడికిస్తారు, సగ్గుబియ్యము, గ్రిల్ మీద ఉడికించి, మెరినేట్ చేస్తారు. స్వీట్స్ గురించి మాట్లాడుతూ - మంచి జామ్లు మరియు ఎండిన పండ్లను వాటి నుండి ఉడికించాలి.

వంకాయ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, మా పెద్ద కథనాన్ని చదవండి:

వంగ మొక్క