బ్రీమ్: ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, కేలరీలు

అన్ని ఇచ్తీ నివాసులలో తక్కువ మరియు సాధారణమైనవి ఉన్నాయి, అదనంగా, జాలర్లు వారి ట్రోఫీలను కావాల్సినవిగా మరియు చాలా కావాల్సినవిగా విభజిస్తాయి. ఒక జాతిని పట్టుకోవడానికి ఇష్టపడే వేటగాళ్ల మొత్తం ఉపవిభాగం ఉంది, వారి వేట యొక్క ఉద్దేశ్యం బ్రీమ్, తినదగిన రూపంలో ఉన్న ప్రయోజనాలు మరియు హానిలను మనం మరింత వివరంగా అధ్యయనం చేయాలి.

ట్రోఫీ యొక్క వివరణ

బ్రీమ్ కార్ప్గా వర్గీకరించబడింది, ఇది వారి అత్యంత సాధారణ ప్రతినిధి. రష్యా భూభాగంలో, మీరు శరీర రంగు మరియు పరిమాణంలో విభిన్నంగా ఉండే వివిధ ఉపజాతులను కనుగొనవచ్చు, మీరు మా వెబ్‌సైట్‌లోని కథనాలలో ఒకదానిలో మరింత తెలుసుకోవచ్చు. సాధారణ వివరణ:

• శరీర ఆకృతి చదునుగా, గుండ్రంగా ఉంటుంది;
• తల శరీరానికి సంబంధించి చిన్నది;
• ఉబ్బిన కళ్ళు;
• నోరు చిన్నది, గొట్టంతో ముగుస్తుంది;
• యూరోపియన్ ఉపజాతుల రంగు కాంస్య, యువ వెండి.

ఏ వయసులోనైనా వ్యక్తుల రెక్కలు బూడిద రంగులో ఉంటాయి, చివర ముదురు అంచు ఉంటుంది. హంచ్‌బ్యాక్డ్ బ్యాక్ అనేది ఒక ఫీచర్.

మిడిల్ జోన్‌లోని అన్ని రిజర్వాయర్‌లలో సైప్రినిడ్‌ల ప్రతినిధి విస్తృతంగా వ్యాపించింది, ఇది కృత్రిమంగా క్రాస్నోయార్స్క్ రిజర్వాయర్ మరియు యెనిసీకి తీసుకురాబడింది, ఇక్కడ అది సంపూర్ణంగా స్వీకరించబడింది మరియు పెంపకం చేయబడింది. కనిష్ట కరెంట్ ఉన్న లోతైన ప్రదేశాలలో ఉనికిని ఇష్టపడుతుంది. మీరు గణనీయమైన లోతులతో పెద్ద నదులలో మరియు సరస్సులు మరియు రిజర్వాయర్లలో దీనిని కనుగొనవచ్చు.

జాలర్లు యువకులను బ్రీమ్ మరియు పెద్ద లైంగికంగా పరిణతి చెందిన చెబాక్ అని పిలుస్తారు.

ఇది పాఠశాల చేప, లోతులో ఎక్కువ సమయం గడుపుతుంది, వసంత ఋతువులో మరియు రాత్రి ఆహారం కోసం ఒడ్డుకు వస్తుంది. దీని ఆహారంలో జంతు మరియు మొక్కల ఆహారాలు రెండూ ఉంటాయి. సీజన్‌ను బట్టి చేపలు పట్టడం జరుగుతుంది:

• మొక్కజొన్న, పెర్ల్ బార్లీ, mastyrka వెచ్చని నీటితో మంచి పని;
• చలిలో, బ్రీమ్ పురుగు, మాగ్గోట్, బ్లడ్‌వార్మ్ మరియు వాటి నుండి వచ్చే వివిధ రకాల శాండ్‌విచ్‌లకు బాగా స్పందిస్తుంది.

చేపలు పట్టడానికి ముందు మరియు సమయానికి చేపలకు ఆహారం ఇవ్వడం అత్యవసరం, లేకుంటే ఫిషింగ్ అస్సలు జరగకపోవచ్చు.

తయారీ మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు

సరైన విధానంతో మరియు అనుభవజ్ఞుడైన గురువుతో, ఎవరైనా ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా బ్రీమ్‌ను పట్టుకోవడం నేర్చుకోవచ్చు. కానీ క్యాచ్‌తో ఏమి చేయాలి? కార్ప్ యొక్క ఈ ప్రతినిధిని ఎలా ఉడికించాలి? ప్రాసెసింగ్ బ్రీమ్ యొక్క ఒకటి లేదా మరొక రూపం శరీరానికి ప్రయోజనం లేదా హానిని తెస్తుందా?

చేపలను వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేస్తారు, వాటిలో ప్రతిదానిపై మరింత వివరంగా నివసించడం మంచిది, ఇది డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను అధ్యయనం చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

ఆరబెట్టడం

ఎండిన బ్రీమ్ అనేది వినియోగదారులలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది, దీని ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఎవరికీ తక్కువ ఆందోళన కలిగిస్తాయి. ఇది బీర్‌కు చాలా రుచికరమైన అదనంగా ఉంటుంది మరియు నురుగు పానీయం లేకుండా కూడా చేపలను ఆనందంతో తింటారు. ఈ రూపంలో, బ్రీమ్ ప్రత్యేకంగా రష్యా, జర్మనీ మరియు ఇజ్రాయెల్లలో ప్రశంసించబడింది, ఇతర దేశాలలో సైప్రినిడ్ల ప్రతినిధి డిమాండ్లో తక్కువగా ఉంటుంది.

అవి ప్రత్యేక సంస్థలలో మరియు ఇంట్లో పారిశ్రామిక స్థాయిలో తయారు చేయబడతాయి. ఇది మొదట ఉప్పు వేయాలి, ఆపై టేబుల్‌కి నిజమైన రుచికరమైన పదార్ధాన్ని పొందడానికి ఇప్పటికే ఏర్పాటు చేసిన సాంకేతికతను ఖచ్చితంగా గమనించాలి. పోషక విలువలు:

• ప్రోటీన్లు 42 గ్రా;
• కొవ్వులు 5,9 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు 0.

చాలా మంది ఇష్టపడే రుచికరమైనది, అవి ఎండిన బ్రీమ్, క్యాలరీ కంటెంట్ 221 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, ప్రాసెసింగ్ సరిగ్గా నిర్వహించబడితే.

వేయించడానికి

సులభమైన మార్గం, మరియు మరింత సుపరిచితమైనది, కేవలం చేపలను వేయించడం, కానీ బ్రీమ్ కోసం ఇది ఉడికించడానికి ఉత్తమ మార్గం కాదు. కార్ప్ ప్రతినిధి యొక్క కొవ్వు పదార్ధం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కూరగాయల నూనె అదనంగా దాని మాంసంలో ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 స్థాయిలను మాత్రమే తగ్గిస్తుంది. వేయించిన బ్రీమ్ మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, క్యాలరీ కంటెంట్ 128 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 కిలో కేలరీలు. వేయించిన చేపల పోషక విలువ క్రింది సూచికలను కలిగి ఉంది:

• ప్రోటీన్లు 13,7 గ్రా;
• కొవ్వులు 10,5 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు 3,7 గ్రా.

మీరు బ్రీమ్‌ను వేయించినట్లయితే, కనీసం ఉప్పుతో ఆలివ్ నూనెలో మాత్రమే.

ఆరబెట్టడం

తరచుగా దుకాణాల అల్మారాల్లో ఈ చేప యొక్క ఎండిన రకం కూడా ఉంటుంది. రుచి అద్భుతమైనది, చాలా తరచుగా అటువంటి ఉత్పత్తిని బీర్ కోసం కొనుగోలు చేస్తారు, కానీ దానిని కొట్టడానికి ప్రేమికులు ఉన్నారు.

కొంతమంది వ్యక్తులు పెద్ద పరిమాణంలో ఆరబెట్టడానికి పూనుకుంటారు; చిన్న చేపల దుకాణాలు, అలాగే ఇంట్లో ఔత్సాహిక మత్స్యకారులు, ఈ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిలో ఎక్కువగా నిమగ్నమై ఉన్నారు.

ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ ఎండిన వాటితో సమానంగా ఉంటుంది, సూచికలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

• ప్రోటీన్లు 40 గ్రా;
• కొవ్వులు 4 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు 0.

ఎండిన బ్రీమ్‌లో ప్రతి 196 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 K cal క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది.

పిక్లింగ్

సాల్టెడ్ బ్రీమ్ యొక్క ప్రేమికులు కూడా ఉన్నారు, ఒక నియమం వలె, శరదృతువు ప్రారంభంలో పట్టుకున్న వ్యక్తులు అటువంటి ప్రాసెసింగ్కు రుణాలు ఇస్తారు. ఈ కాలంలోనే చేపలు శీతాకాలం కోసం కొవ్వును నిల్వ చేయడం ప్రారంభిస్తాయి, మాంసం మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది, ఇది అటువంటి వంటకి బాగా సరిపోతుంది.

ఉప్పు కోసం చిన్న చేపలు ఎంపిక చేయబడవు, బ్రీమ్ అస్థిగా ఉంటుంది, ఇది తినేటప్పుడు ఆనందాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. కానీ ఈ ప్రయోజనం కోసం 2 కిలోల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మంది వ్యక్తులు ఉత్తమ ఎంపికగా పరిగణించబడతారు.

సాల్టెడ్ బ్రీమ్ వంటి అటువంటి రుచికరమైనది ప్రతి 197 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 యూనిట్ల క్యాలరీ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది. పోషక విలువ క్రింది పరిమితుల్లో ఉంటుంది:

• ప్రోటీన్లు 38 గ్రా;
• కొవ్వులు 5 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు 0.

ఈ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి ఎండబెట్టడం మరియు ఎండబెట్టడం దగ్గరగా ఉందని సూచికలు చూపిస్తున్నాయి.

బేకింగ్

బేకింగ్ కోసం, యువ స్కావెంజర్లు అవాంఛనీయమైనవి, వంట చేసిన తర్వాత అవి కొంచెం పొడిగా ఉంటాయి మరియు చిన్న ఎముకలు ఎక్కడికీ వెళ్లవు. మీరు స్లీవ్ లేదా రేకులో ఉడికించినప్పటికీ, చిన్న చేపల పరిస్థితి మెరుగుపడదు. 1,5 కిలోల మరియు అంతకంటే ఎక్కువ ఉన్న వ్యక్తులు అద్భుతమైన ఎంపికలు, అయితే ప్రక్రియ గ్రిల్ కింద మరియు స్లీవ్ లేదా రేకులో నిర్వహించబడుతుంది.

కాల్చిన బ్రీమ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 107 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 కిలో కేలరీలు, పోషక విలువ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

• ప్రోటీన్లు 21 గ్రా;
• కొవ్వులు 5,6 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు 0,6 గ్రా.

బేకింగ్ చేసేటప్పుడు నూనె, ఆలివ్ నూనెను కూడా జోడించడం సిఫారసు చేయబడలేదు, అయితే చేపల పక్కన కొన్ని కూరగాయలను ఉంచడం విలువైనది.

వంట

ఈ విధంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన చేపలు ఆహార పోషణ కోసం సిఫార్సు చేయబడతాయి, తరచుగా పిల్లలు మరియు వృద్ధులకు ఇవ్వబడతాయి. మరోసారి, వంట కోసం పెద్ద వ్యక్తులను ఎన్నుకోవడం విలువైనదని నేను దృష్టి పెట్టాలనుకుంటున్నాను, అండర్బ్రీమ్ నుండి అన్ని చిన్న ఎముకలను ఎంచుకోవడం అసాధ్యం.

ఉడికించిన బ్రీమ్ ఫిష్ సూప్ వండడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది మరియు డబుల్ బాయిలర్‌లో వండుతారు తక్కువ రుచికరమైనది కాదు. ఉడికించిన బ్రీమ్‌లో 100 గ్రాములకు దాదాపు 126 కేలరీలు ఉంటాయి.

అదే బరువున్న సర్వింగ్ యొక్క పోషక విలువ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

• ప్రోటీన్లు 21 గ్రా;
• కొవ్వులు 4 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు 0.

చేపల వయస్సు మీద ఆధారపడి, కొవ్వు పరిమాణం కొద్దిగా పైకి మారవచ్చు.

కేవియర్

బ్రీమ్ కేవియర్ యొక్క ప్రయోజనాలు కాదనలేనివి, ఉత్పత్తి చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది, అలాంటి రుచికరమైనదాన్ని తిరస్కరించే వారు చాలా తక్కువ. వంట అనేక విధాలుగా చేయవచ్చు, సర్వసాధారణంగా ఉప్పు వేయడం మరియు వేయించడం. ఇక్కడ ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ హెచ్చుతగ్గులకు గురవుతుంది, కానీ కొద్దిగా మాత్రమే. ఈ సూచికలను పట్టికలో ప్రదర్శించడం ఉత్తమం:

ప్రతి 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి గణాంకాలు ఇవ్వబడ్డాయి.

కార్ప్ యొక్క ఈ ప్రతినిధిని ఉడికించడం సరిపోదు, క్యాలరీ కంటెంట్ తెలుసుకోవడం, ఎందుకంటే మానవ భోజనంలోని ప్రతి భాగం ప్రయోజనకరంగా ఉండాలి. బ్రీమ్ ఏ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది? ఈ చేపను ఎవరు మరియు ఏ పరిమాణంలో తినవచ్చు?

ప్రయోజనం మరియు హాని

చేపలు అందరికీ ఉపయోగపడతాయి, మినహాయింపు లేకుండా, ఇందులో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అనేక వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో అవి జబ్బుపడిన వ్యక్తి యొక్క శ్రేయస్సును గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తాయి. బ్రీమ్ ఒక కొవ్వు మంచినీటి చేపగా పరిగణించబడుతుంది, అతను బెలూగాకు ఛాంపియన్‌షిప్‌ను కోల్పోయాడు, అయితే అతను గౌరవప్రదమైన రెండవవాడు. రుచి పరంగా, అతను పైక్, జాండర్ మరియు పెర్చ్ చాలా వెనుకబడి ఉన్నాడు.

అన్ని ఉపజాతులలో, అజోవ్ శరదృతువు క్యాచ్‌లు చాలా విలువైనవి, అవి చాలా పెద్ద పరిమాణంలో క్రింది ఉపయోగాన్ని కలిగి ఉంటాయి:

• పొటాషియం;
• భాస్వరం;
• ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు;
• కాల్షియం;
• మెగ్నీషియం;
• సోడియం;
• క్లోరిన్;
• ఇనుము;
• ఫ్లోరిన్;
• మాలిబ్డినం;
• నికెల్.

విటమిన్లు కూడా హైలైట్ చేయడం విలువ:

• IN 1;
• IN 2;
• తో;
• E;
• PP;
• A.

ఇతరులు ఉన్నారు, కానీ చాలా తక్కువ సంఖ్యలో ఉన్నారు. చేపలు మరియు విటమిన్ D లో తగినంత, ఇది ఖచ్చితంగా ఎముకలను బలపరుస్తుంది.

ఈ చేప యొక్క మాంసం మానవ శరీరం ద్వారా చేప నూనెకు వ్యక్తిగత అసహనం మినహా అందరికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది చాలా అరుదుగా జరుగుతుంది. ఇది ప్రతికూల లక్షణాలుగా సూచించబడుతుంది, ఇక్కడ స్మోక్డ్ బ్రీమ్తో సహా విలువైనది, చేపల నుండి క్యాన్సర్ కారకాలు అనేక అవయవాల పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. మీరు పొగబెట్టిన మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా పరిమిత పరిమాణంలో చేయాలి మరియు తరచుగా కాదు.

అందుకున్న సమాచారం ఆధారంగా, “బ్రీమ్ ఆయిల్ ఫిష్ కాదా?” అనే ప్రశ్నకు సమాధానం సానుకూలంగా మాత్రమే ఉంటుంది. ఈ రకమైన కార్ప్ కొవ్వుగా ఉంటుంది, ఇది మానవులకు ఉపయోగపడుతుంది, మిగిలిన పోషక లక్షణాలు అద్భుతమైనవి. హానికరమైన దానికంటే బ్రీమ్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.