బ్రోకెన్ రో (ట్రైకోలోమా బాట్‌స్చి) ఫోటో మరియు వివరణ

విరిగిన వరుస (ట్రైకోలోమా బాట్‌స్చి)

• ట్రైకోలోమా ఫ్రాక్టికం
• ట్రైకోలోమా సుబనులటం

రియాడోవ్కా బ్రోకెన్ (ట్రైకోలోమా బాట్‌స్చి) అనేది ట్రైకోలోమోవ్స్ (రియాడోవ్‌కోవ్స్), అగారికోవ్స్ ఆర్డర్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక ఫంగస్.

విరిగిన వరుస, ఈ పుట్టగొడుగుల జాతికి చెందిన ఇతర జాతుల మాదిరిగానే, అగారిక్ పుట్టగొడుగుల సంఖ్యకు చెందినది, వీటిలో పండ్ల శరీరం టోపీ మరియు కాలు కలిగి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, వరుసలు పడిపోయిన సూదులు లేదా నాచుతో కప్పబడిన ఇసుక నేలల్లో పెరగడానికి ఇష్టపడతాయి. వరుసలు చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తాయి, వాటి పండ్ల శరీరాలు కండకలిగినవి మరియు అందువల్ల వాటిని శంఖాకార అడవిలో గమనించడం కష్టం కాదు. విరిగిన వరుసల ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఈ పుట్టగొడుగులు తినదగినవి మాత్రమే కాదు, చాలా రుచికరమైనవి కూడా. వాటిని ఏ రూపంలోనైనా తినవచ్చు. ఉడికించిన, వేయించిన, ఉడికిస్తారు, ఉప్పు మరియు marinated విరిగిన వరుసలు అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన పుట్టగొడుగు వాసన కలిగి ఉంటాయి. ఆసక్తికరంగా, వారి అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలతో పాటు, విరిగిన వరుసలు కూడా వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఫంగస్ యొక్క పండ్ల శరీరాలలో చాలా విటమిన్ బి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల అటువంటి పుట్టగొడుగుల నుండి సేకరించినవి తరచుగా క్షయవ్యాధిని నివారించడానికి మరియు క్షయవ్యాధి బాసిల్లస్‌ను వదిలించుకోవడానికి ఉపయోగించే కొన్ని రకాల యాంటీబయాటిక్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

విరిగిన వరుసల టోపీ 7-15 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, ఇది యువ పుట్టగొడుగులలో అర్ధ వృత్తాకార ఆకారంతో వర్గీకరించబడుతుంది, క్రమంగా పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో కుంభాకార-సాగిన ఒకటిగా మారుతుంది. తరచుగా దాని మధ్య భాగంలో, వివరించిన పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ కొద్దిగా నిరుత్సాహపడుతుంది, అసమాన రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు గోధుమ-ఎరుపు, చెస్ట్నట్-ఎరుపు లేదా పసుపు-చెస్ట్నట్ కావచ్చు. దీని ఉపరితలం దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మెరుస్తూ ఉంటుంది, స్పర్శకు - సిల్కీ పీచు. యువ ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాల టోపీల అంచు పైకి తిరిగింది, మరియు పండిన పుట్టగొడుగులలో ఇది తరచుగా పగుళ్లు మరియు అసమానంగా మారుతుంది.

విరిగిన వరుస యొక్క కాలు పొడవు 5-13 సెం.మీ మధ్య మారుతూ ఉంటుంది మరియు దాని వ్యాసం 2-3 సెం.మీ. ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క కాలు ఆకారం తరచుగా స్థూపాకారంగా ఉంటుంది, చాలా దట్టమైనది మరియు మందంగా ఉంటుంది, సాధారణంగా బేస్ వద్ద ఇరుకైనది. టోపీ రింగ్ పైన దాని రంగు తెలుపు, తరచుగా బూజు పూత ఉంటుంది. రింగ్ కింద, కాండం యొక్క రంగు పుట్టగొడుగుల టోపీకి సమానంగా ఉంటుంది. వివరించిన ఫంగస్ యొక్క కాండం యొక్క ఉపరితలం తరచుగా పీచుతో ఉంటుంది, దానిపై ఫ్లాకీ పూత కనిపిస్తుంది. పుట్టగొడుగుల గుజ్జు దట్టమైన, తెలుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు క్యూటికల్ కింద విరిగిపోయినప్పుడు మరియు దెబ్బతిన్నప్పుడు, అది ఎర్రటి రంగును పొందుతుంది. ఆమెకు అసహ్యకరమైన, పొడి వాసన ఉంది. రుచి చేదుగా ఉంటుంది.

పుట్టగొడుగు హైమెనోఫోర్ - లామెల్లార్. దానిలోని ప్లేట్లు తరచుగా ఉంటాయి, తెలుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి. పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో, ప్లేట్ల ఉపరితలంపై ఎర్రటి మచ్చలు కనిపిస్తాయి. బీజాంశం పొడి తెల్లగా ఉంటుంది.

విరిగిన వరుసలు ప్రధానంగా సమూహాలలో, సారవంతమైన నేలల్లో, పైన్ అడవులలో పెరుగుతాయి. ఫంగస్ యొక్క క్రియాశీల ఫలాలు - శరదృతువు చివరి నుండి శీతాకాలం మధ్య వరకు.

పుట్టగొడుగు తినదగినది, కానీ తినడానికి ముందు చాలా సేపు నానబెట్టాలి. ఉప్పు రూపంలో మాత్రమే ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.