మొక్కల ప్రపంచంలో కాల్షియం పుష్కలంగా లభిస్తుంది. కాల్షియం యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు కొన్ని ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు (బ్రోకలీ, క్యాబేజీ వంటివి), బాదం, నువ్వులు తహిని, సోయా మరియు బియ్యం పాలు, నారింజ రసం మరియు కొన్ని రకాల టోఫు చీజ్.
“, – హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ నివేదిస్తుంది, – “. బోలు ఎముకల వ్యాధి నివారణతో పాల వినియోగానికి సంబంధించి చాలా తక్కువ ఆధారాలు ఉన్నాయని పాఠశాల పేర్కొంది. ఇంకా ఏమిటంటే, హార్వర్డ్ స్కూల్ "పాలు" ఎముక క్షీణతకు దోహదపడుతుందని పేర్కొన్న పరిశోధనను ఉదహరించింది, అంటే ఎముకల నుండి కాల్షియం "వాష్ అవుట్" అవుతుంది. సూర్యరశ్మి విటమిన్ డి యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి. వెచ్చని సీజన్‌లో, ముఖం మరియు ముంజేతులు రోజుకు కనీసం 15-20 నిమిషాలు సూర్యరశ్మికి గురైనట్లయితే మన చర్మం ఈ విటమిన్‌ను తగినంతగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చల్లని మరియు మేఘావృతమైన వాతావరణంలో, ఆహారంలో విటమిన్ డి యొక్క శాఖాహార మూలాల ఉనికికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం. అనేక సోయా మరియు బియ్యం పాలు కాల్షియం మరియు విటమిన్ D (నారింజ రసం వంటివి) రెండింటినీ కలిగి ఉంటాయి. ఉత్తర దేశాల ప్రజలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది, ఇక్కడ సంవత్సరానికి కొన్ని ఎండ రోజులు ఉంటాయి మరియు విటమిన్ లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేయడం అవసరం.