విషయ సూచిక
కేలరీల కంటెంట్
| కోడి గుడ్లు నుండి ఉత్పత్తులు | కాలోరీ (కిలో కేలరీలు) | ప్రోటీన్ (గ్రాములు) | ఫాట్స్ (గ్రాములు) | పిండిపదార్థాలు (గ్రాములు) |
| 1 PC గుడ్డు (ఉడికించిన లేదా పచ్చి) | 77 | 6.2 | 5.6 | 0.3 |
| గుడ్లు (100 గ్రాములకు వండిన లేదా పచ్చిగా) | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| గుడ్డులోని తెల్లసొన (100 గ్రాములు) | 48 | 11.1 | 0 | 1 |
| గుడ్డు తెల్లసొన 1 ముక్క | 14 | 3.2 | 0 | 0.3 |
| గుడ్డు పచ్చసొన (100 గ్రాములకు) | 354 | 16.2 | 31.2 | 0 |
| గుడ్డు పచ్చసొన 1 ముక్క | 53 | 2.4 | 4.7 | 0 |
| గుడ్డు పొడి (100 గ్రాములు) | 542 | 46 | 37.3 | 4.5 |
| గిలకొట్టిన గుడ్డు (100 గ్రాములు) | 222 | 12.2 | 18.4 | 1.9 |
| వేయించిన గుడ్లు (100 గ్రాములకు) | 243 | 12.9 | 20.9 | 0.9 |
| గుడ్డు మయోన్నైస్ (100 గ్రాములు) | 256 | 4.1 | 24.5 | 4.7 |
కింది పట్టికలలో, విటమిన్ (ఖనిజ) లో సగటు రోజువారీ రేటును మించిన హైలైట్ విలువలు. అండర్లైన్ చేయబడింది విటమిన్ (ఖనిజ) యొక్క రోజువారీ విలువలో 50% నుండి 100% వరకు హైలైట్ చేసిన విలువలు.
గుడ్లు మరియు గుడ్డు ఉత్పత్తులలో విటమిన్ కంటెంట్:
| గుడ్లు మరియు గుడ్డు ఉత్పత్తులు | విటమిన్ ఎ | విటమిన్ B1 | విటమిన్ B2 | విటమిన్ సి | విటమిన్ ఇ | విటమిన్ పిపి |
| కోడి గుడ్డు | XMX mcg | 0.07 mg | 0.44 mg | 0 mg | 0.6 mg | 0.2 mg |
| పిట్ట గుడ్డు | XMX mcg | 0.11 mg | 0.65 mg | 0 mg | 0.9 mg | 0.3 mg |
| గుడ్డు ప్రోటీన్ | XMX mcg | 0 mg | 0.6 mg | 0 mg | 0 mg | 0.2 mg |
| గుడ్డు పచ్చసొన | 925 μg | 0.24 mg | 0.28 mg | 0 mg | 2 mg | 0.1 mg |
| గుడ్డు పొడి | XMX mcg | 0.25 mg | 1.64 mg | 0 mg | 2.1 mg | 1.2 mg |
| ఆమ్లెట్ | XMX mcg | 0.07 mg | 0.4 mg | 0.2 mg | 3.5 mg | 0.2 mg |
| వేయించిన గుడ్లు | XMX mcg | 0.07 mg | 0.44 mg | 0 mg | 3.5 mg | 0.2 mg |
| గుడ్డు మయోన్నైస్ | 280 μg | 0.08 mg | 0.13 mg | 0 mg | 0.4 mg |
గుడ్లు మరియు గుడ్డు ఉత్పత్తులలో మినరల్ కంటెంట్:
| గుడ్లు మరియు గుడ్డు ఉత్పత్తులు | పొటాషియం | కాల్షియం | మెగ్నీషియం | భాస్వరం | సోడియం | ఐరన్ |
| కోడి గుడ్డు | 140 mg | 55 mg | 12 mg | 192 mg | 134 mg | XMX mcg |
| పిట్ట గుడ్డు | 144 mg | 54 mg | 32 mg | 218 mg | 115 mg | 3.2 μg |
| గుడ్డు ప్రోటీన్ | 152 mg | 10 mg | 9 mg | 27 mg | 189 mg | 0.2 μg |
| గుడ్డు పచ్చసొన | 129 mg | 136 mg | 15 mg | 542 mg | 51 mg | 6.7 μg |
| గుడ్డు పొడి | 448 mg | 193 mg | 42 mg | 795 mg | 436 mg | 8.9 μg |
| ఆమ్లెట్ | 164 mg | 81 mg | 14 mg | 195 mg | 144 mg | XMX mcg |
| వేయించిన గుడ్లు | 143 mg | 59 mg | 13 mg | 218 mg | 404 mg | XMX mcg |
| గుడ్డు మయోన్నైస్ | 193 mg | 33 mg | 18 mg | 76 mg | 210 mg | 1.6 μg |
బరువు ప్రకారం గుడ్లు యొక్క భాగాలు: ప్రోటీన్ - 58.5%, పచ్చసొన - 30%, షెల్ - 11.5%. దీని ప్రకారం, ఒక టేబుల్ గుడ్లు కేటగిరీ I (షెల్ లేకుండా) ద్రవ్యరాశి 48 నుండి 53 గ్రాములుగా ఉంటుంది.