పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 22 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 1.3% | 5.9% | 7655 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 2.4 గ్రా | 76 గ్రా | 3.2% | 14.5% | 3167 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 0.22 గ్రా | 56 గ్రా | 0.4% | 1.8% | 25455 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 2.11 గ్రా | 219 గ్రా | 1% | 4.5% | 10379 గ్రా |
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2 గ్రా | 20 గ్రా | 10% | 45.5% | 1000 గ్రా |
| నీటి | 92.63 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.1% | 18.6% | 2454 గ్రా |
| యాష్ | 0.63 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 25.5% | 1800 గ్రా |
| బీటా కారోటీన్ | 0.604 mg | 5 mg | 12.1% | 55% | 828 గ్రా |
| లైకోపీన్ | 30 μg | ~ | |||
| లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 771 μg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.162 mg | 1.5 mg | 10.8% | 49.1% | 926 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.139 mg | 1.8 mg | 7.7% | 35% | 1295 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 26.1 mg | 500 mg | 5.2% | 23.6% | 1916 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 20.5% | 2222 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 18.2% | 2532 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 149 μg | 400 μg | 37.3% | 169.5% | 268 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 39.1% | 1169 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 45.5% | 1000 గ్రా |
| బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.02 mg | ~ | |||
| గామా టోకోఫెరోల్ | 0.21 mg | ~ | |||
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 50.6 μg | 120 μg | 42.2% | 191.8% | 237 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.084 mg | 20 mg | 5.4% | 24.5% | 1845 గ్రా |
| betaine | 0.9 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 224 mg | 2500 mg | 9% | 40.9% | 1116 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 10.5% | 4348 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 15.9% | 2857 గ్రా |
| సోడియం, నా | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 5% | 9286 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 10.9% | 4167 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 30.9% | 1481 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 23.2% | 1978 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 35% | 1299 గ్రా |
| రాగి, కు | 165 μg | 1000 μg | 16.5% | 75% | 606 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 6.1 μg | 55 μg | 11.1% | 50.5% | 902 గ్రా |
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 21.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.3% | 18265 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 22.7% | 2000 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.3 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.42 గ్రా | ~ | |||
| సుక్రోజ్ | 0.08 గ్రా | ~ | |||
| ఫ్రక్టోజ్ | 0.79 గ్రా | ~ | |||
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 0.099 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.125 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.053 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.082 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 0.14 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 0.113 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.034 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.092 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.082 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 0.125 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.555 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.101 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.255 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.077 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.116 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.057 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.034 గ్రా | ~ | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.048 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 0.048 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.105 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.9% | 4.1% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.076 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.029 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 3.2% | 14.5% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.076 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 1.6% | 7.3% |
శక్తి విలువ 22 కిలో కేలరీలు.
- 0,5 కప్పు = 90 గ్రా (19.8 కిలో కేలరీలు)
- 4 స్పియర్స్ (1/2 ″ బేస్) = 60 గ్రా (13.2 kCal)
ఆస్పరాగస్, ఉడికించిన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: బీటా-కెరోటిన్ - 12,1%, విటమిన్ B9 - 37,3%, విటమిన్ K - 42,2%, రాగి - 16,5%, సెలీనియం - 11,1%
- బి-కెరోటిన్ ప్రొవిటమిన్ ఎ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. 6 ఎంసిజి బీటా కెరోటిన్ 1 ఎంసిజి విటమిన్ ఎతో సమానం.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్‌గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం రక్తం గడ్డకట్టే సమయం పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, రక్తంలో ప్రోథ్రాంబిన్ యొక్క తక్కువ కంటెంట్.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 22 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైన ఆస్పరాగస్, ఉడికించిన, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఆస్పరాగస్, ఉడకబెట్టడం