పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 87 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.2% | 6% | 1936 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 1.87 గ్రా | 76 గ్రా | 2.5% | 2.9% | 4064 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.1 గ్రా | 56 గ్రా | 0.2% | 0.2% | 56000 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 18.33 గ్రా | 219 గ్రా | 8.4% | 9.7% | 1195 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.8 గ్రా | 20 గ్రా | 9% | 10.3% | 1111 గ్రా |
నీటి | 76.98 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.4% | 3.9% | 2953 గ్రా |
యాష్ | 0.92 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
బీటా కారోటీన్ | 0.002 mg | 5 mg | 250000 గ్రా | ||
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 10 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.2% | 1415 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 3.1% | 3704 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.52 mg | 5 mg | 10.4% | 12% | 962 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.299 mg | 2 mg | 15% | 17.2% | 669 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 2.9% | 4000 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 13 mg | 90 mg | 14.4% | 16.6% | 692 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 2.1% | 5455 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.439 mg | 20 mg | 7.2% | 8.3% | 1390 గ్రా |
betaine | 0.2 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 379 mg | 2500 mg | 15.2% | 17.5% | 660 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.3% | 1818 గ్రా |
సోడియం, నా | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 32500 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.2% | 5348 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 6.3% | 1818 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.31 mg | 18 mg | 1.7% | 2% | 5806 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 7.9% | 1449 గ్రా |
రాగి, కు | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 21.6% | 532 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 గ్రా |
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 49.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.4% | 8097 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.91 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.34 గ్రా | ~ | |||
సుక్రోజ్ | 0.19 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 0.29 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.086 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.105 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.041 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.076 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.112 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.114 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.03 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.068 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.083 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.057 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.457 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.056 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.314 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.067 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.081 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.069 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.024 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.026 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
10: 0 మకరం | 0.001 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.016 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.002 గ్రా | నిమి 16.8 | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.001 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.043 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.4% | 0.5% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.032 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.01 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 1.1% | 1.3% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.032 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 0.7% | 0.8% |
శక్తి విలువ 87 కిలో కేలరీలు.
- 0,5 కప్పు = 78 గ్రా (67.9 కిలో కేలరీలు)
- బంగాళాదుంప (2-1 / 2 ″ డియా, గోళం) = 136 గ్రా (118.3 కిలో కేలరీలు)
ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలను వారి తొక్కలలో (తొక్కలలో), ఉప్పు లేకుండా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 6 - 15%, విటమిన్ సి - 14,4%, పొటాషియం - 15,2%, రాగి - 18,8%
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 87 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైనది ఏమిటి ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలు పై తొక్కలో (వాటి జాకెట్లో), ఉప్పు లేకుండా, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఒక పై తొక్కలో (వాటి జాకెట్లో), లేకుండా ఉ ప్పు