పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 149 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 8.8% | 5.9% | 1130 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 6.36 గ్రా | 76 గ్రా | 8.4% | 5.6% | 1195 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.5 గ్రా | 56 గ్రా | 0.9% | 0.6% | 11200 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 30.96 గ్రా | 219 గ్రా | 14.1% | 9.5% | 707 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.1 గ్రా | 20 గ్రా | 10.5% | 7% | 952 గ్రా |
నీటి | 58.58 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.6% | 1.7% | 3880 గ్రా |
యాష్ | 1.5 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
బీటా కారోటీన్ | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 గ్రా |
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 16 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8.9% | 750 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 4.1% | 1636 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 3.1% | 2155 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.596 mg | 5 mg | 11.9% | 8% | 839 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 1.235 mg | 2 mg | 61.8% | 41.5% | 162 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 31.2 mg | 90 mg | 34.7% | 23.3% | 288 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.3% | 18750 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 1.7 μg | 120 μg | 1.4% | 0.9% | 7059 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 401 mg | 2500 mg | 16% | 10.7% | 623 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 181 mg | 1000 mg | 18.1% | 12.1% | 552 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4.2% | 1600 గ్రా |
సోడియం, నా | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.9% | 7647 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.3% | 1572 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 12.8% | 523 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 6.3% | 1059 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 1.672 mg | 2 mg | 83.6% | 56.1% | 120 గ్రా |
రాగి, కు | 299 μg | 1000 μg | 29.9% | 20.1% | 334 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 14.2 μg | 55 μg | 25.8% | 17.3% | 387 గ్రా |
జింక్, Zn | 1.16 mg | 12 mg | 9.7% | 6.5% | 1034 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.634 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.291 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.113 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.217 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.308 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.273 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.076 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.157 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.066 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.183 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.132 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.489 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.805 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.1 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.19 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.081 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.065 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.089 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
10: 0 మకరం | 0.002 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.087 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.011 గ్రా | నిమి 16.8 | 0.1% | 0.1% | |
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.011 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.249 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 2.2% | 1.5% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.229 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.02 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 2.2% | 1.5% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.229 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 4.9% | 3.3% |
శక్తి విలువ 149 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 136 గ్రా (202.6 కిలో కేలరీలు)
- tsp = 2.8 గ్రా (4.2 kCal)
- లవంగం = 3 గ్రా (4.5 కిలో కేలరీలు)
- 3 లవంగాలు = 9 గ్రా (13.4 కిలో కేలరీలు)
వెల్లుల్లి, పచ్చి విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 13,3%, విటమిన్ బి 5 - 11,9%, విటమిన్ బి 6 - 61,8%, విటమిన్ సి - 34,7%, పొటాషియం - 16%, కాల్షియం - 18,1 %, భాస్వరం - 19,1%, మాంగనీస్ - 83,6%, రాగి - 29,9%, సెలీనియం - 25,8%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 149 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వెల్లుల్లి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, ముడి, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వెల్లుల్లి, ముడి