పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 257 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 15.3% | 6% | 655 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 23.42 గ్రా | 76 గ్రా | 30.8% | 12% | 325 గ్రా |
ఫాట్స్ | 18.04 గ్రా | 56 గ్రా | 32.2% | 12.5% | 310 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 0.6 గ్రా | 219 గ్రా | 0.3% | 0.1% | 36500 గ్రా |
నీటి | 57.23 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.5% | 1% | 3972 గ్రా |
యాష్ | 1.18 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.1% | 3462 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.026 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.078 mg | 1.5 mg | 5.2% | 2% | 1923 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.161 mg | 1.8 mg | 8.9% | 3.5% | 1118 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 58.2 mg | 500 mg | 11.6% | 4.5% | 859 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.321 mg | 5 mg | 6.4% | 2.5% | 1558 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 5000 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 5.8% | 667 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 7.454 mg | 20 mg | 37.3% | 14.5% | 268 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 285 mg | 2500 mg | 11.4% | 4.4% | 877 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.3% | 3030 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.3% | 1739 గ్రా |
సోడియం, నా | 579 mg | 1300 mg | 44.5% | 17.3% | 225 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 234.2 mg | 1000 mg | 23.4% | 9.1% | 427 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 251 mg | 800 mg | 31.4% | 12.2% | 319 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.93 mg | 18 mg | 5.2% | 2% | 1935 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 గ్రా |
రాగి, కు | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 2.2% | 1754 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 38.2 μg | 55 μg | 69.5% | 27% | 144 గ్రా |
జింక్, Zn | 1.57 mg | 12 mg | 13.1% | 5.1% | 764 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.6 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.21 గ్రా | ~ | |||
సుక్రోజ్ | 0.22 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 0.16 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 1.307 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 1.046 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.625 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.92 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.593 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 1.656 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.636 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.563 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.205 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.757 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 1.242 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.899 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 1.369 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.002 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 1.47 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.586 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.603 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.217 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 129 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.164 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 4.627 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.094 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 3.7 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.01 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.823 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 7.332 గ్రా | నిమి 16.8 | 43.6% | 17% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.027 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 1.164 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 6.098 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.043 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.177 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 19.4% | 7.5% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 2.02 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.106 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.023 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.106 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 11.8% | 4.6% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.071 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 44.1% | 17.2% |
శక్తి విలువ 257 కిలో కేలరీలు.
కాల్చిన చికెన్, చర్మంతో రెక్కలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: కోలిన్ - 11,6%, విటమిన్ బి 12 - 15%, విటమిన్ పిపి - 37,3%, పొటాషియం - 11,4%, భాస్వరం - 31,4%, సెలీనియం - 69,5%, జింక్ - 13,1%
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 257 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, చికెన్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, చర్మంతో రెక్కలు, కేలరీలు, పోషకాలు, కాల్చిన చికెన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, చర్మంతో రెక్కలు