పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 186 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 11% | 5.9% | 905 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 28.34 గ్రా | 76 గ్రా | 37.3% | 20.1% | 268 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 7.79 గ్రా | 56 గ్రా | 13.9% | 7.5% | 719 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 0.54 గ్రా | 219 గ్రా | 0.2% | 0.1% | 40556 గ్రా |
| నీటి | 62.87 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.8% | 1.5% | 3615 గ్రా |
| యాష్ | 0.98 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.6% | 8182 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.011 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.092 mg | 1.5 mg | 6.1% | 3.3% | 1630 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.138 mg | 1.8 mg | 7.7% | 4.1% | 1304 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 69.5 mg | 500 mg | 13.9% | 7.5% | 719 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 4.9% | 1087 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5714 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 7% | 769 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.3% | 4054 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 7.676 mg | 20 mg | 38.4% | 20.6% | 261 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 322 mg | 2500 mg | 12.9% | 6.9% | 776 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.7% | 3125 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.2% | 1667 గ్రా |
| సోడియం, నా | 725 mg | 1300 mg | 55.8% | 30% | 179 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 283.4 mg | 1000 mg | 28.3% | 15.2% | 353 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 264 mg | 800 mg | 33% | 17.7% | 303 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.97 mg | 18 mg | 5.4% | 2.9% | 1856 గ్రా |
| రాగి, కు | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 3.5% | 1515 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 51.1 μg | 55 μg | 92.9% | 49.9% | 108 గ్రా |
| జింక్, Zn | 2.05 mg | 12 mg | 17.1% | 9.2% | 585 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.53 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.19 గ్రా | ~ | |||
| సుక్రోజ్ | 0.22 గ్రా | ~ | |||
| ఫ్రక్టోజ్ | 0.13 గ్రా | ~ | |||
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.689 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 1.433 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.747 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 1.269 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 2.139 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 2.221 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.809 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.737 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.287 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 1.064 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 1.525 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.528 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 1.402 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.981 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 1.73 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.686 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.829 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.276 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 134 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.134 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.046 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 1.697 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.392 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.61 గ్రా | నిమి 16.8 | 21.5% | 11.6% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.582 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 3.005 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.023 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.266 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 11.3% | 6.1% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 1.167 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.071 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.071 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 7.9% | 4.2% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.195 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 25.4% | 13.7% |
శక్తి విలువ 186 కిలో కేలరీలు.
కాల్చిన చికెన్, రెక్కలు, మాంసం మాత్రమే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: కోలిన్ - 13,9%, విటమిన్ బి 12 - 13%, విటమిన్ పిపి - 38,4%, పొటాషియం - 12,9%, భాస్వరం - 33%, సెలీనియం - 92,9%, జింక్ - 17,1%
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 186 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కాల్చిన చికెన్, రెక్కలు, కేవలం మాంసం, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కాల్చిన చికెన్, రెక్కలు, మాంసం మాత్రమే