సలామి, గాలి ఉడికించిన, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్. రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ.

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలుమొత్తమునార్మ్ **100 గ్రాములలో కట్టుబాటు%100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు%100% సాధారణం
కేలరీల విలువ336 కిలో కేలరీలు1684 కిలో కేలరీలు20%6%501 గ్రా
ప్రోటీన్లను21.85 గ్రా76 గ్రా28.8%8.6%348 గ్రా
ఫాట్స్25.9 గ్రా56 గ్రా46.3%13.8%216 గ్రా
పిండిపదార్థాలు2.4 గ్రా219 గ్రా1.1%0.3%9125 గ్రా
నీటి45.19 గ్రా2273 గ్రా2%0.6%5030 గ్రా
యాష్4.66 గ్రా~
విటమిన్లు
విటమిన్ బి 1, థియామిన్0.367 mg1.5 mg24.5%7.3%409 గ్రా
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్0.357 mg1.8 mg19.8%5.9%504 గ్రా
విటమిన్ బి 4, కోలిన్93.5 mg500 mg18.7%5.6%535 గ్రా
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్1.201 mg5 mg24%7.1%416 గ్రా
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్0.459 mg2 mg23%6.8%436 గ్రా
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్3 μg400 μg0.8%0.2%13333 గ్రా
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్1.52 μg3 μg50.7%15.1%197 గ్రా
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్1 μg10 μg10%3%1000 గ్రా
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ0.22 mg15 mg1.5%0.4%6818 గ్రా
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్3.2 μg120 μg2.7%0.8%3750 గ్రా
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ6.053 mg20 mg30.3%9%330 గ్రా
betaine4.3 mg~
సూక్ష్మపోషకాలు
పొటాషియం, కె316 mg2500 mg12.6%3.8%791 గ్రా
కాల్షియం, Ca.15 mg1000 mg1.5%0.4%6667 గ్రా
మెగ్నీషియం, Mg19 mg400 mg4.8%1.4%2105 గ్రా
సోడియం, నా1740 mg1300 mg133.8%39.8%75 గ్రా
సల్ఫర్, ఎస్218.5 mg1000 mg21.9%6.5%458 గ్రా
భాస్వరం, పి191 mg800 mg23.9%7.1%419 గ్రా
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్
ఐరన్, ఫే1.56 mg18 mg8.7%2.6%1154 గ్రా
మాంగనీస్, Mn0.978 mg2 mg48.9%14.6%204 గ్రా
రాగి, కు357 μg1000 μg35.7%10.6%280 గ్రా
సెలీనియం, సే31.3 μg55 μg56.9%16.9%176 గ్రా
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్41.2 μg4000 μg1%0.3%9709 గ్రా
జింక్, Zn2.93 mg12 mg24.4%7.3%410 గ్రా
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు)0.96 గ్రాగరిష్టంగా 100
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్)0.52 గ్రా~
సుక్రోజ్0.44 గ్రా~
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు
అర్జినిన్ *0.855 గ్రా~
వాలైన్0.668 గ్రా~
హిస్టిడిన్ *0.359 గ్రా~
ఐసోల్యునిన్0.675 గ్రా~
లూసిన్0.929 గ్రా~
లైసిన్1.107 గ్రా~
మితియోనైన్0.301 గ్రా~
ఎమైనో ఆమ్లము0.521 గ్రా~
ట్రిప్టోఫాన్0.114 గ్రా~
ఫెనిలాలనైన్0.481 గ్రా~
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు
అలనైన్0.88 గ్రా~
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం1.285 గ్రా~
Hydroxyproline0.318 గ్రా~
గ్లైసిన్1.189 గ్రా~
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం1.929 గ్రా~
ప్రోలిన్0.831 గ్రా~
సెరైన్0.537 గ్రా~
టైరోసిన్0.552 గ్రా~
సిస్టైన్0.196 గ్రా~
స్టెరాల్స్
కొలెస్ట్రాల్89 mgగరిష్టంగా 300 మి.గ్రా
కొవ్వు ఆమ్లం
లింగమార్పిడి0.586 గ్రాగరిష్టంగా 1.9
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్0.434 గ్రా~
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు9.316 గ్రాగరిష్టంగా 18.7
14: 0 మిరిస్టిక్0.466 గ్రా~
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్0.051 గ్రా~
16: 0 పాల్‌మిటిక్5.619 గ్రా~
17: 0 వనస్పతి0.133 గ్రా~
18: 0 స్టెరిన్3.008 గ్రా~
20: 0 అరాచినిక్0.038 గ్రా~
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు11.127 గ్రానిమి 16.866.2%19.7%
14: 1 మైరిస్టోలిక్0.082 గ్రా~
16: 1 పాల్మిటోలిక్0.69 గ్రా~
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9)10.219 గ్రా~
18: 1 సిస్9.785 గ్రా~
18: 1 ట్రాన్స్0.434 గ్రా~
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9)0.137 గ్రా~
పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు2.529 గ్రా11.2 నుండి 20.6 వరకు22.6%6.7%
18: 2 లినోలెయిక్2.256 గ్రా~
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్2.104 గ్రా~
18: 2 ట్రాన్స్, ట్రాన్స్0.152 గ్రా~
18: 3 లినోలెనిక్0.126 గ్రా~
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్0.126 గ్రా~
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్0.084 గ్రా~
20: 4 అరాకిడోనిక్0.062 గ్రా~
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.126 గ్రా0.9 నుండి 3.7 వరకు14%4.2%
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు2.25 గ్రా4.7 నుండి 16.8 వరకు47.9%14.3%
 

శక్తి విలువ 336 కిలో కేలరీలు.

  • స్లైస్ రౌండ్ = 12.3 గ్రా (41.3 కిలో కేలరీలు)
సలామి, గాలిలో ఉడికించిన, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 24,5%, విటమిన్ బి 2 - 19,8%, కోలిన్ - 18,7%, విటమిన్ బి 5 - 24%, విటమిన్ బి 6 - 23%, విటమిన్ బి 12 - 50,7% , విటమిన్ పిపి - 30,3%, పొటాషియం - 12,6%, భాస్వరం - 23,9%, మాంగనీస్ - 48,9%, రాగి - 35,7%, సెలీనియం - 56,9%, జింక్ - 24,4%
  • విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
  • మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
  • విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
  • విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
  • విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
  • పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
  • భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
  • మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
  • రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
  • సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
  • జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 336 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం నుండి సలామి, గాలి వంట, కేలరీలు, పోషకాలు, సలామి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, గాలి వంట, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం నుండి

సమాధానం ఇవ్వూ