పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 157 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 9.3% | 5.9% | 1073 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 21.4 గ్రా | 76 గ్రా | 28.2% | 18% | 355 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 7.26 గ్రా | 56 గ్రా | 13% | 8.3% | 771 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 0.09 గ్రా | 219 గ్రా | 243333 గ్రా | ||
| నీటి | 70.72 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.1% | 2% | 3214 గ్రా |
| యాష్ | 0.52 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.188 mg | 1.8 mg | 10.4% | 6.6% | 957 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.566 mg | 5 mg | 11.3% | 7.2% | 883 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 0.7% | 9524 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 10.2% | 625 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 గ్రా |
| గామా టోకోఫెరోల్ | 0.02 mg | ~ | |||
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.38 mg | 20 mg | 6.9% | 4.4% | 1449 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 2.2% | 2941 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1% | 6667 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 2.4% | 2667 గ్రా |
| సోడియం, నా | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 2% | 3250 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 214 mg | 1000 mg | 21.4% | 13.6% | 467 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 129 mg | 800 mg | 16.1% | 10.3% | 620 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 4.3% | 1463 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2817 గ్రా |
| రాగి, కు | 239 μg | 1000 μg | 23.9% | 15.2% | 418 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 40.3 μg | 55 μg | 73.3% | 46.7% | 136 గ్రా |
| జింక్, Zn | 2.92 mg | 12 mg | 24.3% | 15.5% | 411 గ్రా |
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 316 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
| లింగమార్పిడి | 0.11 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.99 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.085 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 1.548 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.022 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 1.304 గ్రా | ~ | |||
| 20: 0 అరాచినిక్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| 22: 0 బెజెనిక్ | 0.011 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.126 గ్రా | నిమి 16.8 | 12.7% | 8.1% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.094 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 1.991 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.041 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.738 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 6.6% | 4.2% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.547 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.016 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.016 గ్రా | ~ | |||
| 20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.146 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.016 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 1.8% | 1.1% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.722 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 15.4% | 9.8% |
శక్తి విలువ 157 కిలో కేలరీలు.
- 705,7 ckd pr g = 706 g (1108.4 kCal)
పంది కడుపు, ఉడికింది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 5 - 11,3%, విటమిన్ బి 12 - 16%, భాస్వరం - 16,1%, రాగి - 23,9%, సెలీనియం - 73,3%, జింక్ - 24,3%
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 157 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైన పంది కడుపు, తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టడం, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పంది కడుపు, తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టడం