పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 177 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 10.5% | 5.9% | 951 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 16.36 గ్రా | 76 గ్రా | 21.5% | 12.1% | 465 గ్రా |
ఫాట్స్ | 11.9 గ్రా | 56 గ్రా | 21.3% | 12% | 471 గ్రా |
నీటి | 69.8 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.1% | 1.8% | 3256 గ్రా |
యాష్ | 2 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 283 μg | 900 μg | 31.4% | 17.7% | 318 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.283 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 5% | 1132 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 95 mg | 500 mg | 19% | 10.7% | 526 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.308 mg | 5 mg | 6.2% | 3.5% | 1623 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 7.6% | 746 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 4.26 μg | 3 μg | 142% | 80.2% | 70 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 13.3 μg | 10 μg | 133% | 75.1% | 75 గ్రా |
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 13.3 μg | ~ | |||
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.8% | 6818 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.31 mg | 20 mg | 11.6% | 6.6% | 866 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 6.6% | 853 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | 3846 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.4% | 2353 గ్రా |
సోడియం, నా | 481 mg | 1300 mg | 37% | 20.9% | 270 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 163.6 mg | 1000 mg | 16.4% | 9.3% | 611 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 10.6% | 533 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.49 mg | 18 mg | 2.7% | 1.5% | 3673 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 0.6% | 9524 గ్రా |
రాగి, కు | 215 μg | 1000 μg | 21.5% | 12.1% | 465 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 18.1 μg | 55 μg | 32.9% | 18.6% | 304 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.979 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.843 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.482 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.754 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.33 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 1.503 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.484 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.717 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.183 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.639 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.99 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.676 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.785 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 2.443 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.579 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.668 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.552 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.175 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 32 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.741 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.654 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.888 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.199 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.484 గ్రా | నిమి 16.8 | 32.6% | 18.4% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 2.665 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 2.45 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.369 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.274 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 20.3% | 11.5% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.422 గ్రా | ~ | |||
18: 4 స్టైరైడ్ ఒమేగా -3 | 0.227 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.106 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.639 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.746 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 100% | 56.5% | |
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.268 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.612 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.528 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 11.2% | 6.3% |
శక్తి విలువ 177 కిలో కేలరీలు.
- oz = 28.35 గ్రా (50.2 kCal)
- 3 oz = 85 g (150.5 kCal)
వైట్ ఫిష్, పొగబెట్టిన విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 31,4%, కోలిన్ - 19%, విటమిన్ బి 6 - 13,4%, విటమిన్ బి 12 - 142%, విటమిన్ డి - 133%, విటమిన్ పిపి - 11,6%, పొటాషియం - 11,7%, భాస్వరం - 18,8%, రాగి - 21,5%, సెలీనియం - 32,9%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ D కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహిస్తుంది, ఎముక ఖనిజీకరణ ప్రక్రియలను నిర్వహిస్తుంది. విటమిన్ డి లేకపోవడం ఎముకలలో కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క జీవక్రియ బలహీనపడటానికి దారితీస్తుంది, ఎముక కణజాలం యొక్క డీమినరైజేషన్ పెరిగింది, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 177 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వైట్ఫిష్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, పొగబెట్టింది, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వైట్ఫిష్, స్మోక్డ్