పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 418 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 24.8% | 5.9% | 403 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 9.83 గ్రా | 76 గ్రా | 12.9% | 3.1% | 773 గ్రా |
ఫాట్స్ | 37.6 గ్రా | 56 గ్రా | 67.1% | 16.1% | 149 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 8.29 గ్రా | 219 గ్రా | 3.8% | 0.9% | 2642 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.8 గ్రా | 20 గ్రా | 9% | 2.2% | 1111 గ్రా |
నీటి | 38.98 గ్రా | 2273 గ్రా | 1.7% | 0.4% | 5831 గ్రా |
యాష్ | 3.5 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 77 μg | 900 μg | 8.6% | 2.1% | 1169 గ్రా |
బీటా కారోటీన్ | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 4.4% | 544 గ్రా |
బీటా క్రిప్టోక్సంతిన్ | 16 μg | ~ | |||
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 1242 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 2.7% | 882 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.717 mg | 1.8 mg | 39.8% | 9.5% | 251 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 8.1% | 294 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 1.6% | 1504 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 7.27 mg | 15 mg | 48.5% | 11.6% | 206 గ్రా |
గామా టోకోఫెరోల్ | 6.99 mg | ~ | |||
టోకోఫెరోల్ | 0.19 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 151.1 μg | 120 μg | 125.9% | 30.1% | 79 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.523 mg | 20 mg | 2.6% | 0.6% | 3824 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 560 mg | 2500 mg | 22.4% | 5.4% | 446 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 306 mg | 1000 mg | 30.6% | 7.3% | 327 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 47 mg | 400 mg | 11.8% | 2.8% | 851 గ్రా |
సోడియం, నా | 603 mg | 1300 mg | 46.4% | 11.1% | 216 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 98.3 mg | 1000 mg | 9.8% | 2.3% | 1017 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 273 mg | 800 mg | 34.1% | 8.2% | 293 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 0.8% | 3158 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.586 mg | 2 mg | 29.3% | 7% | 341 గ్రా |
రాగి, కు | 80 μg | 1000 μg | 8% | 1.9% | 1250 గ్రా |
జింక్, Zn | 1.33 mg | 12 mg | 11.1% | 2.7% | 902 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 2.2 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 6.33 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గెలాక్టోస్ | 0.15 గ్రా | ~ | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.23 గ్రా | ~ | |||
లాక్టోజ్ | 5.94 గ్రా | ~ | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.398 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.135 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 7.07 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.123 గ్రా | ~ | |||
6: 0 నైలాన్ | 0.099 గ్రా | ~ | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.06 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.153 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.178 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.579 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.065 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 4.168 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.052 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 1.326 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.166 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.066 గ్రా | ~ | |||
24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.035 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 22.155 గ్రా | నిమి 16.8 | 131.9% | 31.6% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.058 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.31 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.291 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.036 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 21.437 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 21.32 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.116 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.288 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.004 గ్రా | ~ | |||
22: 1 సిస్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
24: 1 నెర్వోనిక్, సిస్ (ఒమేగా -9) | 0.021 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 6.546 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 58.4% | 14% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 4.88 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.056 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 4.783 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.041 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 1.534 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 1.268 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.058 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ట్రాన్స్ (ఇతర ఐసోమర్లు) | 0.208 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.021 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.009 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.007 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.095 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.002 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.274 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 100% | 23.9% | |
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.004 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 4.964 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 100% | 23.9% |
శక్తి విలువ 418 కిలో కేలరీలు.
పెస్టో సాస్, తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది, చల్లగా ఉంటుంది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: బీటా-కెరోటిన్ - 18,4%, విటమిన్ B1 - 11,3%, విటమిన్ B2 - 39,8%, విటమిన్ B5 - 34%, విటమిన్ E - 48,5%, విటమిన్ K - 125,9%, పొటాషియం - 22,4%, కాల్షియం - 30,6%, మెగ్నీషియం - 11,8%, భాస్వరం - 34,1%, మాంగనీస్ - 29,3%, జింక్ - 11,1%
- బి-కెరోటిన్ ప్రొవిటమిన్ ఎ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. 6 ఎంసిజి బీటా కెరోటిన్ 1 ఎంసిజి విటమిన్ ఎతో సమానం.
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం రక్తం గడ్డకట్టే సమయం పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, రక్తంలో ప్రోథ్రాంబిన్ యొక్క తక్కువ కంటెంట్.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 418 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైన పెస్టో సాస్, తినడానికి సిద్ధంగా, చల్లగా, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పెస్టో సాస్, తినడానికి సిద్ధంగా, చల్లగా