పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 29 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 1.7% | 5.9% | 5807 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 1.03 గ్రా | 76 గ్రా | 1.4% | 4.8% | 7379 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.11 గ్రా | 56 గ్రా | 0.2% | 0.7% | 50909 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 6.85 గ్రా | 219 గ్రా | 3.1% | 10.7% | 3197 గ్రా |
నీటి | 90.61 గ్రా | 2273 గ్రా | 4% | 13.8% | 2509 గ్రా |
యాష్ | 1.4 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 27 μg | 900 μg | 3% | 10.3% | 3333 గ్రా |
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.042 mg | 1.5 mg | 2.8% | 9.7% | 3571 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.6% | 4500 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 19% | 1825 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 26.2% | 1316 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 25.9% | 1333 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 9% | 3913 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.528 mg | 20 mg | 2.6% | 9% | 3788 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 274 mg | 2500 mg | 11% | 37.9% | 912 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 5.9% | 5882 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 12.1% | 2857 గ్రా |
సోడియం, నా | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 99.3% | 348 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 3.4% | 9709 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.4% | 2759 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 13.1% | 2647 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 41.4% | 833 గ్రా |
రాగి, కు | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 33.8% | 1020 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 2.4% | 13750 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 7.6% | 4615 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.043 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.046 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.022 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.037 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.06 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.057 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.015 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.025 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.009 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.036 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.054 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.125 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.039 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.11 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.032 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.042 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.027 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.011 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.023 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.008 గ్రా | నిమి 16.8 | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.008 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.047 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.4% | 1.4% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.017 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.029 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 3.2% | 11% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.017 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 0.4% | 1.4% |
శక్తి విలువ 29 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 227 గ్రా (65.8 కిలో కేలరీలు)
ఇటాలియన్, డబ్బాల్లో తొక్కతో గుమ్మడికాయ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: పొటాషియం - 11%, మాంగనీస్ - 12%
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 29 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఇటాలియన్ పై తొక్క, తయారుగా ఉన్న, కేలరీలు, పోషకాలు, ఇటాలియన్ పై తొక్కతో గుమ్మడికాయ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి