పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 17 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 1% | 5.9% | 9906 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 1.21 గ్రా | 76 గ్రా | 1.6% | 9.4% | 6281 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.32 గ్రా | 56 గ్రా | 0.6% | 3.5% | 17500 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 2.11 గ్రా | 219 గ్రా | 1% | 5.9% | 10379 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1 గ్రా | 20 గ్రా | 5% | 29.4% | 2000 గ్రా |
నీటి | 94.79 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.2% | 24.7% | 2398 గ్రా |
యాష్ | 0.58 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 గ్రా |
బీటా కారోటీన్ | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4167 గ్రా |
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 2125 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 17.6% | 3333 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.094 mg | 1.8 mg | 5.2% | 30.6% | 1915 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 11.2% | 5263 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.204 mg | 5 mg | 4.1% | 24.1% | 2451 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 48.2% | 1227 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 24 μg | 400 μg | 6% | 35.3% | 1667 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 117.1% | 503 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 21.2% | 2791 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.451 mg | 20 mg | 2.3% | 13.5% | 4435 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 261 mg | 2500 mg | 10.4% | 61.2% | 958 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 9.4% | 6250 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 26.5% | 2222 గ్రా |
సోడియం, నా | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 3.5% | 16250 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8264 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 28.2% | 2105 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 12.4% | 4865 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.177 mg | 2 mg | 8.9% | 52.4% | 1130 గ్రా |
రాగి, కు | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 31.2% | 1887 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 15.9% | 3750 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2.5 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 1.07 గ్రా | ~ | |||
సుక్రోజ్ | 0.05 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 1.38 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.051 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.054 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.026 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.044 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.071 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.067 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.029 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.043 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.063 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.147 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.046 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.129 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.037 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.049 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.032 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.084 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
10: 0 మకరం | 0.016 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.048 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.002 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.006 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.011 గ్రా | నిమి 16.8 | 0.1% | 0.6% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.007 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.091 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.8% | 4.7% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.03 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.03 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.061 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.061 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.061 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 6.8% | 40% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.03 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 0.6% | 3.5% |
శక్తి విలువ 17 కిలో కేలరీలు.
- పెద్ద = 323 gr (54.9 కిలో కేలరీలు)
- మీడియం = 196 గ్రా (33.3 కిలో కేలరీలు)
- చిన్న = 118 గ్రా (20.1 కిలో కేలరీలు)
- కప్పు, తరిగిన = 124 గ్రా (21.1 కిలో కేలరీలు)
- స్లైస్ = 9.9 గ్రా (1.7 కిలో కేలరీలు)
- కప్, ముక్కలు = 113 గ్రా (19.2 కిలో కేలరీలు)
తొక్కతో గుమ్మడికాయ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ సి - 19,9%
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 17 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, తొక్కతో గుమ్మడికాయ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, కేలరీలు, పోషకాలు, తొక్కతో గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు