పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 17 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 1% | 5.9% | 9906 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 1.25 గ్రా | 76 గ్రా | 1.6% | 9.4% | 6080 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 0.2 గ్రా | 56 గ్రా | 0.4% | 2.4% | 28000 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 0.25 గ్రా | 219 గ్రా | 0.1% | 0.6% | 87600 గ్రా |
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 3.1 గ్రా | 20 గ్రా | 15.5% | 91.2% | 645 గ్రా |
| నీటి | 93.79 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.1% | 24.1% | 2423 గ్రా |
| యాష్ | 1.41 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 108 μg | 900 μg | 12% | 70.6% | 833 గ్రా |
| బీటా కారోటీన్ | 1.3 mg | 5 mg | 26% | 152.9% | 385 గ్రా |
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 31.2% | 1875 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.075 mg | 1.8 mg | 4.2% | 24.7% | 2400 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 16.8 mg | 500 mg | 3.4% | 20% | 2976 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 105.9% | 556 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 5.9% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 142 μg | 400 μg | 35.5% | 208.8% | 282 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 6.5 mg | 90 mg | 7.2% | 42.4% | 1385 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.44 mg | 15 mg | 2.9% | 17.1% | 3409 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 231 μg | 120 μg | 192.5% | 1132.4% | 52 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 11.8% | 5000 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 314 mg | 2500 mg | 12.6% | 74.1% | 796 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 30.6% | 1923 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 22.4% | 2667 గ్రా |
| సోడియం, నా | 22 mg | 1300 mg | 1.7% | 10% | 5909 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 7.6% | 8000 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 20.6% | 2857 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.83 mg | 18 mg | 4.6% | 27.1% | 2169 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 123.5% | 476 గ్రా |
| రాగి, కు | 99 μg | 1000 μg | 9.9% | 58.2% | 1010 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 38.8% | 1519 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.25 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 0.062 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.063 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.023 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.072 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 0.098 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 0.063 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.014 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.05 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.053 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 0.062 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.13 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.058 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.166 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.059 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.049 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.04 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.048 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 0.041 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.004 గ్రా | నిమి 16.8 | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.004 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.087 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.8% | 4.7% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.075 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.013 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.013 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 1.4% | 8.2% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.075 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 1.6% | 9.4% |
శక్తి విలువ 17 కిలో కేలరీలు.
- 0,5 కప్పు, తరిగిన = 25 గ్రా (4.3 కిలో కేలరీలు)
- తల = 513 గ్రా (87.2 కిలో కేలరీలు)
షికోరి సలాడ్ (ముగింపు) విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 12%, బీటా కెరోటిన్ - 26%, విటమిన్ బి 5 - 18%, విటమిన్ బి 9 - 35,5%, విటమిన్ కె - 192,5%, పొటాషియం - 12,6%, మాంగనీస్ - 21%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- బి-కెరోటిన్ ప్రొవిటమిన్ ఎ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. 6 ఎంసిజి బీటా కెరోటిన్ 1 ఎంసిజి విటమిన్ ఎతో సమానం.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్‌గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం రక్తం గడ్డకట్టే సమయం పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, రక్తంలో ప్రోథ్రాంబిన్ యొక్క తక్కువ కంటెంట్.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 17 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, సలాడ్ షికోరి (ఎండివ్), కేలరీలు, పోషకాలు, సలాడ్ షికోరి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు (ముగింపు)