పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 277 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 16.4% | 5.9% | 608 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 23.55 గ్రా | 76 గ్రా | 31% | 11.2% | 323 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 15.44 గ్రా | 56 గ్రా | 27.6% | 10% | 363 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 9.5 గ్రా | 219 గ్రా | 4.3% | 1.6% | 2305 గ్రా |
| నీటి | 50.23 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.2% | 0.8% | 4525 గ్రా |
| యాష్ | 1.29 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 1% | 3750 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.024 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.113 mg | 1.5 mg | 7.5% | 2.7% | 1327 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.147 mg | 1.8 mg | 8.2% | 3% | 1224 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.794 mg | 5 mg | 15.9% | 5.7% | 630 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.39 mg | 2 mg | 19.5% | 7% | 513 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 2.1% | 1739 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.28 μg | 3 μg | 9.3% | 3.4% | 1071 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 9.156 mg | 20 mg | 45.8% | 16.5% | 218 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 2.7% | 1351 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 5000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 2% | 1818 గ్రా |
| సోడియం, నా | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 8% | 453 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 235.5 mg | 1000 mg | 23.6% | 8.5% | 425 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 168 mg | 800 mg | 21% | 7.6% | 476 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 1.26 mg | 18 mg | 7% | 2.5% | 1429 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1% | 3636 గ్రా |
| రాగి, కు | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 2.2% | 1639 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 27.2 μg | 55 μg | 49.5% | 17.9% | 202 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 3.2% | 1132 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.445 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 1.147 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.682 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 1.171 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 1.723 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 1.841 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.616 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.963 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.268 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.938 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 1.334 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.04 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 1.466 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.75 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 1.238 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.869 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.762 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.326 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 84 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 4.12 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.09 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 2.76 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 1.2 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 6.37 గ్రా | నిమి 16.8 | 37.9% | 13.7% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.45 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 5.79 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.09 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.6 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 32.1% | 11.6% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 3.24 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.18 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.07 గ్రా | ~ | |||
| 20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.01 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.22 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 24.4% | 8.8% | |
| 22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.01 గ్రా | ~ | |||
| 22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.31 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 70.4% | 25.4% |
శక్తి విలువ 277 కిలో కేలరీలు.
- యూనిట్ (1 ఎల్బి రెడీ-టు-కుక్ నుండి దిగుబడి) = 113 గ్రా (313 కిలో కేలరీలు)
- 0,5 చికెన్, ఎముక తొలగించబడింది = 188 гр (520.8 кКал)
చికెన్, బ్రాయిలర్ కోళ్లు, చర్మంతో తెల్ల మాంసం, ఉడికించి, పిండిలో వేయించాలి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 5 - 15,9%, విటమిన్ బి 6 - 19,5%, విటమిన్ పిపి - 45,8%, భాస్వరం - 21%, సెలీనియం - 49,5%
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 277 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, చికెన్, బ్రాయిలర్ కోళ్లు, చర్మంతో తెల్ల మాంసం, వండిన, పిండిలో వేయించిన, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చికెన్, బ్రాయిలర్లు, చర్మంతో తెల్ల మాంసం, వండిన, పిండిలో వేయించిన