బ్రేక్ఫాస్ట్
రుచికరమైన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన శాకాహారి అల్పాహార వంటకాల కోసం ఇంటర్నెట్ అద్భుతమైన వంటకాలతో నిండి ఉంది. కానీ మీరే ప్రశ్న అడగండి: మొత్తం కుటుంబం కోసం ఈ అద్భుతమైన అల్పాహారం వండడానికి మీరు గంటన్నర ముందుగానే లేవాలనుకుంటున్నారా? ఆదివారం కాదు, మంగళవారంనా? అయ్యో, బహుశా కాదు. కాబట్టి మరింత వాస్తవిక ప్రాజెక్టులకు వెళ్దాం.
పనిదినపు అల్పాహారం కోసం, శాకాహారి పాన్కేక్ల వంటి సాధారణ 2-3 పదార్ధాల వంటకాలను ఎంచుకోండి. చాలా కాలంగా తెలిసిన “అమ్మమ్మ” రెసిపీ నుండి పాలు మరియు గుడ్లను మినహాయించండి (మరియు వీలైతే ఉప్పు మరియు చక్కెరను మాపుల్ సిరప్ లేదా తేనెతో భర్తీ చేయండి). రుచికరమైన పాన్‌కేక్‌లను కాల్చడానికి, మీకు కావలసిందల్లా ఏమీ లేదు: చిక్‌పా పిండి, అరటిపండ్లు మరియు కొద్దిగా నీరు! అన్నింటినీ కలపండి మరియు అలెర్జీల పరంగా ప్రమాదకరం కాని రుచికరమైన వంటకం పొందండి. నైపుణ్యం మరియు సమయం తక్కువ అవసరం, మరియు కుటుంబం సంతృప్తి చెందుతుంది మరియు పూర్తి అవుతుంది!
మేము పాన్కేక్ల గురించి ఎందుకు మాట్లాడుతున్నాము? వారికి పెద్ద ప్రయోజనం ఉంది: వాటిని ముందుగానే చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు (సాయంత్రం నుండి, రేపు కోసం), లేదా స్తంభింపజేయవచ్చు.
మరొక చిట్కా: మఫిన్ బుట్టకేక్‌లను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి, ఇంటర్నెట్ వంటకాలతో నిండి ఉంది. ఇది చాలా సులభం మరియు బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లను వైవిధ్యపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది - మరియు పిల్లలు ఖచ్చితంగా ఆనందిస్తారు! అదనంగా, పాన్కేక్ల వంటి మఫిన్లు ముందుగానే బ్లైండ్ చేయబడతాయి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో "తరువాత" దాచబడతాయి.
మరియు మూడవ సిఫార్సు ఏమిటంటే సాయంత్రం క్వినోవాను నానబెట్టి, ఉదయం క్వినోవా గంజిని పండ్లతో తయారు చేయండి. ఇది సాధారణ గంజి కాదు, కానీ చాలా రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, అన్యదేశ మరియు మాయాజాలం అని పిల్లలకు గుర్తు చేయడం మర్చిపోవద్దు. క్వినోవా రిఫ్రిజిరేటర్లో సంపూర్ణంగా "నిద్రపోతుంది", రుచిని కూడా పొందుతుంది. మరియు, వాస్తవానికి, మీరు తాజా బెర్రీలు కలిగి ఉంటే, వారు quinoa గంజి అలంకరించేందుకు మరియు అది ఒక ప్రత్యేక ఆకర్షణ ఇవ్వాలని అద్భుతమైన ఉన్నాయి.
డిన్నర్
మీరు భోజనం కోసం అదే ఆరోగ్యకరమైన, కానీ బోరింగ్ వంటకాలను తయారు చేయడంలో అలసిపోతే, మీ భోజనాన్ని వైవిధ్యపరచడం చాలా సులభం: చల్లని లేదా వేడి శాండ్‌విచ్‌లు! శాండ్‌విచ్‌లు మరియు టోస్ట్, ముఖ్యంగా డైటరీ గ్లూటెన్-ఫ్రీ బ్రెడ్‌తో చాలా సులభంగా, వేగంగా మరియు సరదాగా ఉంటాయి. మీరు రెసిపీలో కొంత భాగాన్ని కూడా పిల్లలకు అప్పగించవచ్చు - ఇది కత్తితో లేదా వేడి పాన్ లేదా ఓవెన్‌తో పని చేయదు. శాండ్‌విచ్ అనేది “కేవలం రొట్టె” కాదు, ఇది అవోకాడో శాండ్‌విచ్‌లతో సహా ప్రతి రుచికి, తాజా, ముక్కలు చేసిన కూరగాయల మొత్తం “టవర్” కోసం మాత్రమే సన్నని ఆధారం! హృదయపూర్వక భోజనం కోసం బ్రెడ్, ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలు లేదా పిట్టాస్ (ఓవెన్‌లో మళ్లీ వేడి చేసినా చేయకపోయినా) మీద హమ్ముస్‌ను వేయండి. అయితే, తీపి శాండ్‌విచ్‌లను (ఇంట్లో జామ్ లేదా తేనెతో సహా) తయారుచేసే అవకాశం గురించి మర్చిపోవద్దు - మరియు భోజనం ఇకపై సమస్య కాదు.
క్రీమీ వెజిటబుల్ సూప్‌లు భోజనానికి కూడా మంచివి, ఇవి త్వరగా మరియు సులభంగా తయారుచేయబడతాయి, ప్రత్యేకించి మీకు బ్లెండర్ ఉంటే. పాలు మరియు సోర్ క్రీం బదులుగా, కొబ్బరి పాలు క్రేప్ సూప్ వంటకాల్లో బాగా వెళ్తాయి. తెల్ల రొట్టెని గ్లూటెన్ రహిత టోర్టిల్లాలతో భర్తీ చేయండి!
డిన్నర్
విందు సమయం వచ్చినప్పుడు, పిల్లలు తరచుగా పని చేయడం ప్రారంభిస్తారు: వారు రోజు నుండి అలసిపోతారు. అందువల్ల, మీ పని చెత్త డబ్బాలో ఎగరని మరియు రాబోయే కల కోసం వివాదానికి కారణం కాదని ఉడికించాలి.
మరియు ఇక్కడ మేజిక్ పదం రక్షించటానికి వస్తుంది: "పిజ్జా"! సరే, “పిజ్జా” అనే పదానికి ఏ పిల్లవాడు నవ్వుతాడు?! మీరు ఈ విషయాన్ని బాధ్యతాయుతంగా సంప్రదించాలి మరియు గ్లూటెన్-ఫ్రీ బ్రెడ్‌లో స్తంభింపచేసిన పిజ్జా కోసం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికను ఎంచుకోవాలి లేదా సరైన రెడీమేడ్ క్రస్ట్‌ను కొనుగోలు చేయండి మరియు కూరగాయలను నింపడానికి మీరే సిద్ధం చేసుకోవాలి.
అయితే, మీరు ప్రతి రాత్రి పిజ్జా తినరు. ఎంపిక సంఖ్య రెండు పాస్తా. విభిన్న సాస్‌లు మరియు పాస్తా డ్రెస్సింగ్‌లను ప్రయత్నించండి, ప్రతిరోజూ వాటి ఆకారాన్ని మార్చుకోండి మరియు రాత్రి భోజనం విజయవంతమవుతుంది! గ్లూటెన్ రహిత పాస్తా ఎంపిక ముఖ్యమైనది అయితే, వాటిని ముందుగానే కనుగొని కొనుగోలు చేయండి, మీరు వాటిని ముందుగానే నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రకాశవంతమైన ప్యాకేజింగ్‌ను చూడకండి మరియు సూపర్‌మార్కెట్‌లో ప్రత్యేకమైన “పిల్లల” పాస్తాలను కొనకండి - అవి ఎండలో మెరుస్తాయి కాబట్టి ప్రకాశవంతంగా ఉంటాయి - అవి (అరుదైన మినహాయింపులతో) చాలా “కెమిస్ట్రీ” కలిగి ఉంటాయి.
కూరగాయలతో అన్నం కూడా ఒక విజయం-విజయం మరియు సాధారణ ఎంపిక. మరియు మీ ఆలోచనలు అయిపోతే, బర్గర్ బన్స్‌ను ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, ఓవెన్‌లో వేడి చేయండి మరియు మొత్తం కుటుంబాన్ని వెజిటేరియన్ బర్గర్‌లతో కూరగాయల సైడ్ డిష్‌తో మెప్పించండి. గ్లూటెన్ సమస్య తీవ్రంగా ఉంటే, మీరు వేడి శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌ల కోసం గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యపు పిండి నుండి మీ స్వంత రొట్టెని కాల్చవచ్చు (మీకు బ్రెడ్ మెషీన్ అవసరం).
మీరు ఏది ఉడికించాలి, ముందుగా పిల్లల కోరికలను వినండి. లేకుంటే చిక్కుల్లో పడే అవకాశం చాలా ఎక్కువ. కానీ కొన్నిసార్లు ఆశ్చర్యకరమైన ఏర్పాట్లు! అన్నింటికంటే, కొన్ని వారాల్లో మీ బిడ్డకు ఇష్టమైన వంటకం ఏమిటో మీకు తెలియదు. మీ ఊహను పరిమితం చేయవద్దు, మరియు వంటగదిలో "వాతావరణం" ఎల్లప్పుడూ మంచిది!