పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 226 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 13.4% | 5.9% | 745 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 22.51 గ్రా | 76 గ్రా | 29.6% | 13.1% | 338 గ్రా |
ఫాట్స్ | 15.08 గ్రా | 56 గ్రా | 26.9% | 11.9% | 371 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 0.12 గ్రా | 219 గ్రా | 0.1% | 182500 గ్రా | |
నీటి | 61.41 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.7% | 1.2% | 3701 గ్రా |
యాష్ | 1.42 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1% | 4500 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.02 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.6% | 2727 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.227 mg | 1.8 mg | 12.6% | 5.6% | 793 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 5.6% | 795 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.152 mg | 5 mg | 3% | 1.3% | 3289 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.191 mg | 2 mg | 9.6% | 4.2% | 1047 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.9% | 5000 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 6.9% | 638 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 1.4% | 3261 గ్రా |
బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.01 mg | ~ | |||
గామా టోకోఫెరోల్ | 0.12 mg | ~ | |||
టోకోఫెరోల్ | 0.01 mg | ~ | |||
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 5.732 mg | 20 mg | 28.7% | 12.7% | 349 గ్రా |
betaine | 8.8 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 255 mg | 2500 mg | 10.2% | 4.5% | 980 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.3% | 1905 గ్రా |
సోడియం, నా | 335 mg | 1300 mg | 25.8% | 11.4% | 388 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 225.1 mg | 1000 mg | 22.5% | 10% | 444 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 218 mg | 800 mg | 27.3% | 12.1% | 367 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.95 mg | 18 mg | 5.3% | 2.3% | 1895 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 గ్రా |
రాగి, కు | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.4% | 1299 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 22 μg | 55 μg | 40% | 17.7% | 250 గ్రా |
జింక్, Zn | 1.78 mg | 12 mg | 14.8% | 6.5% | 674 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.12 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.04 గ్రా | ~ | |||
సుక్రోజ్ | 0.04 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 0.04 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 1.278 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.935 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.592 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.853 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.549 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 1.75 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.565 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.657 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.173 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.69 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 1.083 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.782 గ్రా | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.096 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 1.034 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 2.894 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 1.089 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.865 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.581 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.196 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 127 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.078 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.927 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
12: 0 లారిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.079 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 3.153 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.005 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.689 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 6.446 గ్రా | నిమి 16.8 | 38.4% | 17% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.013 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 1.05 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 5.346 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.039 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.038 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 18.2% | 8.1% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 1.89 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.105 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.011 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.032 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.105 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 11.7% | 5.2% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.933 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 41.1% | 18.2% |
శక్తి విలువ 226 కిలో కేలరీలు.
కాల్చిన చికెన్, తొడ, చర్మంతో మాంసం విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 2 - 12,6%, కోలిన్ - 12,6%, విటమిన్ బి 12 - 15,7%, విటమిన్ పిపి - 28,7%, భాస్వరం - 27,3%, సెలీనియం - 40% , జింక్ - 14,8%
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 226 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కాల్చిన చికెన్, తొడ, చర్మంతో మాంసం, కేలరీలు, పోషకాలు, కాల్చిన చికెన్, తొడ, చర్మంతో మాంసం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు