చైనీస్ డైటెటిక్స్ ఆహార పరిశుభ్రత నియమాల సమితిని కలిగి ఉంటుంది, దీని సిద్ధాంతం మరియు అభ్యాసం సహస్రాబ్దాలుగా స్థాపించబడిన పరిశీలనలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. దీని ప్రయోజనం చాలా ఆచరణాత్మకమైనది. ఇది ప్రకృతి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి ప్రతి ఒక్కరి రాజ్యాంగం ప్రకారం ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.

ప్రధాన సూత్రాలు

సాంప్రదాయ చైనీస్ icషధం, 3000 సంవత్సరాల కంటే పాతది, పాశ్చాత్య icషధం నిర్మించబడినట్లుగా, కార్టిసియన్ మరియు శాస్త్రీయ అధ్యయనాలపై కాదు, అనుభూతి, అనుభవం ఆధారంగా ఒక medicineషధం. ఇది సంపూర్ణమైనది ఎందుకంటే ఇది వ్యక్తి యొక్క శక్తివంతమైన, భావోద్వేగ మరియు ఆధ్యాత్మిక కోణాలతో సహా శరీరాన్ని మొత్తంగా కలిగి ఉంటుంది.

మానవుడు తనంతట తానుగా, స్థూలజాతంలో సూక్ష్మరూపంలో జీవిస్తాడనే సూత్రంపై జన్మించాడు, ప్రకృతి మరియు అన్ని జీవుల వలె అదే సూత్రాలు మరియు కదలికలు. వాస్తవానికి, ప్రకృతి మరియు దాని మార్పులను గమనించడం ద్వారా, యిన్ మరియు యాంగ్ సిద్ధాంతం మరియు 5 మూలకాల సిద్ధాంతం, చైనీస్ మెడిసిన్ వ్యవస్థాపక భావనలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.

చైనీస్ డైటెటిక్స్ అదే సూత్రాలపై నిర్మించబడింది, ఇది ofతువుల ప్రకారం కానీ అతని రాజ్యాంగం మరియు అతని ఆరోగ్యానికి అనుగుణంగా, మానవుని శక్తి సమతుల్యతను తిరిగి సర్దుబాటు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. దీని కోసం చైనీస్ ఫుడ్ తినడం అవసరం లేదు; మన ఆహారాలు, అవి తాజావిగా, సీజన్‌లో, వాటి స్వభావానికి దగ్గరగా ఉంటే, చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అన్నింటికీ మించి ఇంగితజ్ఞానం ఉన్న ఆహారం.

చైనీస్ డైటీటిక్స్‌లోని ఆహారాలలో విభిన్న లక్షణాలు

ఆహారాలు, 2500 సంవత్సరాలుగా, మొదటి శాస్త్రీయ గ్రంథాల సూచన తేదీ, వాటి చికిత్సా ధర్మాల ప్రకారం వర్గీకరించబడ్డాయి. మేము "అలికామెంట్స్", డ్రగ్స్‌గా భావించే ఆహారాలు, ఈరోజు చాలా ఫ్యాషన్ అనే పదం గురించి మాట్లాడవచ్చు! నిజానికి, చైనీస్ డైట్ 2 అంశాలను కలిగి ఉంది: ఇది నివారణగా ఉంటుంది (ప్రతి వ్యక్తికి, తన రంగంలో అతనికి ఏది బాగా సరిపోతుందో అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము), కానీ చికిత్సా మరియు నివారణ, కొన్ని ఆహారాలు asషధాలుగా పరిగణించబడతాయి. . చైనీయులు, వారి అనుభవంతో, అనేక వేల సంవత్సరాలలో, 5 ప్రమాణాల ప్రకారం ప్రతి ఆహారాన్ని వర్గీకరించడంలో విజయం సాధించారు: వారి స్వభావం (ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత వేడెక్కడం లేదా చల్లబరచడం), వాటి రుచి (లింక్, దీనితో 5 అవయవాలు, శక్తి కదలికలపై చికిత్సా చర్య ఉంటుంది), వాటి ట్రోపిజమ్‌లు (నిర్దిష్ట ప్రదేశాలకు సంబంధించిన అవయవాలు), వాటి చికిత్సా చర్యలు మరియు వాటి వ్యతిరేకతలు.

సాంప్రదాయ చైనీస్ .షధం లో డైటీటిక్స్ స్థానం

చైనీస్ డైటెటిక్స్ ఈ medicineషధం యొక్క 5 ప్రధాన శాఖలలో ఒకటి, ఆక్యుపంక్చర్, ట్యూనా మసాజ్, ఫార్మాకోపోయియా మరియు శారీరక వ్యాయామాలు, క్వి గాంగ్ మరియు ధ్యానం. చైనాలోని పురాతన సంప్రదాయంలో, ఆహారం అనేది నివారణ యొక్క ప్రధాన కళగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే మీరు సరిగ్గా తిన్నప్పుడు, మీరు అనారోగ్యం పొందలేరు. సన్ సి మియావో, XNUMX వ శతాబ్దం AD కి చెందిన ప్రముఖ చైనీస్ వైద్యుడు ఇలా అన్నాడు: "ఎలా తినాలో తెలియని వ్యక్తికి ఎలా జీవించాలో తెలియదు". మరియు ఈరోజు కూడా, మేము చైనాలో, "ఎలా ఉన్నావు?" అని అడిగినప్పుడు, వాస్తవానికి, "మీరు బాగా తిన్నారా?" అని అడుగుతాము, అంతా బాగానే ఉందని, ఆకలి ఉందని మరియు ఆరోగ్యం బాగుందని సంకేతం. పాశ్చాత్య ofషధం యొక్క మూలం వద్ద, హిప్పోక్రేట్స్ చెప్పలేదు: "మీ ఆహారం మీ medicineషధంగా ఉండనివ్వండి"?

శక్తి కోణం నుండి ఆహారాన్ని పరిగణించండి:

ఆహారం సాధ్యమైనంత సజీవంగా ఉండాలి, దాని జీవశక్తికి దగ్గరగా ఉండాలి, దాని “జింగ్” కి, దాని సారాంశానికి, మన స్వంత జీవశక్తికి, మన స్వంత “జింగ్” కు పోషణ అందించాలి. చైనీస్ సంస్కృతిలో, ఆహారాన్ని ప్రకృతి బహుమతిగా భావిస్తారు, ఇది సార్వత్రిక శక్తిలో భాగం. ఇది మన శరీర, మానసిక మరియు ఆధ్యాత్మిక అవసరాలను పోషించగల "ఆహార-శక్తి". మరొక చైనీస్ సామెత ఇలా చెప్పింది: "తినడం స్వర్గాన్ని చేరుకోవడం".

మనం పీల్చేది, స్వర్గం యొక్క శక్తి, మరియు మనం తినేది, భూమి యొక్క శక్తి మీద మేము ఆహారం తీసుకుంటాము. ఆహారం ప్రాసెస్ చేయబడాలి మరియు సాధ్యమైనంత సహజంగా ఉండాలి, మనలో జీవశక్తిని నింపడానికి మరియు మనల్ని మరింత సజీవంగా చేయడానికి.

ప్రతి వ్యక్తికి ఆహారం అలవాటు చేసుకోండి:

ప్రతి వ్యక్తి తన రాజ్యాంగం, అతని జీవన విధానం, అతని వ్యక్తిగత చరిత్ర, అతని ప్రభావం మరియు అతని కీలక శక్తి ద్వారా ప్రత్యేకంగా పరిగణించబడతాడు. మీరు ఈ అన్ని ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా మీ ఆహారాన్ని స్వీకరించవలసి ఉంటుంది, అందుకే చైనీస్ డైటీటిక్స్ వ్యక్తిగతీకరించిన మరియు నాన్ డాగ్‌మాటిక్ .షధం. ఈ నేపథ్యంలో ఇది వ్యక్తికి ప్రయోజనాలను అందించగలదు. డైటీషియన్ వినడానికి, ప్రతి వ్యక్తికి ఏ రకమైన ఆహారం, ఒక వ్యాధిని మరింత తీవ్రతరం చేయవచ్చో లేదా బరువు పెరగడాన్ని ప్రోత్సహించవచ్చో అర్థం చేసుకోవడానికి సమయం కేటాయించాల్సి ఉంటుంది, కానీ ఎలాంటి భావోద్వేగాలు ఆడుతున్నాయి, వారికి ఎలాంటి ప్రమాదం ఉంది. సరిగ్గా తినడం ద్వారా ఆమె ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించడానికి అనుమతించే ఇంగితజ్ఞానం మరియు నివారణ నియమాలకు ఆమెను తిరిగి తీసుకురావలసి ఉంటుంది.

ప్రతి వ్యక్తి యొక్క యిన్ / యాంగ్‌ను నియంత్రించండి:

శరీరంపై వేడి లేదా చలి ప్రభావం ద్వారా జాబితా చేయబడిన అన్ని ఆహారాలు, సమ్మేళనం తరువాత, ఆహారాన్ని "స్వభావం" అని పిలుస్తారు, మనం ఆ వ్యక్తిని వెచ్చగా, వేడి స్వభావం కలిగిన ఆహారాలతో, తేలికపాటి రుచితో తిరిగి వేడి చేయవచ్చు ( స్టిక్కీ రైస్, గొర్రె, రొయ్యలు) లేదా కారంగా ఉండే (మసాలా దినుసులు, అల్లం), ఇది జలుబు, బలహీనత లేదా అలసట సంకేతాలను చూపిస్తే. మరోవైపు, వ్యక్తికి వేడి సంకేతాలు ఉంటే, మనం అతడిని తాజా నుండి చల్లని స్వభావం కలిగిన ఆహారాలు మరియు రుచికరమైన రుచులు (సముద్రపు పాచి, సీఫుడ్), యాసిడ్ (సిట్రస్, టమోటా) లేదా చేదు (అరుగుల, డాండెలైన్, ఆర్టిచోక్) తో రిఫ్రెష్ చేయవచ్చు. .

ఆహారం యొక్క చికిత్సా ధర్మాలను సద్వినియోగం చేసుకోండి మరియు తినడం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు స్వస్థపరుచుకోండి:

మేము ఆహారాల యొక్క చికిత్సా ప్రయోజనాలు మరియు అనారోగ్యాలకు చికిత్స చేయడానికి నిర్దిష్ట వంటకాలను ఉపయోగించినప్పుడు, మేము చైనీస్ డైటీటిక్స్ కంటే "డైట్ థెరపీ" గురించి మాట్లాడుతాము. ఉదాహరణగా, అధిక రక్తపోటు కోసం మేము సరళమైన మరియు సమర్థవంతమైన చికిత్సను ఇవ్వగలము: రోజుకు 3 ఆపిల్ తినండి మరియు ప్రతిరోజూ సెలెరీ స్టిక్. మలబద్ధకానికి చికిత్స చేయడానికి రుమాటిజం లేదా బ్లాక్‌బెర్రీ జామ్ కోసం క్యాబేజీ ఆకుల పౌల్టీస్ వంటి అమ్మమ్మ వంటకాలు కూడా ఇక్కడ ఉన్నాయి. నేడు ఇవన్నీ మరింత ఫ్యాషన్‌గా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే చాలామంది వ్యక్తులు విషపూరిత మందులను కోరుకోరు మరియు మరింత సహజ పద్ధతులను ఆశ్రయించడానికి ఇష్టపడతారు.

మంచి ఆరోగ్యానికి అనువైన వంటకం:

అయితే, ఈరోజు ఆహారంలో ఏ మార్గాన్ని తిప్పాలో మాకు తెలియదు. మేము ప్రతిదీ మరియు దానికి విరుద్ధంగా వింటాము. సరళంగా చెప్పాలంటే, మనం యిన్-యాంగ్ పరంగా ఆలోచిస్తే, మనం శక్తి, "క్వి" మరియు రక్తంతో తయారు చేయబడితే, ఈ 2 అంశాలు సరిగ్గా పోషించబడాలి. కాబట్టి లెక్కించాల్సిన అవసరం ఉందా? తృణధాన్యాలతో ప్లేట్, "క్వి, శక్తి, the ప్లేట్ యొక్క ప్రోటీన్ (మాంసం, చేపలు, గుడ్డు, టోఫు లేదా లెగ్యూమ్) తో పోషించడానికి, క్వి మరియు రక్తం పోషిస్తుంది, మిగిలినవి రంగులను తీసుకురావడానికి ఇష్టంతో కూరగాయలతో రుచులు, కానీ శరీరాన్ని నింపడానికి, శుభ్రపరచడానికి మరియు అధిక బరువు, కొలెస్ట్రాల్, రక్తపోటు లేదా క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులు రాకుండా నిరోధించడానికి ...

మీ అలవాట్లను మార్చుకోండి

అన్నింటిలో మొదటిది, తినడానికి, నమలడానికి మరియు ముఖ్యంగా తినడానికి సిద్ధం చేయడానికి సమయం కేటాయించడం గురించి ఆలోచించండి. తినడం అనేది మన కోసం, మన కుటుంబం కోసం మరియు మన గ్రహం కోసం మనం గౌరవించాల్సిన మనస్సాక్షి యొక్క నిజమైన చర్యగా ఉండాలి!

సరళమైన నియమం ప్రకారం, కాలానుగుణ ఉత్పత్తులను తినండి, సాధ్యమైతే మన ప్రాంతాలలో మరియు సాధ్యమైనంత సహజంగా, సేంద్రీయంగా ఉత్పత్తి చేయండి. అప్పుడు, నేను ఈ క్రింది చిన్న నియమాలను జోడిస్తాను:

• ప్లీహము / పొట్ట యొక్క శక్తి, శక్తి మరియు రక్త ఉత్పత్తికి మూలం ఎక్కువగా దెబ్బతినకుండా పచ్చిగా కాకుండా వండినవి తినండి: పాన్ ఏమి ఉడికించలేదు, మీ శరీరానికి అది ఉంటుంది. దీన్ని పచ్చిగా జీర్ణం చేయడానికి ఉడికించి, శక్తిని ఖర్చు చేయండి.
• శక్తిని పెంచడానికి ఎక్కువ ధాన్యాలు మరియు తక్కువ వేగవంతమైన చక్కెరలను తినండి
• శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్, డయాబెటిస్, అధిక రక్తపోటు, అధిక బరువు, క్యాన్సర్, నివారించడానికి వీలైతే ఎక్కువ కూరగాయలు తినండి.
• తక్కువ మాంసం మరియు జంతు ఉత్పత్తులను తినండి, కానీ శక్తి మరియు రక్తాన్ని పోషించడానికి వాటిని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం (మన భౌతిక రాజ్యాంగం)
• చాలా అజీర్ణం మరియు కఫం ఉత్పత్తి చేసే పాల ఉత్పత్తులు మరియు చీజ్‌లను తక్కువగా తినండి
• తక్కువ తీపి తినండి: భోజనం చివర్లో డెజర్ట్ అవసరం లేదు, లేదా హైపోగ్లైసీమియా సంక్షోభాన్ని నివారించడానికి మనం తీసుకునే అన్ని స్వీట్ స్నాక్స్! చక్కెర చక్కెర కోసం పిలుపునిస్తుంది మరియు శక్తి మరియు రక్త ఉత్పత్తికి మూలం అయిన ప్లీహాన్ని (మరియు క్లోమం) క్రమంగా తగ్గిస్తుంది.
• చైనీయుల వలె తక్కువ రొట్టె మరియు గోధుమలు తినండి, అన్నం తక్కువ అసహనం మరియు ఉబ్బరం సృష్టిస్తుంది.

ప్రత్యేక చైనీస్ డైట్ ఉదాహరణలు

"ఉదయం యువరాజు లాగా, మధ్యాహ్నం వ్యాపారిలా మరియు సాయంత్రం పేదవాడిలా తినండి", దీని అర్థం మీరు ధనిక మరియు పోషకమైన అల్పాహారం తీసుకోవాలి, ముఖ్యంగా నెమ్మదిగా చక్కెరలు, పూర్తి మరియు విభిన్న భోజనం మరియు విందు . తేలికైనది, కనుక సాయంత్రం జీర్ణం కావడానికి చాలా కష్టపడకూడదు. అవసరమైతే, మీరు తాజా లేదా ఎండిన పండ్ల వంటి స్నాక్స్ తీసుకోవచ్చు, కానీ రోజంతా అల్పాహారం తీసుకోకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఇది జీర్ణ వ్యవస్థ, ప్లీహము / కడుపుని కూడా అలసిపోతుంది.

చైనీస్ డైటీటిక్స్‌లో శిక్షణ

చైనీస్ డైటీటిక్స్ సాంప్రదాయ చైనీస్ మెడిసిన్ యొక్క ఒక శాఖ, ఇది చుజెన్ ఇనిస్టిట్యూట్, IMHOTEP, IMTC వంటి ఫ్రాన్స్‌లోని పాఠశాలల్లో శిక్షణా కార్యక్రమాలలో భాగం.

ఏదేమైనా, నైస్‌లోని జోసెట్టే చాపెలెట్ మరియు పారిస్‌లోని “లా మెయిన్ డు కోయర్” ఇనిస్టిట్యూట్‌లో ఇచ్చిన శిక్షణ వంటి నిర్దిష్ట శిక్షణా కోర్సులు అందరికీ అందుబాటులో ఉన్నాయి.

చైనీస్ డైటీటిక్స్‌లో నిపుణుడు

స్పెషలిస్ట్ పూర్తి సాంప్రదాయ చైనీస్ మెడిసిన్ మరియు / లేదా చైనీస్ డైటెటిక్స్‌లో నిర్దిష్ట శిక్షణను పూర్తి చేశారు (పైన శిక్షణ చూడండి).

యుఎఫ్‌పిఎమ్‌టిసి మరియు సిఎఫ్‌ఎమ్‌టిసి వంటి చైనీస్ డైటీటిక్స్‌లో శిక్షణ పొందిన సంప్రదాయ చైనీస్ మెడిసిన్‌లో ప్రాక్టీషనర్‌లను కనుగొనడానికి యూనియన్లు కూడా ఉన్నాయి.

ఏదీ లేదు, ఎందుకంటే చైనీస్ మెడిసిన్‌లో ఆహారం అత్యంత సున్నితమైన సంరక్షణ పద్ధతి, ఆక్యుపంక్చర్ కంటే సున్నితమైనది, ఇది అందరికీ పని చేయదు మరియు చైనీస్ ఫార్మాకోపోయియా కంటే ఎక్కువ జ్ఞానం అవసరం. -నిర్ధారణ మరియు ప్రిస్క్రిప్షన్ స్థాయిలో చేయండి.

ప్రతిదానికీ మూలం, మానవుడు తన ప్రాణాలను కోల్పోయే ప్రమాదంలో, తాను తినే వాటిపై ఎల్లప్పుడూ శ్రద్ధ వహించాలి. చైనీయులలో, చైనీస్ డైటెటిక్స్ యొక్క మొదటి మానవ పూర్వీకుడైన షెన్ నాంగ్, తన ప్రజలకు వ్యవసాయాన్ని నేర్పించే దైవిక నాగలివాడు, పగటిపూట 70 కంటే ఎక్కువ విషపూరిత మొక్కలను రుచి చూసి, టీని కనుగొని, కొన్ని ఆకులను పడగొట్టాడు. , ఒక కప్పు నీటిలో.

క్రీ.పూ 1600 నుండి, యి యిన్, రాజు యొక్క ప్రసిద్ధ వంటవాడు, అతని పాక మరియు వైద్య ప్రతిభ ద్వారా, కోర్టులో ప్రధాన మంత్రి అయ్యాడు.

క్రీస్తుపూర్వం 474 మరియు 221 మధ్య మొదటి శాస్త్రీయ గ్రంథాలు "హువాంగ్ డి నీ జింగ్" జీర్ణక్రియ, స్వభావం మరియు ఆహార రుచులకు సంబంధించిన మొదటి వైద్య భావనలను అందించింది. హన్ రాజవంశం వరకు (క్రీ.పూ. 260 నుండి క్రీ.శ. 220 వరకు) plantsషధాలుగా పరిగణించబడే మొక్కలు మరియు ఆహార పదార్థాల మొదటి జాబితాను తెలుసుకోలేదు.

చైనీస్ డైటెటిక్స్ శతాబ్దాలుగా ఆహారాల యొక్క చికిత్సా సూచనలకు సంబంధించిన సమాచారాన్ని ప్రయోగాలు చేసి వ్రాసింది. నేడు, చైనాలో ఊబకాయం విపరీతంగా పెరగడంతో, ఇది చైనీస్ మెడిసిన్ కోసం ఆసక్తి మరియు పరిశోధనకు సంబంధించిన విషయం.

తినడం ద్వారా నయం చేయాలనే ఆలోచన నన్ను ఎప్పుడూ ఆకర్షిస్తుంది. ఈ రోజు మనం చాలా సమయోచితమైన ఆలోచన, ఆహార నాణ్యత, దాని ఉత్పత్తి, దాని ప్రాసెసింగ్ మరియు మన గ్రహం యొక్క పరిణామం గురించి మనం ఆశ్చర్యపోతున్నప్పుడు మనల్ని మనం ఎక్కువగా అడిగినప్పుడు. ప్రకృతి సూత్రాలపై ఆధారపడిన చైనీస్ డైటీటిక్స్, ఇంగితజ్ఞానం యొక్క భావనలను పునitసమీక్షించడానికి మరియు తినడమే జీవితం అని అర్థం చేసుకోవడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది, అది జీవితాన్ని ప్రేమించడం!

సాంప్రదాయ చైనీస్ మెడిసిన్ యొక్క థెరపిస్ట్ మరియు ప్రాక్టీషనర్‌గా, నేను తినడానికి అర్థం మరియు అవగాహనను పునరుద్ధరించడానికి చైనీస్ డైట్ ఉపయోగిస్తాను. నా రోగులు ఆహార సలహాలను చాలా ఇష్టపడతారు, కొన్ని అలవాట్లను మార్చుకోవడానికి, కొత్త వంటకాలను పరీక్షించడానికి, బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే కాకుండా, తక్కువ నొప్పిని కలిగి ఉండటానికి, అలసిపోవడానికి కూడా ఇష్టపడతారు. నాకు, అనారోగ్యం బారిన పడకుండా ఉండటానికి ఇది ఒక ముఖ్యమైన నివారణ సాధనం.

Medoucine.com లో పాస్కేల్ పెర్లీని కనుగొనండి, పరీక్షించిన మరియు ధృవీకరించబడిన ప్రత్యామ్నాయ medicineషధ చికిత్సకుల నెట్‌వర్క్.